AULA 1 Fisiologia

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FUNDAÇÃO EDUCACIONAL DE CARATINGA – FUNEC 
CENTRO UNIVERSITÁRIO DE CARATINGA – UNEC 
NÚCLEO DE ENSINO A DISTÂNCIA - NEAD 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
FISIOLOGIA VEGETAL 
Prof. D.Sc. Adriana B. Sales de Magalhães 
 
 CENTRO UNIVERSITÁRIO DE CARATINGA GRADUAÇÃO 
UNEC / EAD DISCIPLINA: FISIOLOGIA VEGETAL 
 
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Professor: D.Sc. Adriana Sales de Magalhães - 
APRESENTAÇÃO DA DISCIPLINA 
 
Caros discentes, 
Bem-vindos à Unidade de Ensino FISIOLOGIA VEGETAL. 
Desde os primórdios, o homem já 
se interessava pelas plantas, utilizando 
a madeira para fabricar moradias, ins-
trumentos de caça e de pesca e princi-
palmente devido às propriedades ali-
mentícias, tóxicas e medicinais. 
As plantas exercem um papel muito importante no planeta. Um dos principais 
processos que realizam, é a fotossíntese, responsável pela liberação de oxigênio 
como moléculas livres (O2), fundamental para a existência da vida na Terra. 
A Fisiologia Vegetal estuda o metabolismo das plantas, desde o desenvolvi-
mento até a reprodução. A produção e a produtividade vegetal resultam do cresci-
mento e desenvolvimento da planta e dependem de fatores genéticos, fisiológicos e 
ecológicos. Além da agricultura, a Fisiologia Vegetal exerce importância para diversas 
outras áreas, como Ecologia, Sistemática, Genética, Bioquímica e Fitopatologia. 
A disciplina tem como objetivo, apresentar os processos fisiológicos dos vege-
tais, e suas interações com os fatores bióticos e abióticos. Serão abordados temas 
importantes como os aspectos gerais da fisiologia vegetal, a função da água na planta, 
absorção e transporte, a nutrição e redistribuição de nutrientes na planta, fotossíntese, 
respiração e hormônios que atuam no crescimento e desenvolvimento vegetal. 
Esse conteúdo contribui para capacitar o estudante a entender a Fisiologia Ve-
getal nos diversos ramos, como: nutrição e fertilidade de solos, ecologia, agricultura, 
horticultura, silvicultura, jardinagem, fitopatologia e melhoramento vegetal. 
Aproveite esta oportunidade para aprimorar sua formação e multiplicar os co-
nhecimentos. Desejo a todos um excelente aproveitamento do conteúdo. 
 
 
Professora Adriana Barbosa Sales de Magalhães 
 
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CAPÍTULO 1 – INTRODUÇÃO A FISIOLOGIA VEGETAL 
 
1. INTRODUÇÃO AO CONTEÚDO 
 
A Fisiologia Vegetal é um ramo da Botânica que estuda o funcionamento dos 
vegetais, ou seja, trata dos processos vitais que ocorrem nas plantas. Constitui-se na 
base fundamental do manejo de plantas forrageiras, frutíferas, olerícolas, ornamen-
tais, florestais e medicinais, na biotecnologia/ engenharia genética e na conservação 
de produtos de origem vegetal (fisiologia pós-colheita). 
Esta aula tem como objetivo, entender a importância do estudo da Fisiologia 
vegetal, conhecer a estrutura e o funcionamento geral de uma planta, entender a in-
fluência da genética e do ambiente na produção vegetal e diferenciar crescimento de 
desenvolvimento vegetal. 
 
2. IMPORTÂNCIA DA FISIOLOGIA VEGETAL 
As plantas germinam, crescem, desenvolvem-se, tornam-se adultas, reprodu-
zem-se e morrem e durante esse período, vários processos ocorrem. Água e solutos 
movem-se através de caminhos especiais em várias direções dentro das plantas; mi-
lhares de reações químicas ocorrem dentro de cada célula vegetal, transformando 
água, sais minerais, oxigênio e carbono do ambiente em substâncias, tecidos e ór-
gãos. Mudanças qualitativas no crescimento vão ocorrendo, levando à formação de 
flores, frutos e sementes. 
A Fisiologia Vegetal estuda todos estes processos citados anteriormente. Como 
o ambiente exerce um papel fundamental sobre o funcionamento de uma planta, mo-
dificando as respostas fisiológicas e mesmo influenciando diretamente o desenvolvi-
mento, outro objetivo específico da Fisiologia Vegetal é conhecer o efeito do ambiente 
como regulador e controlador dos processos que ocorrem nas plantas. 
 
