Vamos analisar cada alternativa: A) "Os níveis de glicemia permanecem permanentemente elevados na mulher após o nascimento do bebê." — Incorreto. O diabetes gestacional geralmente desaparece após o parto, embora a mulher tenha maior risco de desenvolver diabetes tipo 2 no futuro. B) "Trata-se de uma doença genética que impede a formação da placenta no útero materno." — Incorreto. Diabetes gestacional não está relacionado à formação da placenta. C) "A condição é causada pela falta de glicose na dieta da gestante durante o primeiro trimestre." — Incorreto. Diabetes gestacional está relacionado à resistência à insulina, não à falta de glicose na dieta. D) "O tratamento com insulina é proibido para gestantes, devendo-se usar apenas fitoterápicos." — Incorreto. O tratamento com insulina é seguro e indicado quando necessário durante a gestação. E) "A hiperglicemia se desenvolve devido aos hormônios placentários que causam resistência à insulina." — Correto. Os hormônios produzidos pela placenta podem causar resistência à insulina, levando à hiperglicemia. Portanto, a alternativa correta é: E) A hiperglicemia se desenvolve devido aos hormônios placentários que causam resistência à insulina.