Conteúdo do teste Pergunta 1 Pergunta 1 0,17 Pontos Pergunta 1 Os triglicerídeos são formados por: Opção A Glicerol e três ácidos graxos por meio de uma reação de esterificação. Opção B Formol e três ácidos graxos por meio de uma reação de esterificação. Opção C Glicerol e três ácidos graxos por meio de uma reação de neutralização. Opção D Fenol e três ácidos graxos por meio de uma reação de precipitação. Opção E Glicerol e dois ácidos graxos por meio de uma reação de esterificação. Pergunta 2 Pergunta 2 0,17 Pontos Pergunta 2 Para proteger a célula e separá-la do meio exterior, a membrana plasmática é conformada por uma bicamada lipídica, que confere estabilidade e flexibilidade à membrana. Sobre a membrana plasmática, é correto afirmar que ela é formada por: Opção A Lipídios. Opção B Ácidos graxos. Opção C Apenas proteínas. Opção D Fosfolipídios e proteínas. Opção E Apenas fosfolipídios. Pergunta 3 Pergunta 3 0,17 Pontos Pergunta 3 Dentre os critérios a seguir, qual deles não condiz com os ácidos graxos na configuração trans: Opção A São formados a partir do processo de hidrogenação parcial. Opção B Não são comuns na natureza. Opção C Elevam os níveis de triacilgliceróis, colesterol e LDL, e diminuem os níveis de HDL. Opção D Diminuem os níveis de triacilgliceróis, colesterol e LDL, e elevam os níveis de HDL. Opção E Os hidrogênios estão em lados opostos nas duplas ligações. Pergunta 4 Pergunta 4 0,17 Pontos Pergunta 4 Ácidos graxos essenciais são: Opção A Obtidos por meio da dieta, já que não são sintetizados pelo organismo humano. Opção B Produzidos a partir do colesterol. Opção C Produzidos a partir dos triacilgliceróis. Opção D Poli-insaturados. Opção E Provenientes, exclusivamente, da alimentação.