Para o controle sintomático de febre e dor em um paciente com gastrite, é importante escolher um medicamento que tenha menor risco gastrointestinal e que não cause efeito antiplaquetário. Analisando as opções: A) Ácido acetilsalicílico - Este medicamento pode causar irritação gástrica e tem efeito antiplaquetário, o que não é ideal para um paciente com gastrite. B) Ibuprofeno - Também pode causar irritação gástrica e não é recomendado para pacientes com gastrite. C) Codeína - É um analgésico opioide, mas não é a primeira escolha para febre e pode ter efeitos colaterais indesejados. D) Naproxeno - Assim como o ibuprofeno, pode causar irritação gástrica e não é recomendado. E) Paracetamol (acetaminofeno) - Este é um analgésico e antipirético que tem menor risco gastrointestinal e não possui efeito antiplaquetário. Portanto, a melhor opção para controle sintomático com menor risco gastrointestinal e sem efeito antiplaquetário é: E) Paracetamol (acetaminofeno).