Vamos analisar as alternativas uma a uma para encontrar a correta sobre o conceito de saúde e doença segundo Dalmolin: A) Saúde trata-se do perfeito funcionamento do corpo humano, tal como doença são vistas pelas desordens do funcionamento corporal e sistêmico. - Essa definição é muito restrita e não abrange a complexidade do conceito de saúde. B) Saúde como o estado de completo bem-estar físico, mental e social e não apenas pela ausência de doenças ou enfermidades. Já a doença é quando há um desequilíbrio ou destruturação quanto ao funcionamento de algum sistema do corpo humano, deixando susceptível ao adoecimento. - Esta alternativa é bastante abrangente e reflete uma visão mais moderna e holística de saúde e doença. C) Saúde como o estado de completo bem-estar físico, mental e social e não apenas pela ausência de doenças ou enfermidades. Já a doença é quando há desordens do tipo no corpo. - Embora mencione o bem-estar, a definição de doença é vaga e não tão clara quanto a da alternativa B. D) Saúde trata-se da ausência do fator doença, e a doença deriva-se da ausência de saúde e desordens corporais. - Essa definição é muito simplista e não considera a saúde como um estado positivo. Após essa análise, a alternativa que melhor representa o conceito de saúde e doença segundo Dalmolin é: B) Saúde como o estado de completo bem-estar físico, mental e social e não apenas pela ausência de doenças ou enfermidades. Já a doença é quando há um desequilíbrio ou destruturação quanto ao funcionamento de algum sistema do corpo humano, deixando susceptível ao adoecimento.