Aula 4 Sistema Digestório

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Sistema Digestório Anatomia dos Sistemas sistema digestório pode ser dividido em um trato gastrointestinal ou canal alimentar e em um conjunto de glândulas que liberam suas secreções exócrinas Universidade Paulista (UNIP) ao longo da luz do canal alimentar. Esse último consiste em um longo tubo Araçatuba/SP muscular e membranáceo com cerca de 10 metros de comprimento nos adultos. trato gastrointestinal é formado por vísceras com a presença de uma luz central por onde percorre o alimento e também o local de abertura dos Aula 4. Sistema Digestório ductos das glândulas anexas associadas a esse sistema. Prof. Dr. Guilherme Akio Tamura Ozaki Sistema Digestório Funções do Sistema Digestório Estendendo-se da boca ao ânus, o trato digestivo é um dos maiores sistemas do A principal função do Sistema Digestório consiste em preparar o alimento para corpo humano. Contém órgãos que regulam a ingestão de alimentos, a sua ser utilizado pelas células. Isso envolve as seguintes atividades funcionais: digestão e a absorção da matéria útil que estes contêm. Além disso, o sistema digestivo também elimina os produtos residuais de alimentos e produtos de vários processos metabólicos endógenos. Ingestão: introdução do alimento na boca. Resumidamente, o trato digestivo tem a responsabilidade de converter grandes Mastigação: movimentos mastigatórios para reduzir o tamanho do alimento e pedaços de comida em suas moléculas constituintes, que posteriormente serão misturá-lo com a saliva. usadas para construir e reparar o corpo. Deglutição: ato de engolir o alimento deslocando-o da boca para a faringe e esôfago.Funções do Sistema Digestório Estrutura do Sistema Digestório Digestão: desdobramento mecânico e químico do material alimentar para Anatômica e funcionalmente o Sistema Digestório pode ser dividido em: prepará-lo para absorção. Trato Gastrointestinal ou Trato Digestório Da boca ao ânus (tubo contínuo de aprox 9 metros de Glândula Parótida comprimento) Glândula Absorção: a passagem das moléculas do alimento através da túnica mucosa do - Cavidade oral intestino delgado para o sangue ou para a linfa a fim de distribuí-lo às células. Faringe Esôfago Esôfago Estômago Defecação: a eliminação dos resíduos indigestos, chamado fezes, do trato Estômago Baco - gastrointestinal. Intestino delgado Biliar Intestino grosso Pâncreas Duodeno Reto Intestino Grosso Intestino Delgado Órgãos digestórios anexos Apêndice Reto Dentes - Língua Glândulas salivares Fígado Vesícula Biliar Pâncreas Estrutura do Sistema Digestório Estrutura do Sistema Digestório MEMBRANAS SEROSAS MEMBRANAS SEROSAS As vísceras do Sistema Digestório são sustentadas e recobertas por membranas As membranas serosas da cavidade abdominal são chamadas membranas serosas que também revestem as cavidades do tronco. peritoneais, ou peritônio. Falciform As membranas serosas secretam um líquido seroso lubrificante que Peritônio parietal: reveste a cavidade abdominal Diaphragm continuamente umedece os órgãos a que estão associados. Liver Peritônio visceral: reveste as vísceras. Porção parietal * Mesentério: prende as vísceras à parede Pancreas Stomach Porção visceral interna da cavidade abdominal e no seu interior Duodenum Transverse passam vasos e nervos. Serve para manter em seu lugar os intestinos, nutri-los e inervá-los. Greater omentum Sigmoid intestine UrinaryEstrutura do Sistema Digestório Estrutura do Sistema Digestório o trato GI, do esôfago ao canal anal, é composto por 4 camadas ou túnicas. o trato GI, do esôfago ao canal anal, é composto por 4 camadas , ou túnicas. As camadas, da parte mais interna para a mais externa, são: 1. Mucosa Nerve É uma camada de absorção e de secreção. Mesentery Sympathetic - Vilosidades (Vilos) - aumentam superfície de contato 3. Muscular Submucosal Contém células caliciformes que secretam muco. (Longitudinal- ext.) 3. Muscular (Circular 2. Submucosa Branch Plexus Tertiary Branch Camada de tecido conjuntivo relativamente espessa e altamente 8 vascularizada. 