Para responder à sua pergunta, precisamos entender os termos utilizados na perícia contábil e o que cada um deles representa. - A Vistoria: refere-se à inspeção física de bens ou locais, mas não necessariamente ao estabelecimento de valores. - Investigação: é um processo de busca de informações, mas não se refere diretamente à avaliação de valores. - Avaliação: é o ato de estabelecer o valor de bens, direitos, obrigações, despesas e receitas, o que se encaixa perfeitamente na descrição da lacuna. - Arbitramento: é um procedimento que envolve a determinação de valores em situações específicas, mas não é o termo mais apropriado para o contexto geral de avaliação. - Indagação: refere-se a questionar ou investigar, mas não está diretamente relacionado ao estabelecimento de valores. Diante disso, a opção que melhor se encaixa na definição apresentada é: Avaliação.