Esse resumo é do material:
Mais conteúdos dessa disciplina
ATIVIDADE 1 - GAS - CONFEITARIA CLASSICA E BRASILEIRA - 54_2025- A confeitaria mistura técnica, arte e criatividade na elaboração dos inúmeros produtos possíveis de serem obtidos A arte e a criatividade, cada uma desenvolverá ao longo do tempo, observando, pratican
- Com base em seus conhecimentos, identifique e detalhe três técnicas amplamente utilizadas na confeitaria Em seguida, selecione uma delas e descreva um preparo específico onde essa técnica é aplicada
- Bolos caseiros Completo-2_241125_234705
- BrigadeiroSemDrama-2-0-MaisPedidos[1]
- facae-venda-bolos-caseiros
- Cooktop Itatiaia Electra 4 Bocas lectra 4 Bocas Super Automático Bivolt Preto Cooktop Itatiaia Electra 4 Bocas Super Automático Bivolt Preto Cooktop I
- quando ocorre o efeito fat bloom?Quando as alterações da temperatura podem modificar as moléculas de gorduras presentes no chocolate , dando uma apare
- Entre os tipos de preparações que utilizam os merengues clássicos (francês, suíço e italiano), podemos destacar as massas merengadas. São massas que a
- As massas esponjosas são preparações tradicionais da confeitaria e têm os ovos como seu principal ingrediente, pois a proporção correta deles permite
- AP3 1 - Vale 40 da nota_ nutrição
- AP3 1 - Vale 40 nutrição
