Vamos analisar cada uma das assertivas: I. As bactérias que ficam roxas são classificadas como Gram-positivas, e as bactérias que ficam vermelhas são classificadas como Gram-negativas. Verdadeiro, essa afirmação está correta. As Gram-positivas retêm o corante cristal violeta e aparecem roxas, enquanto as Gram-negativas não retêm e aparecem vermelhas após a coloração de contraste. II. As mitocôndrias de bactérias Gram-positivas retêm o corante cristal violeta usado, enquanto as mitocôndrias de bactérias Gram-negativas não o fazem, necessitando do corante de contraste para visualização ao microscópio. Falso, essa afirmação é incorreta. As bactérias não possuem mitocôndrias, pois são organismos procariontes. O que ocorre é que as bactérias Gram-positivas retêm o corante devido à sua parede celular espessa, e as Gram-negativas não retêm. III. O princípio da coloração de Gram é baseado nas diferenças estruturais das paredes celulares das bactérias. A parede celular de bactérias Gram-positivas apresenta espessa camada de peptideoglicano rica em ácidos teicoicos, enquanto a parede celular de bactérias Gram-negativas apresenta fina camada de peptideoglicano e uma membrana externa lipídica rica em lipopolissacarídeos (LPS). Verdadeiro, essa afirmação está correta e descreve com precisão as diferenças entre as paredes celulares das bactérias Gram-positivas e Gram-negativas. Com base nas análises: - A assertiva I é verdadeira. - A assertiva II é falsa. - A assertiva III é verdadeira. Portanto, as assertivas corretas são I e III. A alternativa correta é: e) I e III, apenas.