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COMPLEXO TENÍASE – CISTICERCOSE
MÓDULO 05:
2021. Serviço Nacional de Aprendizagem Rural de Mato Grosso do Sul – 
SENAR/AR-MS
INFORMAÇÕES E CONTATO 
Serviço Nacional de Aprendizagem Rural de Mato Grosso do Sul – 
SENAR/AR-MS 
Rua Marcino dos Santos, 401, Bairro Chácara Cachoeira II, 
Campo Grande/MS, CEP: 79.040-902 
(67) 3320-9700 
E-mail: senar@senarms.org.br 
http://www.senarms.org.br/ 
http://ead.senarms.org.br/
PRESIDENTE DO CONSELHO ADMINISTRATIVO 
Marcelo Bertoni
TITULARES DO CONSELHO ADMINISTRATIVO 
José Pereira da Silva, Marcio Margatto Nunes, Daniel Kluppel Carrara e 
Valdinir Nobre de Oliveira
SUPLENTES DO CONSELHO ADMINISTRATIVO 
Mauricio Koji Saito, Janes Bernardino Honório Lyrio, Thaís Carbonaro 
Faleiros Zenatti, Luciano Muzzi Mendes e Maria Helena dos Santos 
Dourado Neves
TITULARES DO CONSELHO FISCAL 
Paulo César Bózoli, João Batista da Silva e José Martins da Silva
SUPLENTES DO CONSELHO FISCAL 
Rafael Nunes Gratão, Moacir Reis e Orélio Maciel Gonçalves
SUPERINTENDENTE 
Lucas Duriguetto Galvan
DIRETORIA TÉCNICA 
Mariana Adalgiza Gilbert Urt
DIRETORIA ADMINISTRATIVA E FINANCEIRA 
Clodoaldo Martins de Oliveira Júnior
SUMÁRIO
Apresentação................................................................................04
Teníase ............................................................................................05
Sinais clínicos e sintomas ........................................................... 07
Transmissão para humanos ....................................................... 07
Cisticercose ...................................................................................10
Sinais clínicos e sintomas em humanos ................................. 10
Como detectar a doença nos animais .................................... 13
Transmissão .................................................................................... 14
Teníase – Cisticercose: prevenção e controle para 
os humanos ....................................................................................17
Impactos econômicos .................................................................. 19
Atividade de Aprendizagem .....................................................22
Feedback das Atividades ............................................................24
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AUXILIAR EM SAÚDE ANIMAL
Apresentação
Olá!
Neste módulo, você vai conhecer:
• O que é Teníase e Cisticercose. 
• Os principais sintomas e sinais clínicos em humanos e animais.
• As formas de transmissão.
• Como controlar e prevenir a doença. 
• O impacto na doença para o produtor rural.
Teníase – Cisticercose
Acesse o curso para conferir o vídeo. 
O complexo Teníase – Cisticercose, conjunto que compreende a solitária 
e a canjiquinha, são duas entidades distintas, causadas pela mesma espécie 
de parasita em fases diferentes do seu ciclo de vida.
Vamos começar pela Teníase. Acompanhe o conteúdo a seguir e avance 
nos estudos.
Canjiquinha: Nome popular para a larva do verme.
Solitária: É a fase adulta da Taenia sp.
AUXILIAR EM SAÚDE ANIMAL
Teníase
O QUE É? 
A Teníase é a infecção causada pelo parasita em 
sua fase de vida adulta, conhecido como tênia ou 
solitária. Ela acomete somente os humanos, o 
que será explicado melhor a seguir.
Existem dois tipos de tênia:
Tênia: Um tipo de verme achatado, encontrado no intestino do homem.
 
Taenia saginata
Acomete as pessoas por meio da inges-
tão de cisticercos (ovos) provenientes 
de produtos cárneos de origem bovina, 
que são os hospedeiros intermediários. 
Chega a ter 4 a 12 metros.
Taenia solium
Acomete as pessoas por meio da inges-
tão de cisticercos (ovos) provenientes 
de produtos cárneos de origem suína, 
na mesma condição. Chega a ter de 2 
a 4 metros.
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AUXILIAR EM SAÚDE ANIMAL
Hospedeiros intermediários: São aqueles que aloja o parasita em 
sua fase de larvária ou de reprodução assexuada.
O hospedeiro definitivo da tênia é o ser humano, e pode ser contamina-
do pelas duas espécies, tanto a transmitida por suínos quanto a outra, 
por bovinos. Porém, somente um único parasita terá condições de se 
desenvolver para a forma adulta no intestino delgado da pessoa, por 
isso, é conhecido como “solitária” (Teníase).
Imagem da Taenia saginata.
