Aula dieto 2 -Anotações

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Aula- 04/03/21 – Dietoterapia 2 
OBESIDADE 
· Entender que a pessoa já estar com o psicológico abalado então ter EMPATIA!
· Proteína importante aumentar, pois sacia mais; se ela não consegue suplementar (BARIATRICA; VEGANO);
· Exercício físico fazer 
· Quantidades raramente colocar focar na atenção na saciedade num 1° momento 
· Fazer dieta com todos os grupos alimentares 
· Um corpo inflamado, estressado e oxidado
· Parar de comer não funciona precisamos de compostos pra viver e fazer certamente as funções do corpo 
· Comer com qualidade e não primeiramente pela quantidade 
· O tempo é o caminho jovem é legal agora adultos e idosos já complica
· Preferir CHO com baixo índice glicêmico (fibra); (fruta amarela, verde, ácida + proteína; arroz integral; tubérculos; sementes); prebiótico do alimento
· Dieta cetogênica consome só 50g de carboidrato então a pessoa começa a usar corpos cetônico como fonte de energia, então é limitado a questão neurológica
· Gordura boas abacate, azeites. Saturadas poucas e trans não
· Melhorar os mecanismos antioxidantes 
· Tiamina 
· A pessoa tiver em disbiose pode suplementar as coisas 
· Melhorar a questão do sono 8 horas por dia no mínimo 
· Melatonina alta cortisol (estresse) baixo 
· Cortisol é um hormônio do estresse fazendo inflamação, na obesidade ele esta alto então desinflamar esse corpo é a chave pra conseguir reformular o metabolismo desse paciente; aumenta a produção de glicose, defender pronto pra outra pra atividade, e claro excesso nunca é bom em tudo; pode levar a perda de massa magra;
· Jejum é bom pro corpo para o descanso dele a noite
· Metas curtas e sempre elogiar todo progresso e dizer que tudo bem quando não alcançar logo, ainda tem muito tempo no processo e tudo dará certo
· Montar essa dieta com o paciente, deixar ele ciente que ele e somente ele toma as decisões seu papel é só de ajuda, prestar atenção nas escolhas dele como, por exemplo, ele não gosta de comer maçã, mas ver se ele pode ser adepto pra consumir no suco ou num doce caseiro, ou seja, oferecer de outra forma pra ver se ele aceita ou se ele não quiser oferecer outra fruta sem problemas, e sempre mostrar 70% do papel é o paciente e 30% é o profissional (nutri). 
11/03- Anotações da aula 
· Inanição- condição de estar sem se alimentar- desnutrição ou jejum
· Em um processo cirúrgico da bariátrica o estomago fica com 50ml e colocado junto com uma parte do jejuno e o resto é tirado onde o tamanho do estomago normal é de 300ml; ou processo cirúrgico é cortar metade ou seja 100ml e retirar os outros 200ml, ligando também uma parte do jejuno; ou a mais novo procedimento é cortar equivalente á 150ml e deixar todo resto normal. 
· É sempre importante o nutricionista saber qual foi o procedimento feito para poder criar e ajustar a dieta do paciente
· 08/04 Anotações
· Para baixar o colesterol colocar aveia na alimentação, para baixar o valor
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