Cárie e Biofilme Oral

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Cariologia 
 
 
O que é cárie? Uma doença crônica não transmissível, 
comportamental biofilme-dependente. 
IMPORTANTE: 
- A bactéria sozinha não causa doença; 
- O buraco não é a doença, é só o estágio visível; 
- A doença é o processo da perda mineral que 
acontece ao longo do tempo. 
Uma doença contagiosa o organismo não vive dentro 
do ser humano, sendo assim a cárie uma DCNT já que 
as bactérias causadoras já estão dentro do indivíduo, 
já que a boca não é estéril. 
 
BIOFILME 
Comunidade microbiana organizada, estruturada em 
camadas, envolvida por matriz extracelular 
metabolicamente ativa. Em condições normais há um 
equilíbrio como a produção de ácidos mais 
neutralizados e perda mineral mas compensada com 
a remineração. 
Desequilíbrio:O fator que causa o desequilíbrio é a 
sacarose. 
- Qual o problema da sacarose? 
1. Fermentável ➙ Produz ácidos 
2. Permite formação de glucanos extracelulares 
- Biofilme mais espesso 
- Aumenta adesão bacteriana 
- Cria microambientes onde os ácidos 
ficam retidos 
- Dificultam o tampão da saliva