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AUXILIAR EM SAÚDE ANIMAL
Sinais clínicos e sintomas 
Confira no quadro a seguir os sinais clínicos e sintomas em humanos 
com Teníase.
SINTOMAS E SINAIS 
Em humanos:
 
Transmissão para humanos
Entenda, no quadro a seguir, como a Teníase pode ser transmitida para 
as pessoas.
• perda de peso;
• apetite excessivo;
• náuseas (vontade de vomitar);
• dores;
• prurido anal (coceira no ânus);
• diarreia;
• vômito;
• alargamento abdominal;
• tonturas.
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COMO TRANSMITE? 
 
Confira alguns exemplos de carnes em condições sanitárias impróprias:
Exemplo de carne com cisto.
• Ingestão de carnes de bovinos ou de suínos, 
malcozidas, mal assadas, mal fritas ou cruas, 
sem inspeção, que estejam contaminadas;
• Ingestão de outros alimentos feitos com 
carne crua, ou malcozida, contaminada com 
as larvas da tênia (cisticercos ou canjinha).
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AUXILIAR EM SAÚDE ANIMAL
Exemplo de abate clandestino, sem segurança sanitária.
Agora, vamos compreender sobre a Cisticercose. 
AUXILIAR EM SAÚDE ANIMAL
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Cisticercose
A Cisticercose é uma doença causada pelo parasita em seu estágio larval, 
da espécie Taenia saginata (bovinos) ou da espécie Taenia solium (suínos).
O QUE É? 
É uma doença causada pelos ovos da tênia.
Cisticercose nos bovinos e suínos
A Cisticercose nos bovinos e nos suínos é uma doença parasitária 
caracterizada pela presença de cistos na musculatura, nos órgãos e 
no cérebro desses animais. 
Nos bovinos, os cistos são acometidos 
pelo Cysticercus bovis, que é a forma larval 
do verme cestódeo Taenia saginata.
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AUXILIAR EM SAÚDE ANIMAL
Nos suínos, os cistos são de Cysticercus 
cellulosae, que são a forma larval do verme 
cestódeo Taenia solium, cujas formas adul-
tas têm o homem como hospedeiro final.
Ao ingerir os ovos da tênia, eles chegam ao estômago e no intestino e, 
através da corrente sanguínea, atingem os órgãos mais irrigados, como 
músculos, coração, olhos e cérebro, formando o cisticerco. 
Os pequenos anéis (ou proglotes) que formam o corpo da tênia, quando 
atingem o estágio adulto, podem conter de 30 mil até 100 mil ovos. Os 
ovos são eliminados junto com as fezes, transformando o portador da 
Teníase em um disseminador da doença Cisticercose.
Acompanhe no infográfico a seguir como é o ciclo de vida da Taenia saginata:
Cisticerco: Cistos com larvas.
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AUXILIAR EM SAÚDE ANIMAL
Bovinos e suínos são 
contaminados ao 
consumirem comida 
ou água contaminada.
Formas larvares (cisticercos) 
se desenvolvem e se alojam 
no tecido muscular dos 
animais (bovinos e suínos).
O homem se infecta pela ingestão de 
carnes cruas e malpassadas infectadas.
Ovos e proglotes 
saem nas fezes.
Proglotes e ovos.
Escólex
Proglotes
2
Ovos em desenvolvimento.1
8
7
5
3 4
Desenvolvimento 
de tênia adulta.
6
Escólex
Proglotes
Proglotes
Fonte: https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/bitstream/doc/438103/1/CUsers-
PiazzonDocuments16487.pdf
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AUXILIAR EM SAÚDE ANIMAL
Sinais clínicos e sintomas em humanos
Conheça, no quadro a seguir, os principais sintomas da Cisticercose.
SINTOMAS E SINAIS 
Em humanos:
• ataques epiléticos;
• desordens mentais;
• alucinações;
• cansaço;
• hipertensão craniana;
• demência;
• palpitações cardíacas;
• deslocamento de retina (separação da 
parte interna do olho);
• falta de ar;
• cãibras.
Epiléptico: Perda da consciência acompanhada por convulsões. 
Hipertensão cranianaco: Aumento da pressão dentro do crânio.
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AUXILIAR EM SAÚDE ANIMAL
Como detectar a doença nos animais
Em condições naturais, tanto a Cisticercose bovina quanto a suína 
não se manifesta clinicamente, de forma que os animais infectados 
apresentam desempenho semelhante aos animais sadios.
Somente quando os animais são abatidosa doença é detectada, com a visu-
alização de cisticercos na carcaça pelas linhas de inspeção dos frigoríficos.
Fonte: Fundamentos de higiene e inspeção de carnes. PRATA, 2001.
