Parece que você está descrevendo um experimento que envolve a catalase, uma enzima presente na batata. Quando a água oxigenada (H₂O₂) é adicionada à batata cozida nos tubos 1 e 2, a catalase presente na batata irá decompor a água oxigenada em água e oxigênio, resultando em bolhas. No tubo 3, onde só há água oxigenada, não haverá reação, pois não há catalase para catalisar a decomposição. Portanto, você deve observar efervescência nos tubos 1 e 2, mas não no tubo 3.