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<p>1</p><p>[Laboratório Virtual – Ácidos Nucleicos: Extração do DNA do Morango] – O morango é uma fruta bastante utilizada para a extração do DNA para fins didáticos devido a vantagens como: facilidade de maceração e de homogeneização, além de que, quando maduro, produz enzimas que degradam a pectina e a celulose, facilitando na obtenção de amostras mais puras.</p><p>Considerando as etapas experimentais da atividade prática, assinale a alternativa INCORRETA:</p><p>A</p><p>O etanol é adicionado gelado, visto que o etanol é utilizado para precipitar o DNA do meio, e que a solubilidade do DNA diminui com a diminuição da temperatura do etanol.</p><p>B</p><p>São utilizados dois bastões de vidro nessa prática; uma para homogeneizar a amostras e o outro para coletar o DNA precipitado.</p><p>C</p><p>A primeira etapa do experimento é cortar o morango em pequenos pedaços, que são, posteriormente, triturados em liquidificador.</p><p>D</p><p>Após a adição de cloreto de sódio, detergente e água morna, a amostra é homogeneizada e filtrada.</p><p>2</p><p>A hierarquia estrutural na organização molecular das células é um princípio fundamental da biologia. As células, as unidades básicas da vida, exibem uma complexidade surpreendente em múltiplos níveis. No nível mais básico, os átomos se combinam para formar moléculas orgânicas e inorgânicas essenciais para a vida. Estas moléculas, por sua vez, interagem para criar organelas intracelulares, como mitocôndrias e cloroplastos, que desempenham funções específicas. A próxima camada de hierarquia envolve a organização de organelas em células eucarióticas ou a interação de componentes em células procarióticas. Essas células então se unem em tecidos, órgãos e sistemas, permitindo que organismos multicelulares desempenhem funções complexas. Em última análise, a hierarquia culmina na diversidade e interconexão de organismos, abrangendo desde microrganismos até seres humanos, destacando a incrível complexidade da vida em todos os níveis.</p><p>Fonte: adaptado de: NELSON, D. L.; COX, M. M. Princípios de bioquímica de Lehninger. 7. ed. Porto Alegre: Artmed, 2019.</p><p>Considerando a hierarquia estrutural na organização molecular das células, analise as afirmações considerando V para verdadeiro e F para falso:</p><p>(   ) As proteínas são macromoléculas que se limitam às funções energéticas das células.</p><p>(   ) A organização supramolecular ocorre apenas no nível intracelular e não abrange a estrutura das células como um todo.</p><p>(   ) As membranas celulares são exemplos de estruturas supramoleculares formadas pela organização de proteínas e lipídios.</p><p>(   ) O DNA é uma macromolécula que armazena informações genéticas e está localizado principalmente no núcleo das células eucarióticas.</p><p>Assinale a afirmativa que contempla corretamente a sequência:</p><p>A</p><p>F, V, V, F.</p><p>B</p><p>V, F, F, V.</p><p>C</p><p>V, V, F, F.</p><p>D</p><p>F, F, V, V.</p><p>3</p><p>Os aminoácidos são os blocos fundamentais das proteínas, desempenhando um papel vital na estrutura e função dos organismos vivos. Existem 20 tipos diferentes de aminoácidos que podem ser combinados em diversas sequências para formar uma ampla variedade de proteínas. Cada aminoácido consiste em um grupo amino e um grupo carboxila, ligados a um átomo de carbono central e uma cadeia lateral variável. Quando os aminoácidos se unem formam polímeros. Essa conformação tridimensional é crucial, pois determina a função biológica da proteína. As proteínas desempenham papéis essenciais em todas as células, atuando como enzimas, transportadores, hormônios e componentes estruturais. A estrutura precisa das proteínas é fundamental para seu funcionamento correto e qualquer alteração nessa estrutura pode afetar sua atividade biológica.