Para responder à sua pergunta sobre a granita, vamos analisar as opções apresentadas. A granita é uma sobremesa gelada, geralmente feita com água, açúcar e sabores como frutas ou café, e tem uma textura mais grosseira e cristalina, diferente do sorvete, que é mais cremoso. Agora, vamos analisar as alternativas: 1. Uma sobremesa à base de produtos lácteos, como leite e creme de leite, com alto teor de gordura, e que contém em sua composição estabilizantes e aromatizantes para conferir melhor textura e sabor. - Isso descreve mais um sorvete ou gelato, não a granita. 2. Uma sobremesa composta por sucos, polpas de frutas, purês de frutas ou legumes, bebidas alcoólicas ou infusões de ervas, especiarias ou cafés, além de caldas e algum tipo de ácido. - Isso pode se referir a várias sobremesas, mas não descreve especificamente a granita. 3. Uma sobremesa semicongelada preparada com açúcar, água, polpa de frutas, bebidas alcoólicas, café ou infusões à base de ervas e especiarias, de textura mais grosseira e cristalina. - Esta descrição se encaixa bem na definição de granita. 4. Uma sobremesa gelada, bastante parecida com o sorvete, feita com produtos naturais à base de ingredientes lácteos, frutas, açúcar e castanhas. - Isso descreve mais um sorvete. 5. Uma sobremesa gelada, leve e refrescante, que não contém leite e gordura em sua composição, normalmente servida entre pratos, para a limpeza do paladar. - Isso pode se referir a uma granita, mas não é tão específico quanto a terceira opção. A alternativa que melhor descreve a granita é a terceira opção: "Uma sobremesa semicongelada preparada com açúcar, água, polpa de frutas, bebidas alcoólicas, café ou infusões à base de ervas e especiarias, de textura mais grosseira e cristalina."