Slides aula planejamento e implantação de pomar

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07/04/2025
Planejamento e instalação de 
pomares
Prof. Mateus Pereira Gonzatto
Dept° Agronomia/UFV
mateus.gonzatto@ufv.br
3612 4426
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Planejamento e Implantação
– Escolha do Local
– Clima
– Solo
– Topografia/Exposição do terreno
– Mercado de interesse/Qualidade dos frutos
– Copa/Porta-enxerto
– Implantação
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1
2
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• Abacaxizeiro
• Bananeira
• Cajueiro
• Citros
• Mamoeiro
• Maracujazeiro
• Macaubeira
• Rosáceas de caroço
• Videira
• Culturas perenes
– Produção
– Implantação
3
Situação possíveis
1. Propriedade  Opções de cultivo Mercado
2. Propriedade  Análise de mercado  Opções de cultivo
3. Mercado a atender  Opções de local  Propriedade 
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3
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Abate/C , Fuseto, 0,33 x 2,8 m, Ferrara, ago 2010 6
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7
8
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Martins et al. (2018)9
Elementos meteorológicos
• Radiação Solar
• Temperatura
– Acúmulo de temperatura altas (GDA)
– Acúmulo de temperatura baixas (HF)
– Ocorrência de geadas
– Orvalho/molhamento foliar
• Umidade
• Precipitações
• Ventos
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10
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CLIMA × PERÍODO FLORAÇÃO-COLHEITA
• Crescimento da laranja Valencia em dois locais 
com condições de climas diferentes
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CLIMA × PERÍODO FLORAÇÃO-COLHEITA
Stenzel et al. (2006)12
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Quebra-ventos
• Danos
– Quebra de ramos
– Queda de frutos e lesões: “rameado”
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Quebra-ventos
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Planejamento
• Escolha do local
– Clima
Efeito continentalidade 
(clima mais extremo)
Citros sem semente – Rosário do Sul
Fotos: comitedefruticultura.com.br 
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Macieira sob tela em Santa Catarina (Jornal Toda Fruta)
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Laranjeiras em sistema agroflorestal
(Gonzatto, 2009)
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Produção de mangas para exportação em 
Petrolina-PE (Gonzatto, 2019)
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SOLOS
– Ampla adaptação
– Bem drenados*
– Profundidade efetiva
– Fertilidade
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Mangueiras submetidas a encharcamento devido a grandes
chuvas, Flórida, EUA (Schaffer et al.,2006)
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27
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∞∞∞∞∞∞∞∞∞ ∞∞∞∞∞∞∞∞
∞∞∞∞ ∞∞
∞∞∞∞∞∞ ∞∞∞∞
∞∞∞∞∞∞∞∞ ∞∞∞∞∞
∞∞∞∞∞∞∞∞∞ ∞∞∞∞∞∞∞
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
ARGILOSO
∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ 
∞ ∞
∞ ∞
∞∞ ∞ ∞ ∞
∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ 
∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞
∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞
∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞
∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞∞ 
ARENOSO
DISTRIBUIÇÃO DAS RAÍZES EM FUNÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS 
FÍSICAS DO SOLO
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Topografia
30
29
30
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• Plana ou levemente ondulado
• Ideal: 5 a 12% de declividade
• > 30%: destinar a Recursos Florestais
• > 45%: APP
Topografia
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32
31
32
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Koller (2013)34
33
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• Escolha do local
– Exposição aos raios solares (N, L ou NE)
Exposição do terreno
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N
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35
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37
Quebra-ventos e topografia
Finch (1988)
38
37
38
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Distância entre quebra-ventos
Adaptado a partir de Finch (1988)39
Mercado de interesse
Viabilidade Econômica
40
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40
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Viabilidade Econômica
• Industria vs. Mercado in natura
• Transporte
• Vias de escoamento
• Proximidade do mercado consumidor
• Valor da terra
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Copa/Porta-enxerto
• Talhão
42
41
42
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Copa/Porta-enxerto
• Talhão
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Copa/Porta-enxerto
• Talhão
– Unidade de manejo da propriedade/pomar
– Homogeneidade
• Genótipos
• Manejo
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43
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Maturação
×
Variedades Copa
KOLLER (2013) 45
Stenzel et al. (2006)46
45
46
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Stenzel et al. (2006)47
Tangoreiro ‘URSBRS Hada’
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47
48
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50
49
50
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Figura 4. Índice de maturação (IM) dos frutos do tangoreiro ‘URSBRS Hada’ sobre 
sete porta-enxertos em função dos graus-dia acumulados (GDA) ao longo da 
maturação de 2011 e 2012. Butiá, RS. 
