Prova IF SUDESTEMG - Fundação CEFETMINAS - 2019 - para Bioquímica e Biologia Geral - Barbacena.pdf

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__________________________________________
Nome do candidato
Por favor, abra somente quando autorizado.
1. A prova terá, no máximo, 3 (três) horas de duração, incluído o tempo destinado à transcrição do 
gabarito na Folha de Respostas, único documento válido para correção.
2. O candidato deverá conferir os seus dados pessoais na Folha de Respostas, em especial seu nome 
e o número do documento de identidade.
3. Não haverá substituição da Folha de Respostas por erro do candidato ou por qualquer outro 
dano.
4. O candidato só poderá se retirar do recinto após 1 (uma) hora, contada a partir do efetivo início 
da prova.
5. Este caderno contém 20 questões de múltipla escolha, assim distribuídas: Conhecimento Especí-
fico, numeradas de 01 a 20.
6. Cada questão apresenta 5 alternativas, de (a) a (e). O candidato deverá lê-las, atentamente, antes 
de responder a elas.
7. Caso o Caderno não corresponda ao cargo de inscrição, esteja incompleto ou com defeito, o can-
didato deverá solicitar ao aplicador, durante os primeiros 20 minutos, as providências cabíveis.
8. O canditado deverá entregar ao aplicador este caderno de provas e a Folha de Respostas.
9. O candidato passará o gabarito para a Folha de Respostas, utilizando caneta esferográfica azul ou 
preta.
CONCURSO EBTT 2018
Bioquímica e Biologia geral - Barbacena
INSTRUÇÕES GERAIS
aTENÇÃO: FOlHa DE RESPOSTaS SEm aSSiNaTURa NÃO TEm ValiDaDE
A folha de respostas não deve ser dobrada, amassada ou rasurada
O gabarito e o caderno de provas serão divulgados no endereço eletônico: 
concurso.fundacaocefetminas.org.br
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Concurso EBTT IFSUDESTE-MG • 2018 • BIOQUÍMICA E BIOLOGIA GERAL 3
Bioquímica e Biologia geral- BarBacena
queSTÃo 01
Informe se é verdadeiro (V) ou falso (F) o que se afir-
ma sobre a fosforilação oxidativa. 
( ) Ocorre nas cristas mitocondriais.
( ) Acontece em todos os seres vivos.
( ) É uma das etapas metabólicas da respiração ce-
lular.
( ) É um processo de síntese do ATP a partir do ADP 
e do fosfato inorgânico.
( ) A reoxidacão das coenzimas é realizada na ca-
deia de transporte de elétrons.
( ) Na respiração aeróbica, o último aceptor de hi-
drogênio é o oxigênio, enquanto na respiração 
anaeróbica é outra substância inorgânica.
De acordo com as afirmações, a sequência correta é 
a) (V); (F); (V); (V); (V); (V).
b) (F); (F); (V); (V); (F); (V).
c) (V); (F); (F); (V); (V); (F).
d) (V); (V); (V); (F); (F); (F). 
e) (F); (V); (F); (F); (V); (V).
queSTÃo 02
As proteínas são moléculas sintetizadas pelas células 
vivas que possuem diferentes funções. 
Informe se é verdadeiro (V) ou falso (F) o que se afir-
ma sobre a classificação, a estrutura e as funções dos 
aminoácidos e das proteínas.
( ) São exemplos de aminoácidos alifáticos a valina, 
a isoleucina e a alanina.
( ) São sintetizadas nos ribossomos, localizados no 
núcleo e no citoplasma celular.
( ) São constituídas por aminoácidos, ligados não 
covalentemente através de ligações do tipo fos-
fodiéster.
( ) São denominadas polimórficas as proteínas que 
apresentam variações nas sequências de aminoá-
cidos.
( ) São compostas majoritariamente por aminoáci-
dos e, uma pequena porcentagem, por polissa-
carídeos.
