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INTOLERÂNCIA À LACTOSE Na ausência da enzima LACTASE, há passagem rápida da lactose para o colo, local onde é convertida em ácidos graxos. Essa fermentação causa aumento da pressão dentro do colo, podendo ocasionar dor e distensão abdominal. A intolerância à lactose é explicada de três diferentes formas: 1) Deficiência primária: Ao longo dos anos, a produção de lactase decai naturalmente nos Isso se deve a uma redução geneticamente programada e irreversível da atividade da lactase. 2) Hipolactasia secundária ou adquirida: A perda da atividade da enzima decorrente de patologias que causam danos à mucosa intestinal. 3) Forma congênita: Trata-se de uma situação autossômica recessiva associada a uma atividade enzimática mínima, cuja terapia é totalmente dietética, considerando a exclusão da lactose desde o nascimento.