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Ano Porta-enxerto m dQP-M GDAQP-M 
2011 ‘Caipira’ 12/10/2011 387 2.382 
 ‘Swingle’ 29/09/2011 374 (-13) 2.298 (-84) 
 ‘Cravo’ 14/09/2011 359 (-28) 2.232 (-150) 
 ‘Flying Dragon’ 24/09/2011 369 (-18) 2.277 (-105) 
 ‘Sunki’ 10/10/2011 385 (-2) 2.372 (-10) 
 ‘Troyer’ 06/10/2011 381 (-6) 2.337 (-45) 
 ‘Volkameriano’ 04/09/2011 349 (-38) 2.207 (-175) 
 Média 27/09/2011 372 2.301 
2012 ‘Caipira’ 11/09/2012 350 2.508 
 ‘Swingle’ 24/08/2012 332 (-18) 2.426 (-82) 
 ‘Cravo’ 16/08/2012 324 (-26) 2.359 (-149) 
 ‘Flying Dragon’ 15/09/2012 354 (+4) 2.527 (+19) 
 ‘Sunki’ 21/08/2012 329 (-21) 2.402 (-106) 
 ‘Troyer’ 20/08/2012 328 (-22) 2.391 (-117) 
 ‘Volkameriano’ 17/08/2012 325 (-25) 2.371 (-137) 
 Média 27/08/2012 335 2.426 
 
Tabela 2. Data de início da maturação interna de frutos (m), duração do período entre
a queda de pétalas (QP) e a m em dias (dQP-M) e em graus-dia acumulados (GDAQP-M),
bem como respectivas diferença em relação ao porta-enxerto ‘Caipira’, do tangoreiro
‘URSBRS Hada’ enxertada sobre sete porta-enxertos em 2011 e 2012. Butiá, RS.
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• Época de plantio
-Muda de raiz nua
-Mudas com torrão
Implantação de Pomares
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Escolha do espaçamento
• Variedade-copa /porta-enxerto
• Características físico-químicas do solo
• Uso de máquinas (tratos culturais ecolheita)
• Uso de podas
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2,5 metros
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Pomar de tangerineira 'Ponkan '– Tocantins - MG – Espaçamento 6 x 2 metros
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Montenegro, RS
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60
59
60
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Espaçamento - Citros
Gonzatto et al. (2018)
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Cultivar standart
Gala
Cultivar vigoroso
Fuji Porta-enxerto
No
plantas/ha
Distância entre 
filas e plantas 
(m)
No
plantas/ha
Distância 
entre filas e 
plantas (m)
3333
2667
2000
3,75 X 0,80
3,75 X 1,00
4,00 X 1,25
2667
2133
1667
3,75 X 1,00
3,75 X 1,25
4,00 X 
1,50
Anões
M-9, M-26
2500
1111
1000
4,00 X 1,00
4,50 X 2,00
5,00 X 2,00
1667
1333
1000
4,00 X 1,50
5,00 X 1,50
5,00 X 
2,00
Semi-anões
M-7, MM-106
800
727
5,00 X 2,50
5,50 X 2,50
800
556
5,00 X 2,50 
6,00 X 3,00
Semi-vigorosos
MM-111
606
556
5,50 x 3,00
6,00 X 3,00
606
476
5,50 X 3,00
6,00 X 
3,50
Vigorosos
Marubakaido
Espaçamento - Macieira
62
61
62
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- Disponibilidade de mudas
- Galpões e barracões fora do pomar 
- Controle de formigas
- Limpeza da área
- Controle da erosão e/ou drenagem
- Distribuição de estradas e talhões
- Quebra-ventos (“Capim elefante”, árvores)
- Lavrar e gradear toda a área ou só as linhas? 