</p><p>Fonte: adaptado de: NELSON, D. L.; COX, M. M. Princípios de bioquímica de Lehninger. 6. ed. Porto Alegre: Artmed, 2014.</p><p>Sobre os aminoácidos e a formação de cadeias polipeptídicas, analise as afirmativas a seguir:</p><p>I. As ligações peptídicas têm elevado potencial de rotação.</p><p>II. A reação de formação das ligações peptídicas envolve a eliminação de água.</p><p>III. A formação da ligação peptídica depende de componentes celulares como os ribossomos.</p><p>IV. A ligação peptídica é uma ligação iônica entre átomos de carbono e nitrogênio dos aminoácidos.</p><p>É correto o que se afirma em:</p><p>A</p><p>II e III, apenas.</p><p>B</p><p>III e IV, apenas.</p><p>C</p><p>I e IV, apenas.</p><p>D</p><p>I, II e III, apenas.</p><p>4</p><p>A replicação do DNA é um processo altamente preciso com mecanismos que garantem a fidelidade da replicação. Mesmo assim, erros de replicação podem ocorrer e serão corrigidos por diferentes mecanismos após a replicação. Esses erros são chamados de mutações e alguns podem afetar a estrutura e a função da molécula de DNA com consequências na expressão gênica ou perda de função. Mutações podem ter consequências variadas e podem levar a distúrbios genéticos, doenças genéticas ou até mesmo à evolução. Portanto, a manutenção da fidelidade da replicação e a detecção e correção de mutações são processos cruciais para a integridade do material genético e para a função celular adequada.</p><p>Fonte: adaptado de: NELSON, D. L.; COX, M. M. Princípios de bioquímica de Lehninger. 6. ed. Porto Alegre: Artmed, 2014.</p><p>Considerando o processo de replicação do DNA, assinale a alternativa correta:</p><p>A</p><p>A síntese de DNA se dá em três estágios: iniciação, reparo e terminação.</p><p>B</p><p>A replicação é não conservativa. Cada dupla hélice recém-formada apresenta duas fitas novas.</p><p>C</p><p>A adição de um novo nucleotídeo pela DNA polimerase utiliza íons de Ferro como catalisador.</p><p>D</p><p>O DNA polimerase sintetiza as novas fitas adicionando os desoxirribonucleotídeos às fitas molde.</p><p>5</p><p>Um estudo realizado por cientistas na Itália revelou que camundongos que beberam um coquetel com três tipos de aminoácidos tiveram um aumento de 12% de suas expectativas de vida em comparação com cobaias que não passaram pelo tratamento. Além de viver mais, os camundongos que tomaram os aminoácidos também mostraram uma melhora na forma física e na coordenação, revertendo problemas associados à idade avançada. Nos experimentos, descritos em um artigo na publicação científica Cell Metabolism, as cobaias saudáveis, de meia-idade, receberam água contendo os aminoácidos leucina, isoleucina e valina. Estudos anteriores haviam comprovado que estes três aminoácidos aumentam a expectativa de vida das leveduras.</p><p>Fonte: adaptado de: COQUETEL de aminoácidos pode ajudar a viver mais, dizem cientistas. G1, 2010. Disponível em: https://g1.globo.com/ciencia-e-saude/noticia/2010/10/coquetel-de-aminoacidos-pode-ajudar-a-viver-mais-dizem-cientistas.html. Acesso em: 14 ago. 2023.</p><p>Sobre a estrutura dos aminoácidos, assinale a alternativa correta:</p><p>A</p><p>Os grupos carboxila e amino dos aminoácidos, e as cadeias laterais ionizáveis, não sofrem alterações com o pH.</p><p>B</p><p>O carbono α é sempre quiral.</p><p>C</p><p>Os aminoácidos são compostos que possuem sempre átomos de carbono, hidrogênio, oxigênio, nitrogênio e enxofre.</p><p>D</p><p>Na estrutura dos aminoácidos, os grupos e cadeias estão todos ligados a um átomo de carbono central, chamado de carbono alfa (α-carbono).