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Histologia do sistema digestório
Histologicamente o tubo digestório é formado por 4 camadas, ou túnicas, principais: (1) uma camada
mucosa interna, ao redor do lúmen, (2) uma camada submucosa, (3) uma camada muscular externa, e (4)
uma camada adventícia ou serosa.
Mucosa: A camada mucosa interna apresenta variações significativas ao longo do tubo digestório e é
subdividida em três componentes: uma camada epitelial de revestimento, uma lâmina própria de
tecido conjuntivo, e uma camada muscular da mucosa de músculo liso, podendo ou não ter glândulas e
fibras musculares.
Submucosa: formada por tecido conjuntivo denso não modelado com grandes vasos sanguíneos,
vasos linfáticos e nervos que se ramifica na mucosa e na túnica muscular. Glândulas estão presentes
na submucosa do esôfago e duodeno.
Muscular: contém duas camadas de músculo liso: a camada circular interna, organizadas ao redor do
lúmen do tubo, e a camada longitudinal externa, dispostas ao longo do tubo.
Adventícia ou serosa: A camada adventícia do trato digestório é formada por várias camadas
contínuas de tecido conjuntivo adjacentes. Quando o tubo digestório é suspenso por uma prega do
mesentério ou peritoneal, a camada adventícia é recoberta por um mesotélio, constituído de epitélio
simples pavimentoso, e sustentada por uma delgada camada de tecido conjuntivo, que juntas forma
uma serosa, ou membrana serosa.
CAVIDADE ORAL - Composto de epitélio estratificado pavimentoso , responsável pela
proteção mecânica.
Queratinizado: herbívoros Não queratinizado: carnívoros
Ruminantes: apresentam papilas epiteliais que se projetam no epitélio.
BOCHECHA - Composta de mucosa, submucosa e muscular estriada esquelética.
Mucosa queratinizada: ruminante e equino Mucosa não queratinizada: carnívoro e suíno
Glândula mucosa: ruminante e carnívoro Glândula serosa e mista: suíno e equino
LÍNGUA - Parênquima de tecido muscular estriado esquelético revestido por uma mucosa de
epitélio estratificado pavimentoso que varia de acordo com a espécie.
PALATO MOLE - revestidos por epitélio pavimentoso estratificado não queratinizado que se
estende até a orofaringe, onde se torna contínuo com o epitélio pseudo-estratificado cilíndrico
ciliado do trato respiratório superior.
PALATO DURO - revestido por um epitélio pavimentoso estratificado queratinizado.
CORPÚSCULOS GUSTATIVOS - estruturas intra-epiteliais localizadas nas papilas
folhadas, fungiformes e circunvaladas; Composto por: Células basais (renovação celular);
Células de suporte (sustentação); Células Sensoriais (receptores gustativos e terminação
nervosa) e poro gustativos – microvilos.
ESÔFAGO - A mucosa esofágica é formada por epitélio pavimentoso estratificado não
queratinizado ou queratinizado com uma lâmina própria de tecido conjuntivo.
Fibras musculares dispersas: equino, ruminante e felino.
Ausente na região cervical e completa próxima ao estômago: cão e suíno.
Músculo totalmente estriado: ruminante e canino.
Músculo estriado até a metade do esôfago e depois liso: equino e felino.
ESTÔMAGO MONOGÁSTRICO - O epitélio que recobre a superfície do estômago é
cilíndrico simples com células secretoras de muco com glândulas gástricas.
A camada submucosa é aglandular, somente com tecido conjuntivo , vasos e nervos.
A camada muscular é totalmente composta por músculo liso.
A camada serosa é feita de tecido conjuntivo com áreas de tecido adiposo.
ESTÔMAGO POLIGÁSTRICO - epitélio estratificado pavimentoso queratinizado com
lâmina própria e submucosa aglandular.
INTESTINO DELGADO - Mucosa com epitélio simples cilíndrico com microvilosidades e
células caliciformes que protegem e lubrificam o epitélio intestinal, além de células absortivas
que absorvem nutrientes.
Glândulas intestinais: Formadas pelas células da mucosa + as células de Paneth (nos ruminantes,
equinos e no homem) – secretam lisozimas para controle da flora bacteriana.
Mucosa, Submucosa, Muscular e Serosa.
INTESTINO GROSSO - Não possui vilosidades e células de paneth, com glândulas
intestinais longas e retas. Mucosa, Submucosa, Muscular e Serosa.
PÂNCREAS - Glândula mista
endócrina e exócrina revestida por uma
fina camada de tecido conjuntivo que
divide o órgão em dois lóbulos.
Pâncreas endócrino: hormônios insulina
(células beta) e glucagon (células alfa).
Pâncreas exócrino: enzimas digestivas -
tripsinogênio e quimiotripsinogênio.
FÍGADO -Maior glândula do organismo que possui lóbulos hepáticos com tecido conjuntivo reticular entre
os hepatócitos, além de células de kupffer.
GLÂNDULAS SALIVARES - São revestidas por uma cápsula de tecido conjuntivo com ductos
intercalares e estriados.
Parótidas: glândula serosa e em caninos presença de glândulas mucosas.
Mandibulares: mucosa em carnívoros, mista em cavalos e ruminantes.
Sublingual: mucosa em ruminantes e suínos e mistas em carnívoros e equinos.
Zigomática: exclusiva dos carnívoros.