De acordo com as afirmações, a sequência correta é
a) (F); (F); (V); (V); (V).
b) (V); (V); (F); (F); (V).
c) (F); (V); (V); (F); (V).
d) (V); (F); (F); (V); (F).
e) (V); (F); (V); (F); (F).
queSTÃo 03
Arber e Smith são dois pesquisadores que, em 1978, 
ganharam o prêmio Nobel de Medicina e Fisiologia 
pelo trabalho pioneiro no estudo das endonucleases 
de restrição bacteriana. Estas enzimas reconhecem 
determinadas sequências nucleotídicas (sítios de res-
trição) encontradas no DNA estrangeiro, geralmente 
com um comprimento de 4 a 8 pares de bases. Um 
geneticista isola uma nova endonuclease de restrição 
tipo II. Quando o DNA é colocado junto a essa enzi-
ma, observaram-se fragmentos com comprimentos 
médios 4.096 pb.
A esse respeito, é correto afirmar que o número 
mais provável de pares de bases na sequência de 
reconhecimento da nova enzima é
a) 4.
b) 5.
c) 6.
d) 7.
e) 8.
queSTÃo 04
Preencha corretamente as lacunas do texto quanto à 
composição dos ácidos nucleicos.
As bases nitrogenadas que formam os ácidos nu-
cleicos são cinco: adenina, citosina timina, guanina 
e uracila. As bases que têm duplo anel de átomos 
de carbono denominam-se ____________ e elas são: 
____________ e guanina. Os açúcares que compõem 
os nucleotídeos diferem somente na ____________ 
(ribose em RNA) ou na ____________ (desoxirribose 
em DNA) de um oxigênio na posição ____________.
A sequência que preenche corretamente as lacunas 
do texto é 
a) purinas / timina / ausência / presença / 3`.
b) purinas /adenina /presença / ausência / 2´.
c) purinas / adenina / presença / ausência / 2`.
d) pirimidinas / timina / ausência / presença / 3´.
e) pirimidinas / adenina / presença / ausência / 3`.
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4 concurso eBTT iFSuDeSTe-mg • 2018 • BIOQUÍMICA E BIOLOGIA GERAL
queSTÃo 05
Chargaff analisou a composição de DNA de várias 
espécies e observou que, apesar da quantidade re-
lativa de um determinado nucleotídeo diferir entre 
as espécies, os percentuais das bases complementa-
res são iguais. Um aluno de iniciação científica, ao 
analisar uma molécula de DNA, percebeu que esta 
possuía 27% de guanina. 
Segundo as regras de Chargaff e o modelo da dupla 
hélice, é correto afirmar que a porcentagem de timi-
na dessa molécula é de
a) 12.
b) 23.
c) 27.
d) 36.
e) 54.
queSTÃo 06
Avalie as afirmações sobre genes, expressão gênica 
e seu controle.
I- Um gene indutível é transcrito quando há pre-
sença de uma determinada substância. 
II- Um gene está sob controle negativo quando 
a ação de uma pequena molécula é necessária 
para que a proteína repressora seja deslocada do 
seu sítio do DNA e, então, permita a transcrição 
gênica.
III- Um gene em estado normal ativado está sob 
controle positivo, sendo transcrito mediante o 
estímulo de um ativador transcricional.
IV- Um gene estrutural está sob controle positivo 
induzido quando a expressão constitutiva desse 
gene resulta em uma mutação que elimina a pro-
teína ativadora. 
V- Em um gene estrutural que se encontra sob con-
trole negativo induzido, uma mutação que elimi-
na a proteína repressora resultará na expressão 
constitutiva desse gene.
Está correto apenas o que se afirma em
a) IV.
b) II e III.
c) I, IV e V.
d) II, III e V.
e) I, II, III e V.
queSTÃo 07
Observe a figura a seguir que representa esquemati-
camente o gene relacionado ao operon lac, em que I 
representa o gene repressor do operon lac, P o pro-
motor lac, O o operador lac e Z, Y e A representam 
genes estruturais do operon lac. 
Fonte: Elaborado pela Banca, 2019.
A esse respeito, avalie as afirmações acerca do ope-
ron lac. 
I- O produto proteico do gene I age somente em cis. 
II- As regiões da figura que codificam proteínas es-
tão representadas pelas letras P, O, Z, Y e A.
III- Caso o gene estrutural Y do operon lac esteja 
mutado, o produto do gene repressor I poderá 
efetuar sua função específica. 