1. Mucosa 2. Submucosa absorvidas que atravessam as células colunares da mucosa entram 4. Serosa Villus em vasos sanguíneos ou capilares linfáticos da submucosa. Muscular Estrutura do Sistema Digestório Cavidade Oral 3. Túnica muscular É formada por: É responsável por contrações segmentárias e movimentos peristálticos. Bochechas: formam as paredes laterais da cavidade oral Camada circular (interna) / Camada longitudinal (externa) de músculo liso. Lábios: função associada a fala, amamentação, direcionar o alimento e manter o alimento entre os dentes superiores e inferiores. 4. Serosa Os numerosos receptores sensitivos ajudam na determinação da temperatura e É uma camada envolvente e protetora que consiste em tecido conjuntivo textura do alimento. frouxo coberta com uma camada de epitélio simples pavimentoso (peritônio visceral). Palato duro: forma o teto da cavidade oral (palato duro ósseo) Palato mole: arco muscular coberto com membrana mucosa. Suspenso no palato mole encontra-se a úvula palatina. Durante a deglutição o palato mole e a úvula são levantados, fechando a parte nasal da faringe.Cavidade Oral Amargo Língua: músculo esquelético coberto com mucosa, realiza a movimentação do Lín do alimento no interior da boca, ajuda na deglutição. Também está associada a fala. alir Papilas Azedo circunvaladas Na superfície da língua encontram-se numerosas e pequenas elevações chamadas Na das papilas. As papilas dão a superfície da língua uma rugosidade que ajuda a controlar o par r o alimento. alir Papilas Doce filiformes Três tipos de papilas: Filiforme: sensíveis ao toque, são as mais Papilas Fungiforme: Maiores e arredondadas, dispersas entre os tipos filiformes. Quase ase sempre apresentam calículos gustatórios. fungiformes Caliciforme (Circunvalada): são poucas e estão dispostas em forma de "V" na Salgado na superfície posterior da língua. Contém grande quantidade de calículos gustatórios. Cavidade Oral Cavidade Oral Dentes: 20 dentes decíduos (leite) Erupção Dentes superiores Glândulas salivares 7-8 anos Incisivo central substituídos por 32 dentes permanentes. 8-9 anos Incisivo lateral 11-12 anos Canino Produzem saliva que funciona como solvente, limpando os dentes e Incisivos: cortar alimento 10-11 anos Primeiro prémolar dissolvendo moléculas de alimento. A saliva contém enzimas que digerem o 10-12 anos Segundo amido (amilase) e muco lubrificante que ajuda na deglutição. Caninos: segurar e rasgar o alimento 6-7 anos Primeiro molar 12-13 anos Pré-molares e molares: esmagar e moer o Segundo molar 17-21 anos Terceiro molar alimento Três pares de glândulas salivares Erupção Dentes inferiores accesoria 17-21 anos Terceiro molar produzem a saliva: Glândula 11-13 anos Segundo molar Parótida Glândula Parótida Conducto 6-7 anos Primeiro molar parotided 11-12 anos Segundo prémolar Glândula Submandibular 10-12 anos Primeiro prémolar 9-10 anos Canino Glândula 7-8 anos Incisivo lateral Glândula Sublingual 6-7 anos Incisivo central Sublingual Glândula SubmandibularFaringe Esôfago Dividida em três regiões: Localizado posteriormente à traqueia. Cavidade Nasal Passa pelo diafragma logo acima de sua abertura no estômago. Esta abertura através do diafragma é chamada de hiato esofágico. Nasofaringe Nasofaringe Orofaringe Cavidade Palato mole Orofaringe nasal Nasofaringe Laringofaringe Palato Laringofaringe duro Orofaringe Lingua diafragma Hipofaringe Epiglote transição Laringe Traqueia Esófago estômago Esôfago Estômago Esfíncter inferior do esôfago (gastroesofágico) Está