- Covas grandes ou pequenas?
- Camalhões ou terraços?
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Espaçamentos adensados e ultra-
adensados
•  Produção por árvore
•  ou = Produção por unidade de área
•  Produção Inicial
•  Investimentos: mudas, insumos e serviços (poda)
•  Rápido retorno de investimentos
•  Aproveitamento de insumos e serviços
– fertilizantes/defensivos)
•  Necessidade de replantios
•  Competição
64
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Espaçamentos tradicionais (grandes)
•  Produção por árvore
•  ou = Produção por unidade de área
•  Produção Inicial
•  Investimentos: mudas, insumos e serviços (poda)
•  Rápido retorno de investimentos
•  Aproveitamento de insumos e serviços
– fertilizantes/defensivos)
•  Necessidade de replantios
•  Competição
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Talhões
66
65
66
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Alinhamento 
67
Formas de alinhamentos de plantio: 
compasso
68
67
68
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Formas de alinhamento de plantio
• Terrenos planos ou de inclinação uniforme. 
– Quadrado 
– Retângulo 
– Triângulo
– Quincôncio
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Distribuição das plantas
• Terrenos planos ou de inclinação uniforme. 
• Retângulo → mais comum
70
69
70
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Distribuição das plantas
• Terrenos inclinados
• Plantio seguindo linhas de nível
• Plantio em Terraços 
71
72
71
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Plantio em curvas de nível
Com linhas mortas
74
73
74
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75
Plantio em curvasde nível
Sem linhas mortas 
76
75
76
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Marcação de curvas de nível
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• Preparo do solo
– Na área total
– Apenas na faixa de plantio
78
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78
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Em área total
Apenas na faixa de plantio
• Etapas do preparo do solo
• ½ da dose de calcário e adubos corretivos
• Escarificação (se necessário)
• Lavração - 40 cm 
• Gradagem
• ½ da dose calcário e adubos corretivos
• Segunda lavração – 40 cm
• Gradagem
Preparo do solo
79
80
79
80
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Foto: M. Mazurana, 2010 – EEA/UFRGS
Prof: 22-25 cm;
Arado 3 discos, 28’’
81
Foto: Henrique Petry
EEA-UFRGS 2013
82
81
82
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Foto: Henrique Petry
EEA-UFRGS 2013
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Preparo em faixa de plantio – 1ª etapa
Linha de 
plantio
84
83
84
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Preparo em faixa de plantio – 1ª etapa
Linha de 
plantio
1,5 a 
2m 85
Linha de 
plantio
1m
Preparo em faixa de plantio – 2ª etapa: 
3º ano do pomar
86
85
86
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Linha de 
plantio
2m
Preparo em faixa de plantio – 3ª etapa: 
5º ano do pomar
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PREPARO DO SOLO, ABERTURA DE COVAS 
E PLANTIO
Fotos: Zanetti/Citrograf
CONVENCIONAL
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87
88
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Foto: Henrique Petry
Manoel Viana, RS
Preparo nas linhas com enxada 
rotativa
90
89
90
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Tamanho e tipo de cova 
para plantio?
Foto: Ricardo 
Ellwanger
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Preparo do solo em faixas
Subsolar, se necessário
92
91
92
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Preparo do solo em faixas
93
Foto: Zanetti/Citrograf
CULTIVO MÍNIMO
94
93
94
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Preparo da faixa de plantio Aspecto geral da área
Sulco de plantio Mudas plantadas95
96
95
96
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Plantio e adubação em sulcos
97
Plantio e adubação em camalhões ou terraços
98
97
98
07/04/2025
99
100
99
100
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Irrigação da muda: bacia de irrigação
101
Irrigação da muda
102
101
102
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Prevenção de danos Preparo do solo e 
por lebres adubação entre linhas 
103
104
103
104
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Pomar de pequena propriedade
105
CONTROLE DE PLANTAS DANINHAS
106
105
106
07/04/2025
107
108
107
108
07/04/2025
109
110
109
110