Avaliação Prática Higiene

Prévia do material em texto

MAPA – Material de Avaliação Prática da Aprendizagem
Disciplina de Higiene do Trabalho
	Acadêmico:
	R.A.
	Curso: Tecnologia em Segurança do Trabalho
	 Disciplina: Higiene do Trabalho
	Valor da atividade: 3,5
	Prazo para postagem: de 23/02/2026 até 22/03/2026 às 23h59min – horário de Brasília.
Instruções para Realização da Atividade
1. Todos os campos acima deverão ser devidamente preenchidos;
2. É obrigatória a utilização deste formulário para a realização do MAPA;
3. Esta é uma atividade individual. Caso identificado cópia de colegas, o trabalho de ambos sofrerá decréscimo de nota;
4. Utilizando este formulário, realize sua atividade, salve em seu computador, renomeie e envie em forma de anexo;
5. Formatação exigida para esta atividade: documento Word, Fonte Arial ou Times New Roman tamanho 12, Espaçamento entre linhas 1,5, texto justificado; 
6. Ao utilizar quaisquer materiais de pesquisa referencie conforme as normas da ABNT;
7. Na Sala do Café – Vídeos de Explicação das Atividades, do ambiente virtual da disciplina você encontrará orientações importantes para elaboração desta atividade. Confira!
8. Critérios de avaliação: Utilização do template; Atendimento ao Tema; Constituição dos argumentos e organização das Ideias; Correção Gramatical e atendimento às normas ABNT.
9. Ao utilizar quaisquer materiais de pesquisa apresente as referências no final do trabalho em ordem alfabética e conforme as normas da ABNT NBR 6023:2018. Você pode utilizar este site para orientação: https://usp.br/sddarquivos/aulasmetodologia/abnt6023.pdf
10. Procure argumentar de forma clara e objetiva, de acordo com o conteúdo da disciplina.
Em caso de dúvidas, entre em contato com seu Professor Mediador.
Bons estudos!
Leia o case a seguir:
“Considerando uma pizzaria, ambiente interno, no qual os pizzaiolos estão sem ajudante e precisam executar todas as tarefas para produzir as pizzas encomendas, que são subdivididas nas seguintes situações térmicas, dentro da pizzaria:
1) Pegar o pedido da pizza no balcão.
2) Preparar a pizza na bancada com os alimentos.
3) Assar a pizza no forno a lenha.
4) Entregar a pizza no balcão.
Para realizar a medição do calor em cada situação acima mencionado foi subdividido o tempo de exposição de 60min para a realização da tarefa que são eles:
1) Pegar o pedido da pizza no balcão – tempo: 3 min.
2) Preparar a pizza na bancada com os alimentos – tempo: 37min.
3) Assar a pizza no forno a lenha – tempo: 15min.
4) Entregar a pizza no balcão – tempo: 5min.
O profissional da segurança do trabalho analisou e realizou as medições das exposições conforme determinado na tabela a seguir:
A partir da observação do profissional da segurança do trabalho, ele determinou o metabolismo de cada uma das situações térmicas apresentadas:
1) Pegar o pedido da pizza no balcão – Metabolismo: Andando no plano – sem carga 2km/h.
2) Preparar a pizza na bancada com os alimentos – Metabolismo: Trabalho moderado com o corpo.
3) Assar a pizza no forno a lenha alimentos – Metabolismo: Trabalho pesado com o corpo.
4) Entregar a pizza no balcão – Metabolismo: Andando no plano – sem carga 3km/h.”
A partir das descrições sobre sobrecarga térmica na pizzaria as orientações explicadas pela NR 15 Anexo 03 e NR 09 Anexo 03, no MAPA da disciplina de Higiene do Trabalho, seu papel é responder os seguintes itens:
a) Calcular para cada situação térmica o IBUTG, após calcular o IBUTGmédio a partir dos tempos determinados no estudo de casos. Explique seu raciocínio.
b) Determinar o metabolismo se baseando nas informações do estudo de casos para cada situação térmica e determinar o Metabolismo médio a partir dos tempos determinados no estudo de casos. Explique seu raciocínio.
c) Informar se baseando no metabolismo médio o limite de tolerância (IBUTGmáx) de acordo com as informações determinadas no estudo de casos. Explique seu raciocínio.
d) Informar se baseando no metabolismo médio o nível de ação (IBUTGmáx) de acordo com as informações determinadas no estudo de casos. Explique seu raciocínio.
e) Indique se a atividade do trabalhador se encontra salubre ou insalubre, defenda sua opinião e indique as medidas necessárias para melhorias, para o pizzaiolo, para as medições sobrecarga térmica.
f) Indique se o pizzaiolo poderá receber adicional de insalubridade, se sim de quanto será o adicional, levando em consideração que o mesmo utiliza todos os EPIs recomendados. Explique seu raciocínio.
g) Referências
image1.jpeg
image2.png