8 Estudo dirigido Enzima SIMPLIFICADO

Prévia do material em texto

Estudo dirigido: Enzimas 
 
1. O que são enzimas? todas as enzimas são proteínas? 
2. Qual o mecanismo utilizado pelas enzimas para a catálise de reações 
químicas celulares? Considere um gráfico de coordenada da reação. 
3. Porque a curva da velocidade em relação ao [S] da reação catalisada é 
hiperbólica? 
4. Comparar o modelo chave fechadura e o modelo ajusto induzido. 
5. Descreva os fatores que influenciam a atividade das enzimas. Explique 
como ocorre. 
6. Explique o modelo de cinética enzimática para as enzimas michaelianas. 
Explique os conceitos de Km e Vmáx. 
7. Considere as enzimas abaixo: 
E1: Km = 100 mM de glicose 
E2: Km = 10 mM de glicose 
Qual destas enzimas possui maior afinidade pelo substrato. Por quê? 
8. O que é uma enzima alostérica? 
9. Discuta as principais técnicas utilizadas no estudo de proteínas.