Vamos analisar cada afirmativa: I- O descarte de produtos e materiais é o que dá início ao processo de logística reversa. Verdadeiro, o descarte é, de fato, o ponto de partida para a logística reversa, pois é a partir do descarte que os produtos são coletados para reintegração na cadeia produtiva. II- Os bens pós-consumo são os que não chegaram a ser comercializados. Falso, bens pós-consumo são aqueles que já foram utilizados pelo consumidor e, portanto, já foram comercializados. Os bens que não chegaram a ser comercializados são considerados bens pré-consumo. III- O único canal para esses bens é o de reciclagem. Falso, existem vários canais para a logística reversa, incluindo reutilização, remanufatura, doação, entre outros, além da reciclagem. IV- O canal de desmanche é responsável para colocar o produto novamente no mercado para a comercialização. Falso, o desmanche geralmente se refere à desmontagem de produtos para recuperação de peças ou materiais, mas não necessariamente coloca o produto novamente no mercado para comercialização. Com base nas análises, apenas a afirmativa I é verdadeira. Portanto, a alternativa correta é que apenas a afirmativa I está correta.