localizado no quadrante superior esquerdo do abdômen, imediatamente Depois que o alimento ou líquido passam para o estômago, esse esfíncter abaixo do diafragma. contrai para impedir que o conteúdo do estômago regurgite para o esôfago. Forma de "J" quando vazio. No estômago, o alimento ingerido é misturado Esfincter inferior do o esfíncter gastroesofágico não é um aberto refluxo mecanicamente com as secreções gástricas Diafragma para formar um material pastoso chamado músculo esfinctérico bem definido, se Esfincter inferior quimo. comparado aos de outros locais do trato do fechado GI, o que permite que o conteúdo ácido Higado do estômago possa entrar no esôfago: Piloro sensação de azia Intestino Intestino grueso delgado Estômago 2004 Refluxo GastroesofágicoEstômago Estômago É dividido em quatro regiões: Contém as mesmas quatro túnicas, porém com duas modificações: Cárdia: região superior, imediatamente Uma camada muscular oblíqua extra abaixo do esfíncter inferior do esôfago Fundo A mucosa apresenta numerosas pregas longitudinais, chamadas pregas Fundo: em forma de cúpula, em contato gástricas ou rugas gástricas. E também glândulas gástricas. com o diafragma. Cárdia Corpo: porção central Células das glândulas gástricas Pilórica: porção terminal. Células caliciformes: secretam muco protetor Apresenta um pilórico Corpo Células parietais: secretam ácido clorídrico (HCI) Pilórica Células principais: secretam pepsinogênio, enzima que digere proteínas. Esfinter Capas de Muscularis Estômago Estômago A principal função do estômago envolve a digestão mecânica e química da Além da digestão química (particularmente das proteínas), o estômago comida ingerida. o alimento entra no estômago pelo esôfago, através do também funciona como: orifício cárdico, caindo no suco gástrico produzido pelo estômago. Um ponto de armazenamento, que libera gradualmente seu conteúdo no Contrações musculares repetitivas amassam as partículas de comida, intestino delgado, para permitir tempo adequado para posterior digestão e quebrando-as em fragmentos menores que são misturados com o suco gástrico. absorção. Várias enzimas e o ácido clorídrico (pH 1.2) presentes no suco gástrico quebram Um misturador: o modo de contração e disposição da mucosa do estômago a comida ainda mais, formando uma substância semilíquida chamada de resulta em mais mistura do conteúdo alimentar para formar o quimo. quimo. Um conduto: essencialmente passando comida do esôfago para o intestino o quimo passa para o duodeno através do orifício pilórico por um processo delgado. chamado peristalse gástrica. Por ser um órgão muscular, o estômago pode se distender bastante, acumulando algo entre 2 e 3 litros de comida. Defesa imunológica: o pH ácido do estômago ajuda a dissolver patógenos invasores antes que eles sejam capazes de causar uma infecção. Além da digestão, este órgão também está envolvido em uma pequena parte da absorção. Especificamente, ele pode absorver água, cafeína e uma pequena Outros micronutrientes: ferro (Fe), vitamina B12 e absorção de folato são proporção de etanol ingerido. fortemente regulados pelo estômago.Intestino Delgado Intestino Delgado É o principal local de absorção de nutrientes Uma vez que o quimo entrou na primeira parte do duodeno, ele ativa o eixo É dividido em três regiões: neuro-hormonal, que promove a liberação de bile (do fígado e da vesícula biliar) e outras enzimas do pâncreas. As ondas peristálticas continuam a mover Duodeno o quimo ao longo do trato intestinal. forma de "C", mede aprox. 25cm de Duodeno intrincado dobramento dos intestinos facilita a absorção de nutrientes do comprimento quimo. A maioria dos nutrientes são absorvidos dentro do intestino delgado. Recebe a bile do fígado e da vesícula biliar / Os remanescentes são passados através da válvula ileocecal unidirecional para recebe o suco pancreático o ceco. Jejuno . aprox. 