Diferença_entre_Caprino_e_Ovino;_Quantitativos_de_rebanhos_e_Impactos

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ZOOTECNIA II
Caprinocultura e 
Ovinocultura
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Qual a diferença entre 
caprinos e ovinos?
Qual a diferença entre 
caprinos e ovinos?
Qual a diferença entre 
caprinos e ovinos?
• Cabra Angorá
Qual a diferença entre 
caprinos e ovinos?
• Ovino deslanado
• Santa Inês
As diferenças básicas
• Ovinos
 Apresentam glândula interdigital
 Apresentam 54 pares de cromossomos
 Possuem metacarpos e metatarsos bem reduzidos
 Possuem 3-32 vértebras caudais
 Não apresentam odores afrodisíacos
 Possuem bolsa escrotal arredondada
 Gordura subcutânea de fácil absorção
 Estômago pequeno
 Sem barba
As diferenças básicas
• Ovinos
 Andam com a cauda caída
 Comem com a cabeça baixa
 Os lábios superiores fendidos e móveis
 Tetas curtas
 Tem preferência por folhas estreitas
 4 dias de carência de água, 4,5% menos peso ao dia
 Nunca retornam ao estado silvestre
 Após defecar, erguem e abaixam o rabo 
parcialmente
 Andam sempre em grupo (mostrar vídeo)
As diferenças básicas
• Caprinos
 Não apresenta fossas lacrimais
 Não apresentam glândulas interdigitais
 Possuem 60 pares de cromossomos
 Metacarpo e metatarso plenamente 
desenvolvidos
 Possuem 12-16 vértebras caudais
 Glândulas de Schietzel afrodisíacas
 Bolsa escrotal estreita, ovalada
As diferenças básicas
• Caprinos
 Gordura no abdome – sem gordura 
subcutânea
 Estômago duas vezes maior que o ovino
 Possui barba
 Possuem a cauda erguida
 Alimentam-se de cabeça erguida
 Lábios sem fendas
 Possuem tetas compridas
As diferenças básicas
As diferenças básicas
Histórico da 
Caprinocultura
- Origem: sudoeste asiático.
- Vale do Tigre e Eufrates.
- Primeiros animais a serem domesticados
- Primeiros animais a serem utilizados para 
produção de leite (12 mil anos).
- Divindade pelos egípcios e outros povos
- Utilizados como fonte de alimento e vestimenta
- “Animal de pobres” - subsistência
- No mundo moderno ressurgiu com força (muitos 
países e instituições dedicam-se ao seu estudo e 
difusão)
Histórico da Caprinocultura
- Ancestral
- Carpa hircus var. aegragus
Classificação Zoológica
• Classe: Mamalia
• Ordem: Artiodáctila
• Sub-ordem: Ruminante
• Família: Bovidae
• Sub-família: Caprinea
• Gênero: Capra
• Espécie: Capra hircus
População Mundial de 
Caprinos
• Caprinos = 1,06 bilhão de cabeças
(FAO, 2016)
Efetivo Mundial de 
Caprinos 
China 190.000.000
Brasil 8.254.561
≈1% na participação mundial
(IBGE, 2018)
Panorama da 
Caprinocultura
• O BRASIL CONCENTRA HOJE O 22º 
REBANHO MUNDIAL DE CAPRINOS
Panorama da Caprinocultura
Brasil
(IBGE, 2018)
Panorama da Caprinocultura
Brasil
(IBGE, 2018)
Panorama da Caprinocultura
Brasil
Evolução do efetivo 
brasileiro de caprinos 
1990-2005
IBGE,2008
C
a
b
e
ç
a
s 
(1
0
6 )
89,9%
92,6%
Anos
IBGE,2008
• Efetivo de 7.560.715 cabeças
 91,6% do rebanho brasileiro
• Área de 564 milhões 692 mil 669 km²
• É constituído por 417 municípios e uma 
população de 14 milhões 080 mil 654 
habitantes. 
• O número de estabelecimentos 
agropecuários, segundo IBGE/2017, é de 
765 mil 498, com a área aprox. 775 ha.
Município Cabeças Município Cabeças
Iaçu 8.393 Ibiquera 1.593
Rafael 
Jambeiro
7.438 Lajedinho 1.217
ITABERABA 7.307 Piritiba 1.018
Boa Vista do 
Tupim
5.229 Macajuba 656
Itatim 4.165
Mundo 
Novo
504
Ruy 
Barbosa
2.356 Tapiramutá 120
Sta. 
Terezinha
2.014 ----------------- ----------------
Piemonte do Paraguaçu
(IBGE, 2017)
Impacto Social e 
Econômico
• Principais funções econômicas são a produção de 
carne e pele - Nordeste
• Exploração do leite – Sudeste
• Em geral no Brasil, os rebanhos são constituídos 
por pequeno número de animais, sendo 
explorados como subsistência familiar.
• A cabra com sua rusticidade e adaptabilidade 
tem um papel social bastante importante nas 
populações de baixa renda
Impacto Social e 
Econômico
• Criações maiores e mais 
tecnificadas, o caprino 
aparece como gerador:
 de empregos - permitindo 
a uma parcela da 
população ter seu sustento 
garantido por via
• direta - trabalho na criação
• via indireta - nas queijarias, 
fábricas de rações, etc
• Bibliografia:
 RIBEIRO, S. D. A. Caprinocultura: criação racional 
de caprinos. Rio de Janeiro: Nobel, 1998. 318p. 
 VILLARROEL, A. B. S.; SILVEIRA, J. C. Manual da 
Produção de Ovinos no Brasil. São Paulo:Roca, 
2014. 656p.
 Vídeos da CPT
 Fonte de Imagens: Google Imagem
Boa Semana!