Questões resolvidas
A temperatura é um dos que influenciam no crescimento. Assim, é necessário ter conhecimento acerca dos valores de temperatura para a multiplicação microbiana de diferentes grupos de microrganismos. Sobre as temperaturas cardeais, analise as afirmativas.
Marque a alternativa que apresenta a(s) afirmativa(s) correta(s).
I - A temperatura ótima de crescimento é a temperatura mais favorável ao crescimento dos microrganismos, nela as cozinhadas e se desenvolvem mais rapidamente.
II - As temperaturas ótimas são sempre as mesmas para todos os microrganismos.
III - As grandes amplitudes de temperaturas não têm muita influência no crescimento microbiano.
A - As afirmativas I, e III estão corretas.
B - Apenas as afirmativas I e III estão corretas.
C - Apenas as afirmativas I e II estão corretas.
D - Apenas as afirmativas II e III estão corretas.
E - Apenas a afirmativa I está correta.
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