</p><p>6</p><p>A popularidade dos suplementos de proteína não se restringe mais aos fisiculturistas e atletas profissionais. Parece que este é um bom momento para observar as pesquisas existentes sobre a proteína em pó. Algumas pessoas tomam bebidas proteicas como lanche entre as refeições ou até para substituir uma refeição, quando não têm tempo de comer. As pessoas veganas, às vezes, usam esses suplementos para aumentar a ingestão de proteínas, quando acham que sua alimentação não está fornecendo o suficiente. [...] O pó pode vir de fontes animais, como ovos ou leite, ou vegetais. A proteína pode ser extraída de ervilhas, batatas, arroz e soja, por exemplo, e transformada em pó. Às vezes, as fábricas acrescentam aromatizantes para fornecer sabor agradável. As proteínas são importantes. Ninguém duvida que elas sejam uma parte essencial da nossa alimentação. Nós precisamos das proteínas para construir e reparar músculos, fortalecer nossos ossos, preservar o sistema imunológico e manter o nosso cérebro, coração e pele em condições de cumprirem suas funções. Mas quantos de nós realmente precisamos</p><p>de suplementação?</p><p>Fonte: adaptado de: HAMMOND, C. Suplementos de proteína fazem mal à saúde? BBC News, 2023. Disponível em: https://www.bbc.com/portuguese/articles/c4n7rm4391zo. Acesso em: 11 ago. 2023.</p><p>Sobre a estrutura das proteínas, analise as afirmativas a seguir:</p><p>I. A estrutura primária consiste na sequência de nucleotídeos.</p><p>II. A estrutura secundária é constituída de arranjos estáveis e recorrentes.</p><p>III. A estrutura terciária é baseada nas interações formadas por ligações fracas entre as estruturas.</p><p>IV. A estrutura quaternária é formada por associação de subunidades distintas, podendo formar multímeros ou oligômeros.</p><p>É correto o que se afirma em:</p><p>A</p><p>I, II e III, apenas.</p><p>B</p><p>III e IV, apenas.</p><p>C</p><p>II e III, apenas.</p><p>D</p><p>II, III e IV, apenas.</p><p>7</p><p>As enzimas são proteínas altamente especializadas e eficientes que desempenham um papel essencial na estrutura e função biológica. Sua complexa estrutura tridimensional permite que elas catalisem reações químicas específicas em organismos vivos. Agindo como catalisadores biológicos, as enzimas aceleram as reações químicas, garantindo que ocorram em uma taxa adequada para sustentar a vida. Com alta especificidade, as enzimas reconhecem e interagem seletivamente com seus substratos, graças à forma e aos resíduos aminoácidos em seu sítio ativo. Além disso, as enzimas são capazes de operar em condições suaves, como temperaturas moderadas e pH neutro, sendo essenciais para a manutenção da homeostase.</p><p>Fonte: adaptado de: TORTORA, G. J.; FUNKE, B. R.; CASE, L. C. Microbiologia. 12. ed. São Paulo: Artmed, 2017.</p><p>Com base nos conceitos sobre as enzimas, analise as afirmativas a seguir:</p><p>I. A função da enzima é aumentar a velocidade da reação, sendo consumida durante o processo.</p><p>II. As enzimas são proteínas que atuam como catalisadores e requerem cofatores, como íons metálicos ou coenzimas, para desempenhar suas funções catalíticas.</p><p>III. O aspecto fundamental das enzimas é a sua capacidade de aumentar a energia de ativação necessária para que uma reação química ocorra, permitindo que a reação ocorra mais rapidamente.</p><p>IV. As reações enzimáticas ocorrem por meio da criação de um caminho alternativo com uma energia de ativação menor. Esse caminho envolve a formação de um estado de transição ou complexo enzima-substrato transitório.</p><p>É correto o que se afirma em:</p><p>A</p><p>I, II e III, apenas.</p><p>B</p><p>I e III, apenas.</p><p>C</p><p>I, II, III e IV.</p><p>D</p><p>II e IV, apenas.</p><p>8</p><p>As proteínas são moléculas importantes para as células e são formadas por aminoácidos, que são pequenas peças que se unem em uma sequência. Existem muitos tipos de proteínas e cada uma tem sua própria forma e função específicas, como ajudar na construção e manutenção das estruturas celulares. Por exemplo, algumas proteínas ajudam na digestão dos alimentos, enquanto outras transportam oxigênio pelo corpo. As proteínas também são essenciais para o crescimento e reparo dos tecidos. Em resumo, as proteínas são moléculas importantes que desempenham muitas funções vitais nas células e organismos.