Funções Orgânicas e Isomeria

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Funções Orgânicas, Solubilidade e Isomeria – Resumo Completo
1. Solubilidade e influência dos grupos funcionais
Solubilidade é a capacidade de uma substância se dissolver em um solvente. Substâncias polares dissolvem-se em solventes polares; substâncias apolares dissolvem-se em solventes apolares. Grupos funcionais determinam polaridade e formação de ligações de hidrogênio.
2. Cetonas
Identificação: carbonila interna (R–CO–R).
Exemplo: Acetona – CH3–CO–CH3.
3. Ésteres
Identificação: grupo –COO–.
Exemplo: Acetato de etila – CH3–COO–CH2–CH3.
4. Hidrocarbonetos
Somente C e H.
Exemplo: Etano – CH3–CH3.
5. Ácidos carboxílicos
Grupo –COOH.
Exemplo: Ácido acético – CH3–COOH.
6. Aminas
Grupo –NH2, –NH– ou –N–.
Exemplo: Etilamina – CH3–CH2–NH2.
7. Amidas
Grupo –CONH2.
Exemplo: Acetamida – CH3–CONH2.
8. Aldeídos
Grupo –CHO.
Exemplo: Etanal – CH3–CHO.
9. Álcool, enol e fenol
Álcool: R–OH. Enol: C=C–OH. Fenol: Ar–OH.
10. Síntese e recristalização do AAS
Esterificação entre ácido salicílico e anidrido acético. Recristalização: dissolução quente, resfriamento, filtração e secagem.
11. Tipos de isômeros
Plana: cadeia, posição, função, tautomeria.
Espacial: cis/trans e enantiômeros.
12. Mistura racêmica
Contém 50% de cada enantiômero (R e S). Opticamente inativa.