O paradigma que define que os atributos devem ser declarados como privados e acessados por métodos públicos é o Encapsulamento. Passo a passo: 1. Encapsulamento é um princípio da Programação Orientada a Objetos (POO). 2. Ele consiste em esconder os detalhes internos do objeto (atributos privados). 3. O acesso e a modificação desses atributos são feitos por meio de métodos públicos (getters e setters). 4. Isso garante controle sobre os dados e protege a integridade do objeto. Portanto, a definição apresentada corresponde ao paradigma do Encapsulamento.