1m de comprimento Jejuno Duodeno aprox. 2m de comprimento Jejuno a porção terminal do íleo se abre no lado medial do ceco através do óstio ileal. Intestino Delgado Intestino Delgado Principais tarefas do duodeno: A diferença no diâmetro luminal do jejuno e duodeno é uma importante neutralização do ácido gástrico através da produção de secreções alcalinas característica distintiva. duodeno é significativamente mais largo que o jejuno. processamento mecânico e digestão do quimo misturar a bile e as enzimas pancreáticas No entanto, pode ser mais difícil distinguir entre o jejuno e o íleo, já que não há absorção de água, eletrólitos e nutrientes (especialmente substâncias marcos anatômicos externos para guiar. solúveis em água, como monossacarídeos) Duodeno JejunoRamo hepático do Tronco vagal anterior Intestino Delgado tronco vagal anterior Plexo hepático Ramo celiaco do tronco vagal anterior Função F Ramo pilórico do As principais funções do intestino delgado são secreção e absorção. As células A tronco vagal anterior Nervo maior esquerdo epiteliais do intestino delgado secretam enzimas que digerem o quimo em Nervo partículas menores, tornando-as passíveis de absorção. o duodeno tem ainda a p maior direito Nervo função de misturar a comida com a bile e com as enzimas pancreáticas para f menor esquerdo mesentérico continuar a digestão de carboidratos, gorduras e proteínas. superior Gânglio aórticorrenal Gânglios celiacos Quanto a absorção, carboidratos e proteínas são absorvidos no duodeno e no C jejuno, respectivamente. o jejuno também absorve a maior parte das gorduras. j mesentérico Plexo pancreático superior As funções do íleo envolvem absorção de vitamina B12, sais biliares e toda a A digestão dos produtos que não foram absorvidos no duodeno e no jejuno. Plexo mesentérico superior Plexo autonomico Todos os três segmentos do intestino delgado absorvem água e eletrólitos. T KEN HUB www.kenhub.com Intestino Grosso Intestino Grosso Recebe o quimo do intestino delgado, absorve a água e eletrólitos do quimo, e elimina as fezes do trato Função É dividido: o intestino grosso é responsável por várias funções importantes: absorção de Ceco: bolsa dilatada localizada abaixo da papila ileal. eletrólitos (sódio, potássio, cloreto) e água (1 litro por dia), propulsão do Papila ilal é uma prega de túnica mucosa na junção do intestino delgado com o grosso e que conteúdo intestinal e formação, armazenamento temporário e eliminação das impede o refluxo do quimo. fezes. Apêndice vermiforme: projeção em forma de dedo sem função digestiva. Colo ascendente Cólon transverso * Flexura direita do colo (ou flexura hepática) Cólon o intestino grosso abriga a microflora fisiológica, que é rica em bactérias descendente Colo transverso anaeróbicas (aproximadamente 1011/g), que vivem em simbiose com o corpo * Flexura esquerda do colo (flexura esplênica) humano. Elas exercem funções essenciais, como a decomposição de Cólon Colo descendente ascendente ingredientes não digestíveis dos alimentos (como a celulose, por exemplo), a Colo sigmóide produção de vitamina K, a promoção do peristaltismo intestinal e suporte do Reto: 20 cm finais Ceco sistema imunológico. Canal anal: 2 a 3cm do reto é o óstio externo do canal anal Cólon sigmoide Apêndice RetoFígado Fígado É o maior órgão interno do corpo, pesando o fígado tem 4 lobos: aprox. 1,3kg em um adulto. Lobo Lobo Posicionado imediatamente abaixo do direito esquerdo VISTA ANTERIOR Diaphragm diafragma. 