Prática 3 vinagre

Prévia do material em texto

UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO
INSTITUTO DE QUÍMICA – DEPARTAMENTO DE QUÍMICA GERAL E INORGÂNICA
Titulação de vinagre comercial pela solução padrão de NaOH
Alunos: Eduardo Moraes da Silva (202010138011)
Emilly Bastos da Silva (202210087211)
Helena Esperanza Fontes Valle dos Santos (202110088111)
João Salac de Abranches (201510215711)
Disciplina: Química VIII-Turma 1
Docente: Cintia Custodio
Rio de Janeiro, 29 de maio de 2023.
1. Introdução
2. Objetivos
Determinar a concentração de ácido acético presente na solução de vinagre branco comercial.
3. Parte Experimental
3.1. Materiais, vidrarias e reagentes utilizados
· Bureta de 50 mL; 
· Suporte universal; 
· Pipeta volumétrica de 10 mL; 
· Pipetador; 
· Béquer de 50 mL; 
· Erlenmeyers de 125 mL; 
· Pisseta contendo água destilada; 
· Solução aquosa de NaOH 0,1042 mol L-1 ;
· Solução de vinagre branco comercial;
· Solução alcoólica de fenolftaleína 1% m/v; 
3.2. Etapas do experimento
Inicialmente, colocou-se a solução de NaOH em um béquer, em seguida, foi adicionado à bureta até que fosse zerada - quando a solução ultrapassou essa marca, a bureta foi aberta e o excesso colocado de volta ao béquer. Após isso, adicionou-se 20mL da solução de vinagre com o auxílio da pipeta e do pipetador, em cada um dos três Erlenmeyers reservados. Seguidamente, quatro gotas de fenolftaleína (o indicador) foram acrescentadas aos Erlenmeyers e agitadas. Posteriormente, o primeiro operador segurou a vidraria contendo a solução de vinagre branco comercial em uma mão, enquanto a outra ficava controlando a abertura da torneira da bureta. Assim, começou a gotejar, aos poucos, a solução de NaOH no Erlenmeyer, enquanto eram feitos movimentos circulares para homogeneizar, até que fosse alcançado o resultado desejado. Seguidamente, adicionou-se mais solução de NaOH à bureta (até que a marcação inicial fosse atingida novamente). O procedimento foi realizado de novo com o conteúdo do segundo Erlenmeyer, dessa vez com outro operador. Por fim, a bureta foi zerada novamente com a solução padrão, e o terceiro operador realizou o procedimento mais uma vez no terceiro Erlenmeyer. Todos resultados e o volume utilizado de NaOH para a neutralização foram registrados. 
4. Resultados e Discussões
5. Conclusão 
6. Referências bibliográficas