aula5a GBI115

Prévia do material em texto

M
. E. M
ansanares
M
. E. M
ansanares
Estrutura e classificação 
de frutos
Dra. MARIANA ESTEVES MANSANARES
Departamento de Biologia
Setor de Botânica e Sistemática
Universidade federal de Lavras (UFLA)
M
. E. M
ansanares
FRUTO OU FRUTA?
Terminologia popular
É a estrutura que representa o 
Terminologia botânica
Várias estruturas 
vegetais consumidas 
na alimentação
último estágio do 
desenvolvimento do gineceu
fecundado
M
. E. M
ansanares
Mas como um fruto é formado?
Completando o ciclo de vida: 
a formação de um novo esporófito
fruto
semente
M
. E. M
ansanares
Óvulo 
Parede do ovário
= PERICARPO
http://www.botany.hawaii.edu/
Parede do ovário
= PERICARPO
Sutura do
carpelo
M
. E. M
ansanares
Partes de um fruto
EpicarpoEndocarpo 
Sementes Sementes 
Mesocarpo 
Exocarpo + Mesocarpo + Endocarpo = PERICARPO
M
. E. M
ansanares
Considerações sobre os frutos:Considerações sobre os frutos:
1. proteção da semente
2. participam da nutrição das sementes
- fonte de água e sais minerais
3. participam da dispersão das sementes
- autocoria (“chorein”, “viajar”)
- agentes dispersores bióticos e abióticos
4. são importantes na cadeia alimentar dos ecossistemas
M
. E. M
ansanares
Como examinar e classificar os tipos de frutos? 
Três critérios principais:
I. ORIGEMI. ORIGEM
II. COMPOSIÇÃO 
III. ASPECTO ESTRUTURAL
M
. E. M
ansanares
Fruto simples: de um gineceu 1-carpelar ou sincárpico que mantém carpelos 
unidos no fruto
I. ORIGEM
M
. E. M
ansanares
Fruto múltiplos ou agregado: de um gineceu apocárpico
CaroçoMesocarpo
Pedicelo
I. ORIGEM
Rubus rosaefolius
Receptáculo
Caroço
Fruto
M
. E. M
ansanares
Fruto agregado
AquênioAquênio
((FrutículoFrutículo))
M
. E. M
ansanares
Frutos compostos ou infrutescências: desenvolvimento de
vários ovários de várias flores de uma inflorescência
I. ORIGEM
M
. E. M
ansanares
infrutescência 
M
. E. M
ansanares
infrutescência 
M
. E. M
ansanares
Fruto esquizocárpico: de um gineceu sincárpico que sofre separação total ou 
parcial dos carpelos no fruto
I. ORIGEM
Bannisteriopsis sp.
Malpighiaceae
M
. E. M
ansanares
Frutos esquizocárpicos
M
. E. M
ansanares
II. COMPOSIÇÃO 
Fruto verdadeiro – só um pistilo (gineceu simples ou sincárpico)
semente
Mesocarpo 
carnosos
EndocarpoM
. E. M
ansanares
II. COMPOSIÇÃO 
Fruto acessório ou pseudofruto – ovário mais outras estruturas 
de uma flor
Fruto = castanha
Pseudocarpo
‘Fruta’ = pedúnculo
caju
Pseudocarpo
receptáculo carnoso, fruto tipo aquênio
ou noz
M
. E. M
ansanares
Pseudofruto ou fruto acessório
maçã
Pomo
Tecido do hipanto
maçã
Tecido dos
carpelos
receptáculo e hipanto carnosos envolvendo o fruto,
pericarpo cartilaginoso
M
. E. M
ansanares
Balausta Pseudofruto ou fruto acessório
Septos coreáceos
M
. E. M
ansanares
Sicônio Pseudofruto ou fruto acessório
receptáculo curvo envolvendo os frutos
M
. E. M
ansanares
Frutos agregados (múltiplos) e acessórios (pseudofrutos)
gineceu apocárpico + outras partes florais
aquênio
M
. E. M
ansanares
III. ASPECTO ESTRUTURAL
Frutos carnosos Frutos secos
Epiphyllum sp.
Luehea sp.
M
. E. M
ansanares
III. ASPECTO ESTRUTURAL
Indeiscentes Deiscentes
Clusia sp.
M
. E. M
ansanares
Frutos secos
III. ASPECTO ESTRUTURAL
Indeiscentes Deiscentes
Clusia sp.
M
. E. M
ansanares
FRUTOS CARNOSOS I - BACÁCEOS
Pericarpo pode ter diferentes graus de diferenciação das suas camadas. 
