Bioética e Biossegurança - AV2

Prévia do material em texto

1. O cultivo de microrganismos é uma área de crescente interesse para indústria. Diversos segmentos, 
entre eles o de cosmético, o farmacêutico e o alimentício, utilizam propriedades ou produtos intrínsecos 
aos microrganismos para aplicação industrial. Um exemplo é o uso de leveduras em indústrias de açúcar 
e álcool, que fermentam o mosto de cana, produzindo produtos de interesse. O controle de pH, 
temperatura e meios nutritivos é uma preocupação constante para manutenção das condições ótimas 
para um crescimento ótimo. Todavia, medidas de controle de crescimento também devem ser 
adequadas aos protocolos de obtenção. 
Considerando as informações do texto e os protocolos para controle de crescimento microbiano, indique 
a alternativa que mostra um método de controle de crescimento que pode ser aplicado em indústrias 
que pretendem eliminar um foco de contaminação. 
RESPOSTA: Uso de calor e radiação no foco da contaminação. 
 
 
 
 
2. O cultivo controlado de microrganismos em laboratório é uma prática que assegura a segurança e 
qualidade de obtenção para utilização industrial ou fins de pesquisa. Diversos critérios devem ser 
seguidos para o cultivo de microrganismos, que possuem um método de inativação quando expostos a 
condições não ótimas. Sabendo disso, imagine que o técnico de um laboratório identificou a ausência 
de glicose no meio de cultivo de uma bactéria que tem esse composto como essencial para seu 
metabolismo. Essa deficiência acarretou a presença da forma inativada de um microrganismo. 
 
Considerando a deficiência encontrada pelo técnico e as informações sobre a utilização correta de meios 
de cultivo e suas consequências, identifique a alternativa que traz o nome da forma de vida inativa e um 
possível método de reativação. 
RESPOSTA: Esporos / fornecimento das condições ideais de cultivo para estimulação do crescimento. 
 
 
 
 
 
3. Em uma aula prática de Microbiologia, um professor ofereceu o mesmo meio de cultivo em placas 
de Petri, ágar sangue, um meio de cultura bastante rico e ideal para determinados tipos de 
microrganismos. Além disso, foram disponibilizadas duas incubadoras de placas: uma a 37 ºC e outra a 
200 ºC. O organismo escolhido para o cultivo foi a bactéria Streptococcus spp. Adicionalmente, uma 
placa contendo o mesmo meio foi exposta ao ambiente não estéril e sem adição de nenhum cultivo, 
incubada na estufa a 37 ºC. 
 
Considerando os experimentos realizados, os métodos de cultivo de microrganismos e as combinações 
de protocolo apresentas no texto, analise a seguir as afirmativas sobre os resultados obtidos. 
 
I - O crescimento será mais efetivo na incubadora a 200 ºC. 
II - O crescimento será mais efetivo na incubadora a 37 ºC. 
III - O meio ágar sangue é indicado para bactérias, portanto haverá crescimento se a temperatura 
escolhida por viável. 
IV - A placa exposta ao ambiente não estéril apresentará crescimento de microrganismos distintos. 
RESPOSTA: II, III e IV. 
4. Leia o excerto a seguir. 
“O surgimento de bactérias super-resistentes é uma constante preocupação nos meios de saúde, pois 
são a causa de infecções severas e recorrentes, que muitas vezes levam o paciente ao óbito. O 
surgimento destes organismos deve-se ao uso indiscriminado e errado de antibióticos, que resulta na 
seleção de bactérias mutantes resistentes ao medicamento. Um exemplo clássico é o uso de antibióticos 
em sujeitos gripados, onde o patógeno é viral, e, portanto, o uso de antibióticos não é efetivo para a 
doença, mas agrava o risco de surgimento de bactérias resistentes. Atualmente, a grande maioria dos 
antibióticos em uso corre o risco de perder a efetividade ao longo dos anos devido ao surgimento dessas 
cepas resistentes, deixando a população sem muitas alternativas de baixo custo e ampla disponibilidade 
para o tratamento de infecções.” 
BRASIL. Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa). Abuso de antibiótico estimula superbactérias. 
2016. Disponível em: https://goo.gl/xM0Cgx. Acesso em: 08/06/2017. 
 
Levando em consideração a gravidade do surgimento das superbactérias tratadas no texto e os 
procedimentos indicados para conter esse problema, assinale uma conduta que contribui para 
minimizar o surgimento de bactérias resistentes. 
RESPOSTA: Utilização consciente e com receita médica de antibióticos, completando o tratamento de 
maneira correta e responsável. 
 
 
 
 
5. Em 2016, as agências de saúde anunciaram que o Brasil estava vivendo uma epidemia de sífilis, 
principalmente entre a população jovem e sexualmente ativa (FMB, 2016). Trata-se de uma doença 
sexualmente transmissível, que pode ser disseminada pelo contato direto com o sangue de pessoas 
contaminadas. Por isso, é um risco para profissionais que rotineiramente podem entrar em contato com 
esses fluidos, como pedólogos, manicures, enfermeiros, entre outros. A sífilis é causada por um 
microrganismo chamado Treponema pallidum. 
FEDERAÇÃO Médica Brasileira (FMB). Ministro da Saúde encara aumento de sífilis como epidemia. 2016. 
Disponível em: http://portalfmb.org.br/2016/10/25/ministro-da-saude-encara-aumento-de-sifilis-
como-epidemia/. Acesso em: 08/06/2017. 
 
Considerando a causa da sífilis e o agente patógeno responsável pela doença, assinale a alternativa que 
contempla o reino ao qual esse patógeno pertence. 
RESPOSTA: Monera. 
 
