Ler em VOZ alta A classificação de produtos vegetais é uma etapa fundamental no processamento industrial, permitindo a separação e organização de frutas e hortaliças conforme características específicas. Diferentes métodos e equipamentos são empregados conforme as propriedades físicas dos produtos, como tam Pesquisar por imagem coloração. Para vegetais de pequeno porte como grãos e leguminosas, técnicas baseadas em propriedades físicas específicas são amplam 4 Sinha et al. (2010), no caso de ervilhas, a separação por tamanho pode ser realizada explorando diferenças de densidade entre grãos de diferentes estádios de desenvolvimento. Ervilhas mais jovens apresentam menor densidade e tendem a flutuar quando imersas em solução salina concentrada, enquanto as mais desenvolvidas afundam. Esse método permite classificação eficiente e rápida, sendo amplamente empregado na indústria de conservas vegetais. Com base nessas informações e nos conteúdos estudados, qual alternativa identifica corretamente 0 método usado para separar ervilhas por tamanho? A Separação por flotação em água destilada usando diferenças de tensão superficial entre grãos jovens e maduros. B Flutuação em salmoura onde ervilhas mais jovens tendem a flutuar e as maiores afundam. C Centrifugação em alta velocidade separando grãos pela força centrifuga proporcional ao seu diâmetro médio. D Peneiramento vibratório com malhas progressivamente menores retendo grãos de acordo com suas dimensões lineares.