Identificação de Grupos Funcionais

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<p>junho/24 1</p><p>Disciplina: Química Orgânica</p><p>Identificação de grupos funcionais I – Experimento Laboratório Virtual</p><p>Prof. Fernando Carvalho</p><p>ATIVIDADE EXPERIMENTAL – IDENTIFICAÇÃO DE FUNÇÕES</p><p>ORGÂNICAS I</p><p>Nesta atividade iremos realizar quatro experimentos diferentes, utilizando alguns conceitos</p><p>da disciplina. Iremos realizar experimentos onde iremos identificar diferentes grupos funcionais</p><p>orgânicos através de reações específicas.</p><p>As funções orgânicas são grupos de compostos orgânicos que tem comportamento similar,</p><p>devido ao grupo funcional característico de cada grupamento. Os compostos orgânicos</p><p>diferenciam-se dos inorgânicos por apresentarem átomos de carbono distribuídos em cadeias</p><p>e/ou átomos de carbono ligados diretamente ao hidrogênio.</p><p>Além dos hidrocarbonetos, temos os grupos funcionais orgânicos oxigenados (álcool,</p><p>aldeído, cetona, éter, ácido carboxílico e éster, entre outros) e os nitrogenados (aminas e</p><p>amidas, entre outros)</p><p>Não esqueça, em todos os testes, de anotar os resultados observados. Tire de 3 a 5 fotos (ou</p><p>“prints” de tela). Em pelo menos uma delas você deverá aparecer (“selfie”)</p><p>Um roteiro mais detalhado encontra-se no Laboratório Virtual, no menu à esquerda, logo</p><p>abaixo do Sumário Teórico</p><p>junho/24 2</p><p>Disciplina: Química Orgânica</p><p>Identificação de grupos funcionais I – Experimento Laboratório Virtual</p><p>Prof. Fernando Carvalho</p><p>MATERIAIS NECESSÁRIOS</p><p>• 1-propanol;</p><p>• 2-metil-2-propanol;</p><p>• 2-propanol;</p><p>• Solução de nitrato de prata a 10%;</p><p>• Solução alcoólica de nitrato de prata a 2%;</p><p>• Hidróxido de Sódio a 10%;</p><p>• Reativo de Fehling A;</p><p>• Reativo de Fehling B;</p><p>• Solução a 5% de bromo em tetracloreto de carbono;</p><p>• Carbonato de Sódio;</p><p>• Bastão de vidro;</p><p>• Béquer de 50 mL;</p><p>• Conta-gotas contendo ciclohexanol;</p><p>• Conta-gotas contendo hidroxibenzeno;</p><p>• Conta-gotas contendo hidróxido de amônio 5%;</p><p>• Conta-gotas contendo acetona;</p><p>• Conta-gotas contendo acetaldeído;</p><p>• Conta-gotas contendo ciclohexeno;</p><p>• Conta-gotas contendo ciclohexano;</p><p>• Conta-gotas contendo cloreto de Terc-Butila;</p><p>• Descarte de ponteiras;</p><p>• Micropipeta;</p><p>junho/24 3</p><p>Disciplina: Química Orgânica</p><p>Identificação de grupos funcionais I – Experimento Laboratório Virtual</p><p>Prof. Fernando Carvalho</p><p>• Ponteiras;</p><p>• Reagente ácido clorídrico;</p><p>• Solução de cloreto férrico a 1%;</p><p>• Suporte para micropipeta;</p><p>• Suporte para tubos de ensaio;</p><p>• Tubos de ensaio.</p><p>1. Teste para álcoois e fenóis</p><p>1.1 Segurança do experimento</p><p>• Higienize as mãos na pia.</p><p>• Coloque os equipamentos de proteção individual localizados no “Armário de EPIs”. Nesse</p><p>experimento, é obrigatório o uso de jaleco branco, luvas de procedimento, máscara e óculos</p><p>de proteção.</p><p>1.2 Teste de Lucas</p><p>• Despeje uma amostra da solução de 1-propanol no béquer de 50 mL.</p><p>• Configure a micropipeta para 1 mL.</p><p>• Aspire 1 mL da solução de 1-propanol e despeje o conteúdo no tubo de ensaio 1 e, em</p><p>seguida, realize a limpeza no béquer.</p><p>• Despeje uma amostra da solução de 2-propanol no béquer de 50 mL.</p><p>• Aspire 1 mL da solução de 2-propanol e despeje o conteúdo no tubo de ensaio 2.