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1ª pergunta
Há uma discussão sobre o encerramento do exercício social na atividade rural. Vale
lembrar que a teoria da contabilidade admite que o exercício social corresponda
àquele que melhor represente o ciclo operacional da entidade, que, muitas vezes, não
corresponde ao ano-calendário (01 de janeiro a 31 de dezembro de cada ano).
 No setor rural essa afirmação tende a ser ainda mais verdadeira tendo em vista o aspecto
sazonal de várias atividades e as influências climáticas, biológicas etc. envolvidas nesse
tipo de atividade?
Em geral, na atividade agrícola, as receitas concentram-se no próprio período de
colheita ou logo após seu término. A comercialização dessa colheita tende a ser célere
e concentrada em poucos dias, após os quais pode-se considerar que houve o
encerramento do período agrícola. Esse período entre plantar, colher e comercializar a
safra seria, então, considerado como ano agrícola.
Nos casos em que a safra é estocada para comercialização posterior, quando o
produto permite e existe a perspectiva de obtenção de melhores preços, no futuro, a
própria colheita marcaria o término do ano agrícola
Em termos ideais, portanto, o encerramento do exercício social seria feito logo após a
colheita e comercialização, evitando-se a existência de culturas em formação quando
da apuração do resultado, pois é sempre difícil fazer uma avaliação precisa de plantas
em crescimento.
Na atividade pecuária o período mais propício ao encerramento do exercício social é
aquele que se dá logo após o nascimento dos bezerros (ou desmame), geralmente
concentrados em determinada época do ano, em especial, quando há um
planejamento para esse fim, como forma de contornar problemas como seca ou
inverno.
2-Para que se considere que uma empresa explora a atividade rural, a principal
característica a ser observada é a exploração do solo. A exploração do solo pode
ocorrer por meio das seguintes atividades básicas:
✓ Cultivo da terra;
✓ Criação de animais;
✓ Transformação de produtos agrícolas.
Essas atividades caracterizam a produção vegetal (atividade agrícola), produção animal
(atividade zootécnica) e a industrialização de produtos de origem rural (atividade
agroindustrial).
em que consiste a disciplina fundamentos da atividade rural e quais os topicos que essa aborda?
As atividades agrícolas podem ser subdivididas para abranger as culturas agrícolas e
forrageiras e a arboricultura (Marion, 2020):
“Culturas hortícola e forrageira:
✓ cereais (feijão, soja, arroz, milho, trigo, aveia...);
✓ hortaliças (verduras, tomate, pimentão...);
✓ tubérculos (batata, mandioca, cenoura...);
✓ plantas oleaginosas (mamona, amendoim, menta...);
Com relação à atividade zootécnica (Marion, 2020) apresenta os seguintes exemplos:
✓ “apicultura (criação de abelhas);
✓ avicultura (criação de aves);
✓ cunicultura (criação de coelhos);
✓ pecuária (criação de gado);
✓ piscicultura (criação de peixes);
✓ ranicultura (criação de rãs);
✓ sericicultura (criação do bicho-da-seda);
✓ outros pequenos animais.
A criação de gado abrange os animais utilizados para serviço na lavoura, consumo
doméstico ou produzidos para fins industriais e comerciais. Essa criação engloba, entre
outros, os bovinos, suínos, caprinos, equinos, ovinos e muares.
A atividade agroindustrial abrange:
✓ “beneficiamento do produto agrícola (arroz, café, milho);
✓ transformação de produtos zootécnicos (mel, laticínios, casulos de
seda);
transformação de produtos agrícolas (cana-de-açúcar em álcool etanol,
açúcar e aguardente; soja em óleo e farelo; uvas em vinho e vinagre;
moagem de trigo e milho).”