IV- Uma célula de Escherichia coli crescendo em 
meio sem glicose e com alto teor de lactose fará 
com que o repressor do operon lac se ligue ao 
promotor. 
Está correto apenas o que se afirma em
a) I.
b) III.
c) I e III.
d) II e IV.
e) I, II e IV.
queSTÃo 08
Em uma bactéria, para se clonar uma sequência de 
nucleotídeos que codifique uma proteína a partir de 
seus RNAm, é necessário que sejam sintetizadas mo-
léculas de cDNA. Essas moléculas são introduzidas 
em plasmídeos,por exemplo, para que posterior-
mente possam ser transformados em células bac-
terianas competentes. Dessa forma, a proteína de 
interesse será expressa e poderá ser purificada para 
futura aplicação.
Para se realizar o processo de clonagem descrito, é 
correto afirmar que é necessário o uso das seguintes 
enzimas:
a) helicase / transposase / DNA ligase.
b) helicase / DNA polimerase / DNA ligase.
c) transcriptase reversa / primase / enzimas de restrição.
d) transposase / DNA polimerase I / enzimas de res-
trição.
e) transcriptase reversa / enzimas de restrição / DNA 
ligase.
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concurso eBTT iFSuDeSTe-mg • 2018 • BIOQUÍMICA E BIOLOGIA GERAL 5
queSTÃo 09
Preencha corretamente as lacunas do texto a seguir 
acerca do sistema imune inato.
O sistema imune inato reconhece estruturas mo-
leculares que são características de ____________. 
Essas sustâncias estimuladoras da imunidade inata 
incluem ácidos nucleicos, proteínas, lipídeos e car-
boidratos conhecidas como ____________. Esses 
produtos reconhecidos pelo sistema imune inato 
são frequentemente essenciais para a sobrevida dos 
micro-organismos. Esse sistema também é capaz de 
reconhecer moléculas endógenas liberadas e/ou pro-
duzidas por células ____________, e essas substân-
cias são conhecidas como ____________.
A sequência que preenche corretamente as lacunas 
do texto é
a) moléculas de adesão / PBMC / intestinais / PAMP.
b) patógenos microbianos / DAMP / intestinais / PAMP.
c) patógenos microbianos / PAMP / danificadas ou 
mortas / DAMP.
d) células mamíferas / DAMP / com alta atividade 
metabólica / PAMP.
e) citoplasma de mamíferos / PAMP / com alta ativida-
de metabólica / DAMP.
queSTÃo 10
Analise a figura a seguir que representa esquemati-
camente a estrutura de um anticorpo.
Fonte: Elaborado pela Banca, 2019.
Considere as estruturas indicadas na figura e associe 
corretamente as colunas, relacionando o número in-
dicado à estrutura correspondente.
Numerais Estruturas
(1) ( ) Sítio de ligação ao complemento.
(2) ( ) Região Fc.
(3) ( ) Cadeia leve.
(4) ( ) Sítio de ligação ao antígeno.
(5) ( ) Região Fab.
(6) ( ) Cadeia pesada.
A sequência correta dessa associação é
a) (3); (5); (2); (1); (6); (4).
b) (1); (6); (4); (3); (5); (2).
c) (3); (6); (2); (1); (5); (4).
d) (6); (5); (1); (2); (4); (3).
e) (5); (2); (1); (3); (4); (6).
queSTÃo 11
Preencha corretamente as lacunas do texto a seguir 
quanto ao Complexo Maior de Histocompatibilida-
de (MHC), cuja função é a de apresentar antígenos 
associados às células para que sejam reconhecidos 
pelas células T.
O locus do MHC contém dois tipos de genes MHC 
polimórficos, os genes MHC classe I e de classe II, 
que codificam dois grupos de proteínas com es-
trutura diferente, porém homólogas, além de ou-
tros genes não homólogos. As moléculas do MHC 
Classe ____________ são compostas por uma ca-
deia ____________ em um complexo não-covalente 
com um polipeptídeo não-polimórfico chamado de 
____________, que apresentam peptídeos e são re-
conhecidas pelos linfócitos ____________. As molé-
culas MHC Classe ____________ contêm duas cadeias 
polimórficas, uma cadeia alfa e uma cadeia beta e 
apresentam peptídeos às células ____________.