Ovário que origina estes frutos são súperos. Ovário ínfero forma falsa baga (hipanto)
pseudofruto
III. ASPECTO ESTRUTURAL
Frutos carnosos
HesperídeoPeponídeo
Bagas verdadeiras
Falsa baga
(bagas especiais)
M
. E. M
ansanares
III. ASPECTO ESTRUTURAL
Frutos carnosos
BAGA
SEMENTE
UVA
www-plb.ucdavis.edu/
ENDOCARPO
EXOCARPO
MESOCARPO
CT
M
. E. M
ansanares
FRUTOS CARNOSOS II – DRUPA
exocarpo
mesocarpo
endocarpo
CAROÇO (CL)
semente
+ 
endocarpo lenhoso
No côco, cada poro
corresponde a um carpelo
O endosperma 
é líquido no 
côco verde 
(água de côco) 
e rígido quando 
maduro (‘polpa 
do côco)
M
. E. M
ansanares
FRUTOS SECOS E DEISCENTES:
FOLÍCULO
� abre por uma valva (deiscência
longitudinal)
� Monocárpico
� Geralmente polispérmico
M
. E. M
ansanares
FOLÍCULO
Aspidosperma sp.
Stercullia sp.
M
. E. M
ansanares
FRUTOS SECOS E DEISCENTES:
LEGUME
� abre por duas valvas
(deiscência longitudinal)
� Monocárpico
� Geralmente polispérmico
Crotalaria sp.
M
. E. M
ansanares
CÁPSULA
� possui número de valvas variáveis
� número de carpelos variável
� sincárpico
� geralmente polispérmico
FRUTOS SECOS E DEISCENTES:
� pode ser:
1. LOCULICIDA
2. SEPTICIDA
3. SEPTÍFRAGA
loculicida
septicida
septifraga
M
. E. M
ansanares
CÁPSULA LOCULICIDA
� As fendas são ao longo das nervuras dorsais
das folhas carpelares
Periqueta sp.
M
. E. M
ansanares
CÁPSULA SEPTICIDA
� As fendas são ao longo dos septos, isolando
cada lóculo
Bixa olerana Aristolochia sp.
M
. E. M
ansanares
CÁPSULA SEPTÍFRAGA
� Ocorre ruptura dos septos paralela ao eixo
do fruto
Meliaceae
Cedrella sp.
M
. E. M
ansanares
CÁPSULA PORICIDA
� deiscência por poros
Papoula
M
. E. M
ansanares
CÁPSULA PIXIDIÁRIA ou PIXÍDIO
� deiscência transversal
� apresenta opérculo e urna
UrnaUrna
OpérculoOpérculo
Cariniana sp.
M
. E. M
ansanares
CÁPSULA PIXIDIÁRIA ou PIXÍDIO
Celosia sp.
M
. E. M
ansanares
SÍLIQUA
� Capsular, com 4 deiscências
longitudinais
� Abre-se de baixo para cima
� Geralmente polispérmico
� sincárpico
FRUTOS SECOS E DEISCENTES:
� sincárpico
M
. E. M
ansanares
FRUTOS SECOS E INDEISCENTES:
CARIOPSE
� Monospérmico
� Semente totalmente ligada ao pericarpo
� Monocárpico ou sincárpico
http://www.botany.hawaii.edu/
M
. E. M
ansanares
FRUTOS SECOS E INDEISCENTES:
� Monospérmico
� Semente presa a um só ponto do pericarpo
� Dois tipos: AQUÊNIO ou CIPSELA
Pericarpo 
Semente 
http://www.botany.hawaii.edu/
M
. E. M
ansanares
AQUÊNIO
� Ovário súpero
� Monospérmico
� Semente presa a um só ponto do pericarpo
Eleocharis sp.
M
. E. M
ansanares
CIPSELA
� Ovário ínfero
� Monospérmico
� Semente presa a um só ponto do pericarpo
Taraxacum sp.
M
. E. M
ansanares
FRUTOS SECOS E INDEISCENTES:
SÂMARA
� Monospérmico ou polispérmico
� Monocárpico ou sincárpico
� pericarpo apresentando uma expansão alada
MalpighiaceaeMachaerium sp.
M
. E. M
ansanares
FRUTOS SECOS E INDEISCENTES:
Noz ou núcula
� Geralmente unilocular
� Geralmentemonospérmico
� pericarpo muito endurecido
http://www.botany.hawaii.edu/
M
. E. M
ansanares
FRUTOS SECOS E INDEISCENTES:
Noz ou núcula
http://www.botany.hawaii.edu/
M
. E. M
ansanares
BIBLIOGRAFIA
Bibliografia básica
Bell, A. Plant form – an illustrated guide to flowering plant morphology. Oxford 
University Press. 1993.
Gonçalves, E.G. & Lorenzi, H.. Morfologia Vegetal. 1ª ed. Nova Odessa, Instituto 
Plantarum. 2007.
Raven, P.H.; Evert, R.F. & Eichmarn, S.E.. Biologia Vegetal. Guanabara Koogan, 7ª 
ed., 2007. 
Vidal, W.N. & Vidal, M.R.R. Botânica - organografia. Viçosa. Universidade Federal 
de Viçosa, 1980. 114 pg.
Bibliografia complementar
Barroso, G. M ; et al. Frutos e sementes – morfologia aplicada a sistemática de 
dicotiledôneas. Viçosa: Editora UFV. 1999.
Spujt, R.W. A Systematic Treatment of Fruit Types. Memoirs of the New York 
Botanical Garden, 70: 1-182, 1994.
M
. E. M
ansanares