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O agronegócio é “a soma das operações de produção e distribuição de suprimentos, das operações de produção das unidades agrícolas, do armazenamento, processamento e distribuição dos produtos agrícolas e itens produzidos a partir deles”. O conceito agronegócio, visa a dar amplitude à palavra agricultura, desde antes da porteira até o após a porteira em todas suas relações e desdobramentos de mesmo sentido econômico. Em síntese, o agronegócio é composto por inúmeros sistemas ou cadeias agroindustriais, em que participam todos os envolvidos na produção, no processamento, no marketing e na distribuição de produto específico.
Aqui está um exemplo de fluxograma mostrando quatro segmentos básicos do agronegócio da cana-de-açúcar:
Explicação da inter-relação dos segmentos:
1. Produção de Cana-de-açúcar:
Esta etapa envolve todas as atividades relacionadas ao cultivo da cana-de-açúcar, desde a preparação do solo até a colheita da matéria-prima. A produção da cana-de-açúcar é o ponto de partida para todo o processo do agronegócio da cana-de-açúcar.
2. Transporte da Cana:
Após a colheita, a cana-de-açúcar é transportada para as usinas ou destilarias para o processamento. Este segmento é crucial para garantir que a matéria-prima chegue ao local de processamento de forma eficiente e sem perdas.
3. Processamento do Açúcar e do Etanol:
Nas usinas ou destilarias, a cana-de-açúcar é processada para a produção de açúcar e etanol. Esta etapa envolve várias atividades, como moagem da cana, extração do caldo, fermentação, destilação, entre outras. Tanto o açúcar quanto o etanol são produtos finais importantes do agronegócio da cana-de-açúcar.
4. Distribuição e Venda dos Produtos:
Os produtos finais, como açúcar e etanol, são distribuídos e comercializados para consumidores finais e outras indústrias. Esta etapa envolve atividades de logística, transporte, armazenamento e venda dos produtos em diversos mercados.
Esses segmentos estão inter-relacionados, pois cada um depende do outro para o funcionamento eficiente da cadeia de produção do agronegócio da cana-de-açúcar. Desde o cultivo da matéria-prima até a distribuição dos produtos finais, todas as etapas são essenciais para o sucesso da indústria açucareira e de etanol no Brasil.
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