Mapa Mental - Bioquímica

Prévia do material em texto

pH e Saúde Aminoácidos pH do sangue é Aminoácidos são crucial para a saúde blocos de construção humana. das proteínas. Sistemas tampão Existem aminoácidos ajudam a regular pH essenciais que não no organismo. podem ser sintetizados. Acidose e alcalose são condições Ligação peptídica une relacionadas ao pH. aminoácidos em cadeias. Medir pH celular pode indicar Aminoácidos têm problemas de saúde. cadeias laterais que influenciam suas propriedades. Estrutura das Proteínas Bioquímica Sais Minerais As proteínas têm quatro níveis Minerais regulam a de estrutura organizacional. atividade celular no Estruturas alfa-hélices e organismo. beta-pregueadas são comuns. Podem ser encontrados em Mutação proteica pode ocorrer formas solúveis e por alteração de nucleotídeos. insolúveis. Proteínas quaternárias são Excesso ou falta de formadas por oligômeros. minerais pode causar problemas. Participam da formação de estruturas corporais. Água Água é essencial para a vida e processos Vitaminas Carboidratos biológicos. Vitaminas são Moléculas de Carboidratos são essenciais para água se ligam classificados por metabolismo por pontes de número de açúcares. biológico. hidrogênio. Monossacarídeos são Classificam-se em A água atua açúcares mais simples. hidrossolúveis e como solvente Polissacarídeos são lipossolúveis. em reações formados por muitos A vitamina A é químicas. importante para a A polaridade da Carboidratos são fontes visão. água influencia primárias de energia Deficiências suas para corpo. vitamínicas podem propriedades. causar problemas de saúde.