CISTICERCOS EM MUSCULATURA BOVINA CISTICERCOS EM 
MUSCULATURA SUÍNA
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AUXILIAR EM SAÚDE ANIMAL
Transmissão
COMO TRANSMITE? 
Por meio de alimentos ou água contaminada 
com fezes de humanos portadores da tênia. 
Em humanos, também pode ocorrer a autoinfes-
tação, quando o portador se contamina com os 
ovos da tênia que são encontrados em suas pró-
prias mãos, na região perianal (ânus) e perineal, 
nas suas roupas íntimas e até mesmo na mobília 
da residência.
Perineal ou períneo: É uma região que fica entre o ânus e a vagina 
ou o pênis.
Quando o homem defeca ao ar livre, as fezes humanas contendo ovos de 
tênia são levadas pelo vento e contaminam as águas dos rios, as verduras 
e os pastos. Os animais, ao fazerem a ingestão dessa água ou de pasta-
gens contaminadas com os ovos da tênia, adquirem a Cisticercose e se 
tornam hospedeiros intermediários do parasita.
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AUXILIAR EM SAÚDE ANIMAL
Acompanhe a seguir o ciclo na imagem.
Agora que você já compreendeu mais sobre Teníase – Cisticercose, 
entenda como prevenir e controlar a doença e fique por dentro de 
como ela pode impactar o bolso no pecuarista.
AUXILIAR EM SAÚDE ANIMAL
Teníase – Cisticercose: prevenção e 
controle para os humanos
No quadro a seguir, confira o que pode ser feito para prevenir a Teníase 
e a Cisticercose em humanos.
PREVENÇÃO E CONTROLE 
A prevenção e o controle se dão especialmente 
por meio de medidas de higiene, limpeza e cui-
dados sanitários em diversos âmbitos.
Confira a seguir alguns exemplos de ações para prevenção e controle 
em humanos e bovinos/suínos:
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AUXILIAR EM SAÚDE ANIMAL
Exemplos de ações de prevenção e controle para humanos
• Comer carnes, e outros produtos derivados, apenas se estiverem 
bem fritos, bem cozidos ou bem assados e se tiverem passado por 
inspeção sanitária.
• Manter acompanhamento médico e fazer exame de fezes anu-
almente, especialmente em áreas ou propriedades endêmicas.
• Construir instalações sanitárias com fossa séptica, filtro e sumidouro, 
para a sua família e para os funcionários da propriedade.
• Não defecar ao ar livre ou, se o fizer, enterrar suas fezes.
• Lavar as mãos antes das refeições, antes de manipular alimentos 
e após usar o sanitário.
• Lavar bem as frutas e verduras antes do consumo.
• Nunca usar água contaminada com fezes humanas para adubação 
e/ou irrigação de hortas ou pastagens.
• Utilizar água filtrada ou tratada para consumo e limpeza de alimentos 
e de utensílios de cozinha. 
Exemplos de ações de prevenção e controle para bovinos 
e suínos
• Instituir um programa de vermifugação específico, orientado por 
um médico, para todos os funcionários que trabalham na fazenda e 
para toda a sua família.
• Manter boas condições de higiene pessoal e utilizar banheiros 
nos confinamentos, semiconfinamentos e na propriedade rural.
• Nas propriedades, fazer uso de banheiros com fossas sépticas, para 
evitar a contaminação das pastagens e do meio ambiente como um todo.
• Manter sempre um bom controle sanitário preventivo de doenças 
nos animais dentro das propriedades.
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AUXILIAR EM SAÚDE ANIMAL
• Ter um programa sanitário de controle parasitário, com vermífugos 
e outros medicamentos prescritos por médico veterinário.
• Em casos diagnosticados de Cisticercose nos animais durante 
inspeção sanitária nos abates, fazer o combate com vermífugos 
específicos nos animais remanescentes da propriedade, periodica-
mente, até que não haja mais casos.
• Realizar o tratamento de esgotos e evitar que eles fiquem a céu 
aberto, para não contaminar a água de bebedouros dos animais e len-
çóis freáticos. O saneamento básico é de fundamental importância.
• Os bebedouros e aguadas dos animais devem ser de água limpa 
e de origem conhecida.
• Privilegiar a adoção de bebedouros artificiais, pois eles devem 
ser lavados e desinfectados periodicamente.
Em 2018, foi criado, em Mato Grosso do Sul, o Programa Estadual 
de Controle do Complexo de Teníase/Cisticercose e outros achados 
(PECTC), com o objetivo de controlar essa zoonose, evitando prejuí-
zos econômicos e preservando a saúde animal e do homem. O PECTC 
é um programa estadual apenas do Mato Grosso do Sul, que não está 
presente nos outros estados da federação.