A sequência que preenche corretamente as lacunas 
do texto é
a) I / beta / beta-2-microglobulina / T CD-8 / II / NK.
b) I / alfa / beta-1-microglobulina / T CD-4 / II / NK.
c) II / beta / alfa-2-microglobulina / T CD-8 / I / T CD-4.
d) II / alfa / beta-2-microglobulina / T CD-4 / I / T CD-8.
e) I / alfa / beta-2-microglobulina / T CD-8 / II / T CD-4. 
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6 Concurso EBTT IFSUDESTE-MG • 2018 • BIOQUÍMICA E BIOLOGIA GERAL
queSTÃo 12
Informe se é verdadeiro (V) ou falso (F) o que se afir-
ma sobre os anticorpos.
( ) As moléculas de anticorpos dividem-se em clas-
ses e subclasses distintas baseadas nas diferen-
ças estruturais da cadeia leve, gerando os dife-
rentes isotipos denominados de IgA, IgD, IgE, 
IgG e IgM. 
( ) Nos seres humanos, os isotipos que ainda po-
dem ser divididos em subtipos são o IgD (IgD1 e 
IgD2) e IgG (IgG1, IgG2, IgG3 e IgG4).
( ) Existem dois isotipos de cadeias leves chamados 
de kappa e lambda. Uma molécula de anticorpo 
apresenta duas cadeias leves, sendo uma kappa 
e a outra lambda.
( ) Os anticorpos monoclonais são produzidos 
por hibridomas (fusão de um linfócito B de um 
animal imunizado – camundongo - com uma 
linhagem celular de mieloma) e cada hibridoma 
produz apenas uma imunoglobulina.
De acordo com as afirmações, a sequência correta é
a) (V); (F); (V); (F).
b) (F); (V); (F); (V).
c) (V); (V); (F); (F).
d) (F); (F); (F); (V).
e) (F); (F); (V); (V).
queSTÃo 13
Preencha corretamente as lacunas do texto a seguir 
a respeito do processo de transcrição, fundamental 
para que a expressão gênica ocorra.
O processo de transcrição, em células eucarióticas, 
acontece no __________. Este processo consiste nas 
sínteses de uma cadeia de __________ a partir da se-
quência de nucleotídeos no DNA. A proteína respon-
sável por esse processo é a _________ polimerase. O 
transcrito, __________ da céula, liga-se ao __________ 
onde acontece sua tradução e, consequentemente, a 
formação da cadeia de aminoácidos. 
A sequência que preenche corretamente as lacunas 
do texto é
a) núcleo / tRNA / DNA / no citoplasma / lisossomo.
b) nucléolo / mRNA / DNA / no hialoplasma / ribossomo.
c) núcleo / mRNA / RNA / no citoplasma / RNA dos 
ribossomos.
d) nucléolo / mRNA / RNA / nas cristas mitocondriais / 
lisossomo.
e) citoplasma / snRNA / DNA / nas cristas mitocon-
driais / RNA dos ribossomos.
queSTÃo 14
Informe se é verdadeiro (V) ou falso (F) o que se afir-
ma sobre os carboidratos.
( ) Glicose, frutose e galactose são exemplos de 
pentoses, oligossacarídeos que formam os car-
boidratos.
( ) A presença de um carbono quiral garante que a 
molécula possua isômeros ópticos: uma estrutu-
ra dextrogira (D) e uma levogira (L).
( ) Hexoses são monossacarídeos que desempe-
nham funções biológicas importantes, dentre 
elas participar da estrutura dos ácidos nucleicos.
( ) As aldoses e as cetoses são monossacarídeos de 
cadeia aberta. As primeiras possuem um grupo 
carbonila no meio da cadeia de carbono enquan-
to as últimas apresentam o mesmo grupo na ex-
tremidade da cadeia. 
