Apresentação_Nutrigenômica_principios_básicos_e_aplicações_básicas

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NUTRIÇÃO DE PRECISÃO
Nutrients 2017, 9, 913
PARECER TÉCNICO DO CRN3 N: 09/2015 :
O CRN3 coloca que os nutricionista deverão estar capacitados e
especializados para solicitar e interpretar corretamente os
resultados dos testes a fim de aplica-lo de forma adequada e
racional à sua prática clínica, tendo ciência de que a interpretação
equivocada poderá causar prejuízos aos clientes.
GENÔMICA NUTRICIONAL: TESTES DE NUTRIGENÉTICA
NUTRIÇÃO DE PRECISÃO
NUTRIÇÃO DE PRECISÃO
Resolução CFN N: 689, de 04 de maio de 2021:
CAPITULO 1
DOS TÍTULOS DE ESPECIALISTA EM NUTRIÇÃO
Art 3: São reconhecidas pelo sistema CFN/CRN as seguintes especialidades em Nutrição, com 
finalidade acadêmica e/ou profissional:
XII. Nutrição de Precisão;
...
Preditiva Preventiva
Participativa Personalizada
MEDICINA 4P
Termo afirmado pela sociedade europeia de medica preventiva nos anos 2000.
Recomendações 
atuais
Genômica 
individual
Dieta 
Personalizada
DIETA PERSONALIZADA
PRINCÍPIOS BÁSICOS
Crédito: NIGMS.
https://nigms.nih.gov/education/fact-sheets/Pages/genetics.aspx
GENÉTICA é o estudo científico dos GENES e da hereditariedade e de
como certas qualidades ou características são passadas de pais para filhos.
O DNA é onde se encontra todas as informações genéticas de um
organismo. É formado por uma fita dupla em forma de espiral (dupla
hélice), compostas por nucleotídeos.
Um gene é um segmento de DNA que contém instruções para construir
uma ou mais moléculas que ajudam no funcionamento do corpo. São
formados por sequencias de pares de bases nitrogenadas (adenina,
timina, guanina e citosina), essas sequências fornecem as instruções para
a construção de moléculas, a maioria das quais são proteínas.
Os pesquisadores estimam que os seres humanos têm cerca de 20.000
genes.
Genótipo é a parte da composição genética que determina as
características de um indivíduo.
Fenótipo é a expressão observável de um genótipo.
Polimorfismos de nucleotídeo único (SNPs) são modificações na sequencia do DNA no qual ocorre
alteração de uma única base no DNA, causando modificação na sequência de aminoácidos e mau
funcionamento de uma proteína correspondente.
POLIMORFISMOS DE NUCLEOTÍDEO ÚNICO (SNPS)
Beilstein J Nanotechnol. 2020; 11: 263 doi: 10.3762/bjnano.11.20–284.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7006498/
https://doi.org/10.3762%2Fbjnano.11.20
Genômica nutricional é a ciência que buscar elucidar como a dieta e a
saúde humana estão relacionadas.
5 princípios:
1- A dieta pode ser fator de risco para várias doenças, em algumas
circunstâncias e para alguns indivíduos;
2 – Os componentes da dieta podem interagir com o genoma, de forma
direta ou indireta, alterando a estrutura ou a expressão de genes;
3 – O padrão genético individual pode influenciar o balanço entre saúde e
doença determinado pela dieta;
4 – Alguns genes modulados pela dieta podem ter papel importante no
desenvolvimento, incidência, progressão e/ou gravidade de doenças
crônicas não transmissíveis;
5 – A intervenção nutricional baseada na nutrição personalizada pode
auxiliar na prevenção e tratamento de doenças crônicas não
transmissíveis (DCNT).
Hermsdorff Helen, Bressan Josefina. Genômica Nutricional nas Doenças Crônicas Não Transmissíveis. Rio de janeiro: Rubio, 2019.
Nutrigenômica é o ramo da ciência que analisa as interações gene-
nutriente (nutrigenética), permitindo o desenvolvimento de abordagens
nutricionais personalizadas para manter a boa saúde e prevenir doenças.
A nutrigenômica combina diferentes ramos da ciência, como nutrição,
bioinformática, genômica, biologia molecular, medicina molecular e
epidemiologia.
Nutrigenética é a ciência que estuda a influência da variabilidade genética
sobre as necessidades nutricionais de indivíduos, determinantes no
estado de saúde e o risco de doenças.
POLIMORFISMOS
Nutrigenética
Nutrigenômica
EXPRESSÃO GÊNICA
GENES NUTRIENTES
A nutrigenética examina como seu
corpo responde aos nutrientes com
base em sua genética.
A nutrigenômica estuda como os
nutrientes afetam a expressão
gênica.
Qual a diferença entre nutrigenética e nutrigenômica?
Nutrients 2021, 13(5), 1679; https://doi.org/10.3390/nu13051679
NUTRIGENÔMICA E NUTRIGENÉTICA
Epigenética – mudanças na regulação da
expressão da atividade do gene sem
alteração da estrutura genética.
Juntos, esses mecanismos contribuem
para determinar o estado de saúde ou
um estado de doença.
https://doi.org/10.3390/nu13051679
doi.org/10.1016/j.biochi.2019.03.006
World J Gastroenterol 2022 January 28; 28(4): 449-463. DOI: 10.3748/wjg.v28.i4.449 
APLICAÇÕES PRÁTICAS
EMPRESAS NO MERCADO:
E outras...
TESTES NUTRIGENÉTICOS
É um teste que nos permite conhecer mais sobre o DNA de um indivíduo para adaptar a dieta às suas necessidades.
As diferenças genéticas podem não só condicionar as necessidades nutricionais, mas também predispor a diferentes
patologias de origem multifatorial, aquelas nas quais tanto a genética como o ambiente desempenham um papel
importante.
NUTRIÇÃO DE PRECISÃO
➢ Números de SNPs avaliados;
➢ Se tem rs;
➢ Suporte ao profissional – Aconselhamento profissional;
➢ Como fazer o pedido do exame;
➢ Tempo de liberação do exame.
O QUE CONSIDERAR NOS EXAMES:
METIONINA
HOMOCISTEÍNA
VITAMINA D
OBESIDADE
DOI: 10.1016/B978-0-12-398397-8.00013-7
Risco aumentado
Risco intermediário
Ausência de risco
GLÚTEN E DOENÇA CELÍACA INTOLERÂNCIA À LACTOSE
COLESTEROL TOTAL COLESTEROL LDL
COLESTEROL HDL
APOE
APOE E4 aumenta A β e a formação de placas, reduz a depuração de A β através da
barreira hematoencefálica (BHE) e reduz a fagocitose de A β pela glia. (B) APOE ε 4
aumenta a fosforilação da tau (p-Tau) que aumenta a formação do emaranhado
neurofibrilar (NFT). (C) APOE ε 4 aumenta a gliose reativa e a neuroinflamação que
pode levar a uma BHE interrompida. doi.org/10.1016/j.apsb.2021.10.002
https://www.sciencedirect.com/topics/pharmacology-toxicology-and-pharmaceutical-science/gliosis
https://doi.org/10.1016/j.apsb.2021.10.002
DESTOXIFICAÇÃO RESPOSTA INFLAMATÓRIA
ESTRESSE OXIDATIVO
PARA ESTUDAR:
https://learn.genetics.utah.edu/
https://www.snpedia.com/
https://www.genecards.org/
LIVROS:
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	Slide 3: NUTRIÇÃO DE PRECISÃO
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	Slide 19: NUTRIÇÃO DE PRECISÃO
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