Resumão digestório

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ANATOMIA 
 Curso de Psicologia 
 Prof. Bernardo Lucena 
 
Resumão 
Sistema digestório 
Os alimentos contêm moléculas necessárias para a formação e manutenção 
dos tecidos corporais, para o reparo de lesões teciduais, além de fornecer 
energia para as reações químicas que ocorrem em cada célula do corpo. 
Entretanto, apenas consumir o alimento não é suficiente para obter essa 
energia e nutrientes, é preciso decompor esse alimento em moléculas 
pequenas o suficiente para atravessar as membranas plasmáticas das 
células. Esse processo de decomposição do alimento é chamado DIGESTÃO. 
A passagem dessas pequenas moléculas das células para o sangue e para a 
linfa é chamada ABSORÇÃO. Os órgãos que contribuem para a digestão e 
absorção dos nutrientes formam o SISTEMA DIGESTÓRIO. 
Os órgãos que formam o sistema digestório estão divididos em dois grupos: 
os órgãos do tubo digestivo e as glândulas anexas. 
Os órgãos do tubo digestivo são aqueles que estão dispostos em sequência e 
cujo alimento ingerido passa por dentro deles. Esta é a sequencia: boca, 
faringe, esôfago, estômago, intestino delgado e intestino grosso. 
Já as glândulas anexas não recebem o alimento ingerido, mas estão ligadas 
ao tubo digestivo e despejam nele secreções que vão contribuir para o 
processo de digestão. As glândulas anexas do sistema digestório são: as 
glândulas salivares, o fígado e o pâncreas. 
Na boca ocorre a mastigação do alimento e a liberação da secreção salivar, 
formando uma massa úmida chamada de bolo alimentar. A língua tem 
papel importante nesse processo pois movimenta o alimento para a 
mastigação e para a deglutição. 
Ao ser deglutido, o alimento passa pela faringe e em seguida entra no 
esôfago. A partir do esôfago o conteúdo deglutido é conduzido pelo tubo 
digestivo através de movimentos peristálticos. Para entrar no estômago, o 
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esfíncter cárdia deve relaxar e assim que o alimento passar ele deve 
contrair para que não haja um retorno desse alimento para o esôfago 
(chamado de refluxo gastroesofágico). As partes do estômago são: fundo, 
corpo e antro piloro. O esfíncter que controla a saída de alimento do 
estômago é o esfíncter piloro. 
Importe saber: O estômago produz o suco gástrico, que contém enzimas e 
um potente ácido que acelera a degradação do alimento ingerido. Para que 
esse ácido não entre em contato direto com o próprio estômago, também é 
produzido pelo estômago um muco protetor. Quando há uma reação aguda 
de estresse, há uma liberação de adrenalina. Um dos efeitos da adrenalina é 
paralisar a produção de ácido estomacal e de muco protetor, entretanto, 
quando esse estresse diminui e a adrenalina perde seu efeito há o retorno 
da produção de ácido e muco estomacais, porém o ácido é produzido e 
liberado mais rapidamente que o muco protetor, ocorrendo assim um 
ataque ácido temporário. Indivíduos que vivem episódios frequentes de 
estresse tendem a desenvolver uma irritação estomacal chamada gastrite 
nervosa. 
O intestino delgado é o maior órgão do sistema digestório e também é o 
órgão onde todas as enzimas digestivas se encontram, pois ele recebe as 
enzimas que vieram da boca e do estômago, do pâncreas, a bile do fígado e 
as suas próprias enzimas. Essa combinação de tamanho e quantidade de 
enzimas faz do intestino delgado o órgão com a maior taxa de digestão e 
de absorção de todo o sistema digestório. 
Ao entrar no intestino grosso, o conteúdo alimentar digerido passa a ser 
chamado de fezes. Todos os nutrientes são absorvidos até o intestino 
delgado exceto a água, cuja maior parte é absorvida somente no intestino 
grosso, pois isso facilita o transporte do alimento pelo tubo digestivo. À 
medida que as fezes vão transitando no intestino grosso a água é absorvida 
e as fezes passam da consistência líquida para uma consistência mais densa. 
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As glândulas salivares produzem saliva e a libera na cavidade oral para 
umedecer o alimento e iniciar a digestão de amido. São elas: parótidas, 
submandibulares e sublingual. 
O fígado produz a bile, uma substância que quebra as gorduras em pedaços 
menores, facilitando a ação das enzimas. A bile é liberada no intestino 
delgado. 
O pâncreas também libera a sua secreção no intestino delgado. O suco 
pancreático é composto por enzimas e íons bicarbonato, um antiácido que 
neutraliza o ácido proveniente do estômago assim que ele chega ao 
intestino. 
 
 O que é digestão e absorção? 
 Qual a principal diferença entre tubo digestivo e glândulas anexas? 
 Quais órgãos formam o tubo digestivo e as glândulas anexas? 
 O que é movimento peristáltico? A partir de qual órgão ele se inicia? 
 Qual estrutura impede que o alimento retorne do estômago para o 
esôfago? Como é chamado a doença causada pelo mal funcionamento 
dessa estrutura? 
 Quais são as partes do estômago? 
 Por que o ácido estomacal que corrói os alimentos ingeridos não 
corrói o próprio estômago? 
 Como o estresse frequente pode causar gastrite? 
 Por que o intestino delgado é o órgão que mais faz digestão e 
absorção? 
 Qual a principal função do intestino grosso? 
 Quais são as glândulas salivares e para que serve a saliva? 
 Qual a função da bile e qual órgão a produz? 
 Qual a importância do pâncreas na digestão?