</p><p>Fonte: adaptado de: NELSON, D. L.; COX, M. M. Princípios de bioquímica. 6. ed. Porto Alegre: Artmed, 2014.</p><p>Com base nas informações apresentadas, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:</p><p>I. As proteínas são compostas de unidades estruturais chamadas aminoácidos. Existem 20 aminoácidos comumente encontrados nas proteínas, cada um com uma estrutura única.</p><p>PORQUE</p><p>II. A diversidade de proteínas é possível devido às diferentes combinações e sequências de aminoácidos, bem como às diferentes interações entre as partes da proteína.</p><p>A respeito dessas asserções, assinale a opção correta:</p><p>A</p><p>A asserção I é uma proposição falsa e a II é uma proposição verdadeira.</p><p>B</p><p>A asserção I é uma proposição verdadeira e a II é uma proposição falsa.</p><p>C</p><p>As asserções I e II são verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I.</p><p>D</p><p>As asserções I e II são verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I.</p><p>9</p><p>Um estudo realizado na Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq)da USP, em Piracicaba, indica que a inclusão de nucleotídeos nas dietas de leitões recém-desmamados melhorou o desempenho dos animais sem prejudicar a sua saúde. Além disso, o tratamento foi responsável pela redução do microrganismo Salmonella nos leitões, o que representa uma redução nas enfermidades. O estudo também aponta que o uso da substância pode ser uma maneira eficiente de substituir os antibióticos que tiveram o uso proibido, como forma de aprofundar o desempenho dos animais. [...] Os nucleotídeos são encontrados em alimentos de origem animal e vegetal, como órgãos de animais (fígado, rim e coração), frutos do mar e legumes, especialmente na forma de ácidos nucleicos. No leite, derivados de purinas e pirimidinas podem estar na forma de nucleotídeos livres e nucleosídeos ou como DNA e RNA dentro das células.</p><p>Fonte: adaptado de: MAGALHÃES, R. Pesquisa da Esalq estuda efeito de nucleotídeos na alimentação de porcos. Agência USP de Notícias, 2013. Disponível em: https://www5.usp.br/noticias/meio-ambiente/pesquisa-da-esalq-estuda-efeito-de-nucleotideos-na-alimentacao-de-porcos/. Acesso em: 13 ago. 2023.</p><p>Sobre os nucleotídeos, analise as afirmativas a seguir:</p><p>I. O grupo fosfato confere caráter ácido para a molécula.</p><p>II. As bases podem ser pirimidinas (citosinas, timinas e uracilas) ou purinas (adenina e guanina).</p><p>III. A base fosfatada, a pentose e o grupo sulfato são os componentes básicos de um nucleotídeo.</p><p>É correto o que se afirma em:</p><p>A</p><p>I, apenas.</p><p>B</p><p>III, apenas.</p><p>C</p><p>II e III, apenas.</p><p>D</p><p>I e II, apenas.</p><p>10</p><p>[Laboratório Virtual – Enzimas: Catalisadores e Inibidores de Reação Química] – De maneira geral, pode-se dizer que as enzimas são proteínas que atuam diretamente nas reações químicas biológicas. Nesta prática, há o uso de substratos crus e cozidos, que têm a função de analisar os efeitos da atividade enzimática na degradação da água oxigenada.</p><p>Com base nos resultados observados, assinale a alternativa CORRETA:</p><p>A</p><p>Os resultados não evidenciaram desnaturação proteica.</p><p>B</p><p>Os resultados mostraram que o limão adicionado à batata crua acelera a reação.</p><p>C</p><p>Observou-se formação de precipitado no béquer contendo água oxigenada e batata cozida.</p><p>D</p><p>Observou-se desprendimento de gás no béquer contendo água oxigenada e batata crua.</p>