1. Lobo direito Sua marrom avermelhado é devido a sua grande vascularização. Ligamento falciforme Localizado inferiormente ao diafragma e 2. Lobo esquerdo profundamente às costelas 7 a 11. Ligamento falciforme Gallbladder Fígado Fígado VISTA INFERIOR Funções do Fígado 3. Lobo caudado (próximo a veia cava inferior) Síntese, armazenamento e liberação de vitaminas 4. Lobo quadrado (adjacente a vesícula biliar) Síntese, armazenamento e liberação de glicogênio Vesícula biliar Lobo quadrado Síntese de proteínas do sangue Lobo direito Ligamento redondo Ligamento redondo do fígado Fagocitose de células sanguíneas vermelhas velhas e de certas bactérias Lobo esquerdo Produção da bile Lobo caudado cava inferiorVesícula Biliar Vesícula Biliar A vesícula biliar é um pequeno órgão intraperitoneal. Está localizada na É um órgão sacular fixo à face inferior do fígado. superfície visceral do fígado entre os lobos direito e quadrado. Armazena e concentra a bile (+35 a 50ml) Conductos biliares Higado Bile: é um líquido verde amarelado que contém sais biliares, bilirrubina (um Páncreas produto resultante da destruição de células sanguíneas), colesterol e outros Higado compostos. delgado biliar biliar Impresión Função: emulsificação de gorduras cólica Arteria cólica Arteria hepática Conducto común Vesicula cuadrado cuadrado Conducto Lóbulo Lóbulo cistico Páncreas Conducto biliar Lóbulo Lóbulo comun izquierdo izquierdo Impresion renal renal Intestino delgado Vena Vena Vena Lóbulo 2010 porta Vena Lóbulo porta Conducto biliar común cava inferior Spiegel Conducto biliar común cava inferior Spiegel Vesícula Biliar Fígado, Vesícula e Pâncreas A bile viaja entre o fígado, a vesícula biliar e o duodeno através da árvore biliar. Ducto Os hepatócitos sintetizam e secretam a bile para os ductos hepáticos direito e Ducto hepático direito Ducto hepático esquerdo esquerdo. Estes ductos fundem-se num único ducto hepático comum na parte lateral da porta hepática. Ducto hepático comum o colo da vesícula biliar estreita-se para formar o curto ducto cístico. Este ducto junta-se ao ducto hepático comum para formar o ducto colédoco Parte lisa do ducto cístico Figado Duto direito Colo vesicula Ducto hepático esquerdo Ducto colédoco da vesicula Ducto hepático comum Corpo vesicula biliar Ducto cistico Ducto pancreático Fundo vesicula Ducto colédoco Duodeno Duodeno Ampola Papila maior do duodeno Ducto pancreáticoVesícula Biliar Pâncreas Esófago Ductos Função Localizado abaixo do estômago e lateralmente Canal cistico Via ao duodeno. Vesicula biliar principal A principal função da vesícula biliar é armazenar e concentrar a bile, que depois Duodeno é transportada até ao duodeno através do trato biliar. Enquanto se ingere uma o pâncreas é um órgão único, pois possui tanto Esfincter Estomago refeição, a presença de gorduras e proteínas nos intestinos estimula a funções endócrinas como exócrinas. pilórico libertação de colecistocinina. Figado Duto direito Endócrina: executada por agrupamentos de Papila Vater células denominadas de Langerhans, da vesicula biliar Ducto esquerdo secretam insulina e glucagon para o interior do Ducto sangue. da vesicula biliar Ducto comum Exócrina: células acinosas produzem suco Corpo da vesicula biliar Ducto cistico pancreático (ph alcalino) que é direcionado para o duodeno além da síntese e libertação de Fundo da vesicula biliar Ducto colédoco enzimas digestivas para o duodeno, no intestino delgado Duodeno Pâncreas Papila maior do duodeno Ducto pancreático Pâncreas Função A função endócrina do pâncreas é desempenhada pelas ilhotas pancreáticas de Langerhans. Estas glândulas endócrinas secretam hormônios diretamente para a corrente sanguínea e possuem três tipos celulares principais: alfa, beta e delta. Resumidamente, as células alfa libertam glucagon, as células beta secretam insulina e as células delta produzem somatostatina. Estes hormônios são fundamentais para a regulação não só do metabolismo da glucose, mas também das funções gastrointestinais.