2. INTERAÇÃO DAS PLANTAS COM O AMBIENTE 
No estudo da Fisiologia Vegetal estão inseridos os processos e funções do ve-
getal, bem como as respostas das plantas às variações do meio ambiente (solo, clima 
e outras espécies vegetais e animais). Entre os processos que ocorrem nas plantas, 
 
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pode-se citar: fotossíntese, respiração, absorção e condução de água e de nutrientes, 
translocação de fotoassimilados, germinação, floração, etc. 
Quando se analisa o efeito das variações ambientais sobre o crescimento e 
desenvolvimento do vegetal verifica-se que isto depende, em grande parte, do genó-
tipo do indivíduo. Para que se possa entender isto é importante salientar que o cres-
cimento e desenvolvimento dependem das atividades físicas e químicas dos compo-
nentes celulares, que, por sua vez, são regulados a partir da interação entre a genética 
do indivíduo e o meio ambiente. 
Quando qualquer fator ambiental afeta o crescimento e desenvolvimento de um 
indivíduo ele só poderá fazê-lo através de mudanças no metabolismo. Isto significa 
 
 
 
 
 
O patrimônio genético contido no genoma de cada uma destas espécies garan-
tirá que as plantas produzidas a partir das sementes de cada uma delas tenham as 
suas características morfológicas (fenótipo) definidas. Entretanto, é o ambiente que 
pode determinar se plantas serão vigorosas ou não, turgescentes ou murchas, se irão 
florescer ou permanecer em estado vegetativo, etc. Portanto, mudanças no ambiente 
que resultam em alterações estruturais, quase sempre, causam efeitos sobre o meta-
bolismo e, consequentemente, sobre o crescimento e desenvolvimento do indivíduo. 
O perfeito funcionamento das plantas depende, basicamente, de sua organiza-
ção estrutural e da atividade física e química dos componentes celulares. Os pesqui-
sadores da área, além dos conhecimentos de anatomia e de citologia, devem possuir 
uma boa base de física e de química, pois o estudo da Fisiologia Vegetal fundamenta-
se e utiliza metodologias próprias destas ciências. 
CRESCIMENTO X DESENVOLVIMENTO 
O crescimento vegetal pode ser con-
ceituado como o processo irreversí-
vel de aumento da matéria seca da 
planta. 
O desenvolvimento vegetal é o conjunto de 
mudanças ao longo do ciclo, desde a ger-
minação da semente, passando pela matu-
ração e florescimento até a senescência 
 
 
ATENÇÃO 
Para entender como o crescimento e desenvolvimento do vegetal são afetados 
por determinado fator ambiental, precisa-se saber como ele afeta as atividades 
físicas e químicas dos componentes celulares. 
 
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3. APLICAÇÕES DA FISIOLOGIA VEGETAL 
O estudo da Fisiologia Vegetal contribui no entendimento do crescimento, desenvolvi-
mento e reprodução das plantas, além de fornecer conhecimentos que possibilitam um manejo 
mais adequado dos vegetais cultivados e nativas. 
Foi na agricultura que os conhecimentos da Fisiologia Vegetal causaram maior impacto. 
Uma boa produção agrícola é consequência de um crescimento e desenvolvimentoadequados, 
os quais dependem do equilíbrio dos diversos processos e funções do vegetal. 
 