Impactos econômicos
Para o produtor rural, o impacto da Cisticercose pode ser sentido dire-
tamente na rentabilidade da atividade, uma vez que a destinação das 
carcaças com cistos viáveis ou calcificados gera descontos pelas unida-
des frigoríficas, que são obrigadas a acondicionar as carcaças por dez 
dias para o tratamento pelo frio, ou descartá-las na graxaria. 
AUXILIAR EM SAÚDE ANIMAL
Para ter uma informação mais precisa sobre o status sanitário de seu 
rebanho e dos destinos das carcaças de seus animais, o produtor penali-
zado deve solicitar formalmente ao frigorífico que disponibilize o laudo 
do serviço de inspeção local contendo as destinações de sua carcaça. A 
informação é fundamental para que o produtor possa adotar medidas de 
controle da doença.
COMO PESA NO BOLSO.. . 
 
Quer saber mais? Acesse o curso e confira o que Valter e Gilmar tem a 
dizer sobre o assunto neste episódio do Prosa Animal:
Rádio Prosa Animal - Como a Teníase – 
Cisticercose pesam no bolso? 
Acesse o curso para conferir o podcast. 
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• Pode ocorrer a remoção e a condenação 
da área atingida da carcaça na qual se locali-
zam os cisticercos, havendo uma perda média 
significativa de carne por animal.
• Recusa de compra de animais em proprie-
dades constatadas e/ou altamente infectadas.
• Marketing negativo sobre a carne bovina.
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AUXILIAR EM SAÚDE ANIMAL
Para os frigoríficos e para os produtores rurais, a Cisticercose causa 
prejuízos que vão além de perdas econômicas, devido ao aspecto 
sanitário, causando problemas para toda a cadeia produtiva e para 
a sociedade.
Você chegou ao final de mais um módulo. Aqui, você compreendeu 
que a Teníase e a Cisticercose são doenças distintas entre elas, mas 
causadas pelo mesmo tipo de parasita e identificou as principais 
formas de transmissão e os meios de prevenção.
Antes de seguir, que tal verificar o que aprendeu até aqui? Para isso, 
leia as questões a seguir e escolha a alternativa correta. 
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AUXILIAR EM SAÚDE ANIMAL
Atividade de Aprendizagem
QUESTÃO 1
Leia com atenção e selecione a alternativa que completa corretamente as 
lacunas do parágrafo abaixo.
A ______, se destaca por ter o parasita adulto presente somente no homem, 
o qual é considerado o seu hospedeiro _______. Existem dois tipos de tênia, a 
Taenia saginata, que acomete os _______ como hospedeiros intermediários, e 
a Taenia solium, que acomete os _______, na mesma condição.
a. Cisticercose, definitivo, bovinos, suínos.
b. Teníase, intermediário, bovinos, suínos.
c. Teníase, definitivo, bovinos, suínos.
d. Cisticercose, definitivo, suínos, bovinos.
QUESTÃO 2
Selecione a alternativa que apresenta os sinais clínicos e sintomas da 
Teníase em humanos.
a. Perda de peso, náuseas, diarreia e alargamento abdominal.
b. Ataques epiléticos, cansaço, cãibras e deslocamento de retina 
(separação da parte interna do olho).
c. Urina excessiva, vista embaçada, infecções de pele e cansaço.
d. Dificuldade de respirar, diarreia, tosse e febre.
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AUXILIAR EM SAÚDE ANIMAL
QUESTÃO 3
De que forma acontece o contágio da Cisticercose pelos bovinos? 
Selecione a alternativa correta.
a. Por meio do contato direto entre os animais doentes e do 
consumo de resíduos domésticos e comerciais infectados. 
b. Por meio do contato com o vírus, com mais frequência nos 
animais jovens, podendo atingir também os adultos. Pode 
acometer os humanos, bovino e cães. 
c. Por contato com a bactéria chamada Brucella abortus. Está 
disseminada em todo o mundo e acarreta prejuízos econômicos 
importantes para a pecuária de corte e leite.
d. Quando o bovino ingereágua ou pasto contaminados pelos 
ovos da tênia, que estavam nas fezes do humano portador que 
defecou em local impróprio, a céu aberto.
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AUXILIAR EM SAÚDE ANIMAL
Feedback das Atividades
QUESTÃO 1
Resposta: letra C.
Gabarito: Teníase, definitivo, bovinos, suínos.
QUESTÃO 2
Resposta: letra A.
Gabarito: Perda de peso, náuseas, diarreia e alargamento abdominal.
QUESTÃO 3
Resposta: letra D.
Gabarito: Quando o bovino ingere água ou pasto contaminados pelos 
ovos da tênia, que estavam nas fezes do humano portador que defecou 
em local impróprio, a céu aberto.