</p><p>• Limpe o béquer para prosseguir com a prática.</p><p>• Despeje uma amostra da solução de 2-metil-2-propanol no béquer de 50 mL.</p><p>• Aspire 1 mL da solução de 2-metil-2-propanol e despeje o conteúdo no tubo de ensaio 3, em</p><p>seguida, realize a limpeza no béquer.</p><p>• Despeje uma amostra de ácido clorídrico no béquer de 50 mL.</p><p>• Configure a micropipeta para 5 mL e, em seguida, aspire 5 mL do ácido clorídrico e despeje</p><p>o conteúdo no tubo de ensaio 1.</p><p>• Repita o procedimento anterior, despeje mais 5 mL do ácido clorídrico no tubo de ensaio 1,</p><p>totalizando 10 mL.</p><p>• Repita os procedimentos anteriores, para adicionar 10 mL de ácido clorídrico em cada um</p><p>dos tubos de ensaio 2 e 3.</p><p>• Limpe o béquer e o bastão de vidro.</p><p>• Aguarde 5 minutos e observe o resultado.</p><p>junho/24 4</p><p>Disciplina: Química Orgânica</p><p>Identificação de grupos funcionais I – Experimento Laboratório Virtual</p><p>Prof. Fernando Carvalho</p><p>1.3 Teste do cloreto férrico</p><p>• Adicione 10 gotas da solução de hidroxibenzeno no tubo de ensaio 4.</p><p>• Adicione 10 gotas da solução de ciclohexanol no tubo de ensaio 5.</p><p>• Em seguida, adicione 2 gotas da solução de cloreto férrico a 1% no tubo de ensaio 4 e 2 gotas</p><p>de cloreto férrico no tubo de ensaio 5.</p><p>• Observe o resultado.</p><p>2. Teste para halogenetos de alquila e arila</p><p>2.1 Segurança do experimento</p><p>• Higienize as mãos na pia.</p><p>• Coloque os equipamentos de proteção individual localizados no “Armário de EPIs”. Nesse</p><p>experimento, é obrigatório o uso de jaleco branco, luvas de procedimento, máscara e óculos</p><p>de proteção.</p><p>2.2 Teste para halogeneto de alquila e arila</p><p>• Deposite 3 gotas de Cloreto de Terc-Butila no tubo de ensaio 1 e, em seguida, deposite 3</p><p>gotas do Clorobenzeno no tubo de ensaio 2.</p><p>• Transfira uma amostra de solução alcoólica de nitrato de prata a 2% para o béquer, com o</p><p>auxílio do bastão de vidro em seguida configure a micropipeta para 0,5 mL de capacidade.</p><p>• Transfira 0,5 mL de nitrato de prata a 2% do béquer para o tubo de ensaio 1 e 0,5 mL nitrato</p><p>de prata a 2% do béquer para o tubo de ensaio 2. Observe os resultados gerados.</p><p>3. Teste para compostos insaturados</p><p>3.1 Segurança do experimento</p><p>• Higienize as mãos na pia.</p><p>• Coloque os equipamentos de proteção individual localizados no “Armário de EPIs”. Nesse</p><p>experimento, é obrigatório o uso de jaleco branco, luvas de procedimento, máscara e óculos</p><p>de proteção.</p><p>3.2 Teste com bromo em tetracloreto de carbono</p><p>• Deposite uma amostra de solução a 5% de Bromo em Tetracloreto de Carbono no béquer.</p><p>• Configure a micropipeta para 2 mL de capacidade e, em seguida, transfira 2 mL de solução a</p><p>5% de Bromo em Tetracloreto de Carbono para o tubo de ensaio 1.</p><p>junho/24 5</p><p>Disciplina: Química Orgânica</p><p>Identificação de grupos funcionais I – Experimento Laboratório Virtual</p><p>Prof. Fernando Carvalho</p><p>• Realize a limpeza da micropipeta e repita o procedimento anterior para adicionar 2 mL de</p><p>solução a 5% de Bromo em Tetracloreto de Carbono no tubo de ensaio 2.</p><p>• Deposite 5 gotas de Ciclohexeno no tubo de ensaio 1 e 5 gotas de Ciclohexano no tubo de</p><p>ensaio 2. (TOME CUIDADO: são duas substâncias diferentes. No tubo 1 adiciona-se</p><p>Ciclohexeno e no tubo 2, Ciclohexano)</p><p>• Observe o resultado.