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Sobre energia e nutrientes, analise as afirmativas seguir: I- Dentre as funções das proteínas, podemos destacar: formação de tecidos, defesa imunológica, coagulação sanguínea e composição de alguns hormônios. II- A energia ingerida através dos alimentos objetiva apenas a manutenção do metabolismo. III- A principal função dos carboidratos na dieta é prover energia para as células, especialmente para cérebro, as quais consomem preferencialmente a glicose. IV- Os lipídios são a maior fonte de energia do organismo e atuam também na absorção das vitaminas lipossolúveis. Assinale a alternativa CORRETA:
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