De acordo com as afirmações, a sequência correta é
a) (F); (F); (V); (V).
b) (F); (V); (F); (V).
c) (V); (V); (F); (F).
d) (F); (V); (V); (F).
e) (V); (F); (F); (V).
queSTÃo 15
A respeito dos lipídeos, é correto afirmar que
a) os ácidos graxos poli-insaturados são aqueles cujo 
carbono do grupo metila é chamado de carbono 
ômega (ω).
b) quase todos os ácidos graxos apresentam um nú-
mero ímpar de átomos de carbono (geralmente 
entre 11 e 25).
c) alguns ácidos graxos apresentam cadeias hidrocar-
bonadas apenas com ligações simples e estes são 
classificados como insaturados.
d) os óleos vegetais são compostos majoritariamen-
te por triacilgliceróis com ácidos graxos saturados 
sendo líquidos à temperatura ambiente.
e) a rancidez de alguns alimentos ocorre devido à 
clivagem oxidativa das ligações duplas em ácidos 
graxos saturados, que produz aldeídos de maior 
comprimento e de maior volatilidade.
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Concurso EBTT IFSUDESTE-MG • 2018 • BIOQUÍMICA E BIOLOGIA GERAL 7
queSTÃo 16
Enzimas são os catalisadores das reações dos siste-
mas biológicos e apresentam alto grau de especifici-
dade com seus substratos. 
A respeito das enzimas, é correto afirmar que
a) o equilíbrio da reação está ligado à energia de ati-
vação, enquanto a velocidade da reação está liga-
da à energia livre padrão da reação.
b) a maioria das enzimas são proteínas, entretanto 
existeum pequeno grupo de moléculas de RNA 
catalíticas que atuam como enzimas.
c) a energia de ativação pode reduzir a entropia, pro-
vocar mudança conformacional na enzima e é res-
ponsável pela especificidade ao seu substrato.
d) nas condições biológicas normais, as reações do 
organismo tendem a ser rápidas, uma vez que a 
maioria das moléculas biológicas é pouco estável 
nas condições internas das células.
e) algumas enzimas necessitam de um componente 
químico adicional denominado coenzima, enquan-
to outras dependem de uma molécula orgânica ou 
metalorgânica denominada de cofator.
queSTÃo 17
A “intolerância à lactose” é comum entre adultos em 
grande parte das populações humanas. 
A respeito deste assunto, é correto afirmar que
a) ela acontece apenas quando toda a atividade lac-
tásica intestinal deixa de ocorrer nas células epite-
liais.
b) os produtos lácteos fermentados não são bem 
tolerados, uma vez que os micro-organismos não 
são capazes de clivar eficazmente os dissacarídeos.
c) a lactose não digerida, assim como seus metabó-
litos associados, reduzem a osmolaridade do con-
teúdo intestinal, o que pode acentuar os sintomas 
da condição.
d) ela está associada à ausência de receptores espe-
cíficos na região jejuno-ileal, local onde a lactose 
deveria ser absorvida, aumentando a pressão os-
mótica intestinal, o que leva à diarreia.
e) as câimbras abdominais e a diarreia são sintomas 
clássicos da intolerância à lactose e ocorrem pela 
ação de bactérias no intestino grosso que conver-
tem a lactose em produtos tóxicos.
queSTÃo 18
Avalie as afirmações feitas sobre as proteínas, que 
são moléculas formadas por aminoácidos e impor-
tantes para o funcionamento do organismo dos se-
res vivos, desempenhando funções estruturais e en-
zimáticas.
I- Toda molécula de aminoácido apresenta em sua 
estrutura um átomo de carbono (alfa) que se liga 
a um grupo amina, um grupo carboxila, um áto-
mo de hidrogênio e um quarto grupo chamado 
de radical. 
II- As proteínas possuem estruturas primária, se-
cundária, terciária e quaternária. Alfa-hélice e 
beta-pregueada correspondem aos nomes das 
estruturas terciárias das proteínas. 
III- Cada espécie apresenta um código genético di-
ferente e é a partir deste que as proteínas são 
sintetizadas. 
IV- Para a formação, é necessário que se gaste energia 
através do consumo de trifosfato de adenosina. 
V- O processo de desnaturação das proteínas con-
siste na sua inativação, que pode ser provocada 
por temperaturas elevadas. 
VI- Duas proteínas que através do processo de hi-
drólise originam os mesmos aminoácidos, nas 
mesmas proporções, podem não ser proteínas 
iguais. 