</p><p>3.3 Teste de Bayer</p><p>• Adicione 5 gotas de Ciclohexeno no tubo de ensaio 3 e 5 gotas de Ciclohexano no tubo de</p><p>ensaio 4. (TOME CUIDADO: são duas substâncias diferentes. No tubo 3 adiciona-se</p><p>Ciclohexeno e no tubo 4, Ciclohexano)</p><p>• Deposite uma amostra de Carbonato de Sódio no béquer.</p><p>• Configure a micropipeta para 2 mL de capacidade e, em seguida, transfira 2 mL de Carbonato</p><p>de Sódio para o tubo de ensaio 3.</p><p>• Realize a limpeza da micropipeta e repita o procedimento anterior para adicionar 2 mL de</p><p>Carbonato de Sódio no tubo de ensaio 4.</p><p>• Após isso, adicione também 3 gotas de Solução Aquosa 5% de Permanganato de Potássio</p><p>no tubo 3 e mais 3 gotas da mesma solução no tubo 4.</p><p>• Homogeneíze os tubos e observe os resultados.</p><p>4. Teste para aldeídos e cetonas</p><p>4.1 Segurança do experimento</p><p>• Higienize as mãos na pia.</p><p>• Coloque os equipamentos de proteção individual localizados no “Armário de EPIs”. Nesse</p><p>experimento, é obrigatório o uso de jaleco branco, luvas de procedimento, máscara e óculos</p><p>de proteção.</p><p>4.2 Teste de Tollens</p><p>• Deposite uma amostra da solução de Nitrato de Prata a 10% no béquer.</p><p>• Configure a micropipeta para 1 mL de capacidade.</p><p>• Com o auxílio da micropipeta, transfira 1 mL da solução de Nitrato de Prata a 10% para o</p><p>tubo de ensaio 1 e, após realizar a limpeza da micropipeta, transfira 1 mL da mesma solução</p><p>para o tubo de ensaio 2.</p><p>junho/24 6</p><p>Disciplina: Química Orgânica</p><p>Identificação de grupos funcionais I – Experimento Laboratório Virtual</p><p>Prof. Fernando Carvalho</p><p>• Realize a limpeza no béquer.</p><p>• Deposite uma amostra de Hidróxido de Sódio a 10% no béquer.</p><p>• Configure a micropipeta para 0,5 mL de capacidade.</p><p>• Com o auxílio da micropipeta, transfira 1 mL de Hidróxido de Sódio a 10% para o tubo de</p><p>ensaio 1 e, após realizar a limpeza da micropipeta, transfira 0,5 mL da mesma solução para</p><p>o tubo de ensaio 2.</p><p>• Agite os tubos de ensaio 1 e 2.</p><p>• Adicione 5 gotas de Solução de Hidróxido de Amônio a 5% no tubo de ensaio 1, agitando-o</p><p>enquanto transfere o conteúdo.</p><p>• Repita o procedimento para acionar 5 gotas de Solução de Hidróxido de Amônio a 5% no</p><p>tubo de ensaio 2.</p><p>• Prosseguindo com a prática, transfira 15 gotas de Acetaldeído 12,5% no tubo de ensaio 1 e</p><p>15 gotas de Acetona no tudo de ensaio 2.</p><p>• Agite os tubos e observe os resultados.</p><p>• Realize a limpeza do béquer.</p><p>4.3 Teste de Fehling</p><p>• Deposite uma amostra de Reativo de Fehling A no béquer.</p><p>• Configure a micropipeta para 1 mL. Em seguida, transfira 1 mL Reativo de Fehling A para o</p><p>tubo de ensaio 3 e, após realizar a limpeza da micropipeta, transfira 1 mL para o tubo de</p><p>ensaio 4.</p><p>• Realize a limpeza no béquer.</p><p>• Deposite uma amostra de Reativo de Fehling B no béquer.</p><p>• Configure a micropipeta para 1 mL e, em seguida, transfira 1 mL Reativo de Fehling B para o</p><p>tubo de ensaio 3. Após realizar a limpeza da micropipeta, transfira também 1 mL para o tubo</p><p>de ensaio 4.</p><p>• Realize a limpeza no béquer.</p><p>• Agite os dois tubos até que haja dissolução completa.</p><p>• Adicione 15 gotas de solução de acetaldeído a 12,5% no tubo de ensaio 3 e 10 gotas de</p><p>acetona no tubo de ensaio 4.</p><p>• Leve os dois tubos para o banho-maria e observe os resultados.</p>