A prática de adubação só se desenvolveu após a descoberta das necessidades das plantas 
em elementos minerais. O emprego de fitorreguladores no enraizamento de estacas, no combate 
a ervas daninhas, e várias outras aplicações, decorre de estudos relativos à ação de hormônios 
nas plantas. 
As altas produtividades observadas na agricultura moderna se deve, basicamente, a uti-
lização de cultivares mais produtivos (contribuição da Genética e do Melhoramento), ao uso de 
fertilizantes (contribuição da Fisiologia e da Ciência do Solo), ao uso de pesticidas (contribui-
ção da Fitopatologia e da Entomologia), ao uso de irrigação e de máquinas agrícolas (contri-
buição da Engenharia Agrícola, da Ciência do Solo e da Ecofisiologia), ao uso de técnicas de 
propagação vegetativa (contribuição da Fisiologia) e, finalmente, ao uso de técnicas de arma-
zenamento e de transporte de sementes, de frutos e de hortaliças (contribuição da Engenharia 
FATORES AMBIENTAIS QUE AFETAM O CRESCIMENTO E 
DESENVOLVIMENTO DAS PLANTAS 
 LUZ (intensidade, qualidade e duração) 
 UMIDADE (do solo e da atmosfera), 
 TEMPERATURA (do solo e do ar), 
 CONCENTRAÇÃO DE SAIS SOLÚVEIS NO SOLO 
A Fisiologia Vegetal já contribuiu muito para o melho-
ramento da agricultura. 
 
 
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Agrícola e da Fisiologia). Estes fatos, demonstram quão importante tem sido a contribuição 
desta ciência para o desenvolvimento da agricultura. 
 
4. IMPACTOS DA PRODUÇÃO AGRÍCOLA 
Apesar de existirem muitas questões relacionadas com a produção agrícola e os impac-
tos por ela causados ao meio ambiente, tem havido uma crescente preocupação com essa ques-
tão. Estudos e criação de técnicas que buscam di-
minuir os impactos ao meio ambiente são cada 
vez mais comuns, como o reúso da água na agri-
cultura e o incentivo à produção de alimentos e 
matéria-prima por meio da agricultura orgânica, 
além do incentivo à utilização de fertilizantes e 
defensivos biológicos. Essas iniciativas alimen-
tam a esperança de que a produção agrícola possa ter uma convivência mais amistosa com o 
meio ambiente. 
É importante salientar, que a utilização inadequada de algumas destas tecnologias ado-
tadas na agricultura tem provocado, não só o aumento exagerado no consumo de energia e de 
fertilizantes provenientes de fontes não renováveis, como também tem se constituído em ame-
aça para a vida em nosso planeta. 
 
AMPLIANDO OS CONHECIMENTOS 
 
 
 
 
 
 
 
 
Leia o artigo científico: Impactos da agricultura no meio-ambiente: Principais ten-
dências e desafios (Parte 1). Disponível em: file:///C:/Users/Usuario/Downlo-
ads/Impactos_da_agricultura_no_meio-ambiente_Principai.pdf 
 
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ATIVIDADES DE FIXAÇÃO 
 
 
 
1. Qual a importância de se estudar a Fisiologia Vegetal? 
 
2. Após ler o artigo “Impactos da agricultura no meio-ambiente: Principais tendências 
e desafios (Parte 1)”, responda: 
a) Dentre os componentes poluidores do ar quais devem ser monitorados? E por que? 
b) Cite os prejuízos/impactos da agricultura para os recursos hídricos. 
 
3. Cite as contribuições da Fisiologia Vegetal no melhoramento da agricultura. 
 
4. Cite os fatores ambientais que afetam o crescimento e o desenvolvimento das plan-
tas. 
 
5. Diferencie crescimento de desenvolvimento vegetal. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 
 
PRISCO, J. T. Introdução à Fisiologia Vegetal: conceito e aplicações. Apostila -Uni-
dade I. Universidade Federal do Ceará. Fortaleza. [s.d.]. 7p. Disponível em: 
http://www.fisiologiavegetal.ufc.br/APOSTILA/INTRODUCAO.pdf. Acesso em: 28 de 
agosto de 2021. 
 
RAVEN, P. H.; EVERT, R. F.; EICHORN, S. E. Biologia Vegetal. 7ª Ed. Editora Gua-
nabara Koogan. 2006. 
 
TAIZ, L.; ZEIGER, E. Fisiologia vegetal. 4. ed. Porto Alegre: Artmed, 2009. 819 p. 
 
http://www.fisiologiavegetal.ufc.br/APOSTILA/INTRODUCAO.pdf