 
 
 
 
6. Os principais patógenos de interesse médico são os fungos, os vírus, as bactérias e os príons. Juntos 
tornam-se um problema de saúde, e quando não tomadas medidas para sua contenção podem causar 
surtos gravíssimos em populações não imunizadas. As características das doenças causadas por cada 
tipo de microrganismo muitas vezes não são facilmente diferençáveis. Por isso, exames laboratoriais são 
necessários para identificação do agente causador, a partir daí é possível estabelecer o método de 
tratamento e prevenção, assim como uma possível fonte de contaminação. 
 
Considerando as características dos microrganismos, os tipos de doenças relacionadas e o protocolo de 
tratamento e prevenção citados no texto-base, analise as afirmativas a seguir e verifique se elas são 
verdadeiras V ou falsas F. 
 
I - ( ) O surgimento de bolhas e a descamação da pele podem ser sintomas de micose, usualmente 
causada por príons e bactérias, que se proliferam em ambientes úmidos. 
 
II - ( ) Um surto de gripe tem como principal causa o uso errôneo de antibióticos, já que parasitas, como 
a Entamoeba histolytica, sofrem mutações que os tornam resistentes, culminando em formas evoluídas 
contra determinado medicamento. 
 
III - ( ) Em estabelecimentos de Estética, deve-se realizar higienização constante de materiais utilizando 
agentes como álcool 70% e hipoclorito de sódio, para evitar a disseminação de eventuais patógenos 
entre clientes e profissionais. 
 
IV - ( ) A presença de bolor em determinados alimentos ocorre pela proliferação de vírus. 
 
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta. 
RESPOSTA: F, F, V, F. 
 
 
 
 
 
7. O uso de conservantes em produtos de beleza é bastante comum para evitar a proliferação de 
microrganismos e assegurar o controle biológico de produtos. Todavia, o crescente surgimento de 
pessoas alérgicas a esses conservantes tem levado ao surgimento de alguns produtos livres deles. O uso 
de óleos vegetais in natura, ou seja, sem conservantes, é um dos exemplos de produtos desse nicho de 
mercado. 
 
Considerando a manipulação de produtos sem conservantes, assinale uma alternativa que indica a 
conduta correta a ser estabelecida para evitar a contaminação desses produtos ao longo do tempo. 
RESPOSTA: Armazenamento em local frio, como geladeiras, e uso de espátulas higienizadas e luvas 
descartáveis para manipulação. 
 
 
 
 
8. Para identificar e classificar os organismos, utilizou-se um tipo de divisão entre reinos, denominada 
“Os 5 reinos de Whittaker”. Desde os organismos mais basais até os mais evoluídos estão classificados 
entre os reinos, os quais se ramificam em subgrupos de acordo com o nível filogenéticode cada 
subcomponente. Essa divisão ocorreu de acordo com alguns critérios gerais de diferenciação, que 
facilitam a elucidação de filogenias e o estudo de ancestrais. 
 
Considerando a classificação de Whittaker e os critérios utilizados para diferenciação entre os reinos, 
assinale a alternativa que indica corretamente os critérios considerados. 
RESPOSTA: Diferenciação celular e nutricional. 
9. O corpo humano possui uma importante barreira natural contra microrganismos. Essa proteção 
fornece um importante mecanismo de defesa primária contra patógenos, impedindo que eles penetrem 
e infectem o local, principalmente pela presença de enzimas que degradam proteínas essenciais para 
sobrevivência do patógeno, eliminando-o antes que consiga penetrar. Todavia, a presença de lesões que 
expõem a face interior dessa barreira facilita a entrada de microrganismos. As respostas imunes ocorrem 
desde o primeiro contato do patógeno com a camada interior, e a infecção pode se tornar crônica caso 
não seja corretamente tratada e consiga se aprofundar. 
 
Considerando as características do mecanismo de proteção discutido no texto, assinale a alternativa que 
indica qual barreira natural é retratada. 
RESPOSTA: Pele / tecido epitelial. 
 
 
 
 
 
10. A segurança sanitária em um estabelecimento de beleza é uma constante preocupação para 
profissionais e clientes. O contato com microrganismos expõe os profissionais aos riscos biológicos, 
tornando-os aptos a transmitirem a doença em determinados casos. Entre os riscos mais comuns de 
contágio estão doenças como tétano, HPV, sífilis, aids, micoses e hepatites. É importante que os 
profissionais estejam atentos a condutas de anticontaminação, pois assim os patógenos não são 
contraídos e disseminados. 
 
Considerando os riscos biológicos e a segurança sanitária de estabelecimentos de Estética, analise as 
afirmativas a seguir e assinale V para as verdadeiras e F para as falsas. 
 
I - ( ) Sanitariamente, é possível utilizar alicates com pequenos focos de ferrugem, desde que 
higienizados com hipoclorito de sódio antes do uso. O risco biológico, pela exposição à bactéria 
responsável pela doença, existe apenas para o profissional, caso o cliente tenha sintomas de micose nas 
unhas. 
 
II - ( ) A transmissão de HPV, causada por um fungo, só é possível se o profissional estiver em contato 
direto com o sangue do cliente, e o sangue, por sua vez, tiver contato com uma região machucada da 
pele do profissional. 
 
III - ( ) As paredes do estabelecimento oferecem riscos quando porosas, podendo provocar o crescimento 
de fungos e outros microrganismos. 
 
 
IV - ( ) Materiais de madeira, como lixas e palitos, não podem ser reutilizados, pois têm a capacidade de 
reter microrganismos. 
 
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta. 
RESPOSTA: F, F, V, V.