Está correto apenas o que se afirma em
a) II e IV.
b) II e III.
c) I, II e IV.
d) II, III e IV.
e) I, IV, V e VI.
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8 Concurso EBTT IFSUDESTE-MG • 2018 • BIOQUÍMICA E BIOLOGIA GERAL
queSTÃo 19
Com relação ao destino da glicose-6-fosfato nos he-
patócitos, é correto afirmar que ela pode ser
a) oxidada, repondo a glicose sanguínea.
b) degradada no ciclo de Krebs, para produção de 
ATP.
c) utilizada para a síntese de outros açúcares que irão 
esterificar proteínas.
d) parcialmente degradada, fornecendo acetil-CoA 
para a síntese de esteróis.
e) degradada na via das pentose-fosfato para a sínte-
se de monossacarídeos da membrana celular.
queSTÃo 20
Nos seres vivos, o excesso de glicose é convertido em 
formas de armazenamento: o glicogênio em muitos 
micro-organismos e nos vertebrados e, o amido, nas 
plantas.
A respeito do glicogênio, é correto afirmar que
a) o hepático fornece energia rápida tanto para o 
metabolismo aeróbio quanto para o anaeróbio.
b) a insulina, no músculo, inibe a degradação do gli-
cogênio e da glicólise, fornecendo ATP para sus-
tentar o processo de contração.
c) em humanos, a quantidade de energia armaze-
nada como triacilglicerol é muito menor do que a 
armazenada na forma de glicogênio.
d) é armazenado sob a forma de grandes partículas, 
nas quais existem enzimas responsáveis pelo seu 
metabolismo, bem como enzimas reguladoras.
e) muscular atua como reservatório de glicose para 
outros tecidos em situações de jejum, por exem-
plo, quando não há glicose disponível.
.
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INSTITUTO FEDERAL DO SUDESTE DE MINAS GERAIS
CONCURSO EBTT 2018
GABARITO (RASCUNHO)
BiOqUímiCa E BiOlOgia 
gERal- BaRBaCENa
A16 B C D
A17 B C D
A18 B C D
A19 B C D
A20 B C D
A01 B C D
A02 B C D
A03 B C D
A04 B C D
A05 B C D
A06 B C D
A07 B C D
A08 B C D
A09 B C D
A10 B C D
A13 B C D
A14 B C D
A15 B C D
A11 B C D
A12 B C D
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E
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E
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E
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E
E
E
E
E
E
E
O gabarito e o caderno de provas serão divulgados no endereço eletônico: 
concurso.fundacaocefetminas.org.br
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ATENÇÃO: 
AGUARDE AUTORIZAÇÃO 
PARA VIRAR O CADERNO DE PROVA. 
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ÁREA DISCIPLINA QUESTÃO RESPOSTA
1 c
2 d
3 a
4 b
5 b
6 e
7 a
8 c
9 d
10 e
11 Anulada
12 c
13 Anulada
14 Anulada
15 a
16 a
17 b
18 d
19 b
20 b
Em virtude da constatação de vícios nos gabaritos das áreas Química - Barbacena e Informática - Manhuaçu, 
haja vista o princípio da autotutela, a Administração Pública tem a possibilidade de anular seus atos, quando 
eivados de vícios que os torne ilegais, porque deles não se originam direitos. Isso ocorre, pois a 
Administração está vinculada à lei, devendo exercer a legalidade de seus atos. 
C
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MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO
SECRETARIA DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL E TECNOLÓGICA 
INSTITUTO FEDERAL DO SUDESTE DE MINAS GERAIS
GABARITOS FINAIS DAS PROVAS OBJETIVAS - Edital 3/2018 - Retificação áreas: Química - Barbacena e 
Informática - Manhuaçu
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ÁREA DISCIPLINA QUESTÃO RESPOSTA
1 b
2 d
3 b
4 c
5 d
6 c
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8 e
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10 b
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12 c
13 e
14 a
15 d
16 e
17 c
18 d
19 d
20 d
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ÁREA DISCIPLINA QUESTÃO RESPOSTA
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ÁREA DISCIPLINA QUESTÃO RESPOSTA
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ÁREA DISCIPLINA QUESTÃO RESPOSTA
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