Para responder a essa pergunta, precisamos considerar a anatomia e a fisiologia do trato gastrointestinal de cães e gatos, especialmente em relação à sua dieta. Os cães, sendo carnívoros não restritos, têm um trato gastrointestinal que é mais adaptável e pode lidar com uma dieta variada, enquanto os gatos, como carnívoros restritos, têm um trato gastrointestinal mais especializado para uma dieta predominantemente carnívora. Analisando as opções: A - Intestino grosso: Nos carnívoros, o intestino grosso não é o órgão mais desenvolvido, pois a digestão de proteínas e gorduras ocorre principalmente no intestino delgado. B - Esôfago: O esôfago é um tubo que transporta alimentos, mas não é o órgão mais desenvolvido em termos de digestão. C - Estômago: O estômago é bastante desenvolvido em carnívoros, pois é onde ocorre a digestão inicial das proteínas. D - Pâncreas: O pâncreas é importante para a produção de enzimas digestivas, mas não é considerado o órgão mais desenvolvido em termos de tamanho. E - Fígado: O fígado é um órgão vital, mas não é o principal órgão do trato gastrointestinal em termos de desenvolvimento relacionado à dieta. Diante disso, a alternativa que cita corretamente o órgão do trato gastrointestinal que possui maior desenvolvimento em cães e gatos, especialmente considerando a dieta carnívora, é: C - Estômago.