Vamos analisar as afirmativas sobre a acetilcolina (ACh): 1. A acetilcolina é hidrolisada pela enzima acetilcolinesterase na fenda sináptica. - Verdadeiro, a acetilcolinesterase é a enzima responsável pela degradação da ACh na fenda sináptica. 2. A butirilcolinesterase, às vezes denominada pseudocolinesterase, é encontrada no plasma; mas não desempenha função significativa na terminação do efeito da ACh na sinapse. - Verdadeiro, a butirilcolinesterase está presente no plasma e, de fato, não tem um papel significativo na terminação da ação da ACh na sinapse. 3. Os receptores pós-sinápticos colinérgicos na superfície dos órgãos efetores são divididos em duas classes: muscarínicos e nicotínicos, e possuem afinidade pela ACh. - Verdadeiro, os receptores colinérgicos são classificados em muscarínicos e nicotínicos, ambos com afinidade pela ACh. Agora, vamos verificar as alternativas: A) Somente a afirmativa I está correta. - FALSO, pois todas as afirmativas estão corretas. B) Somente as afirmativas II e III estão corretas. - FALSO, pois todas as afirmativas estão corretas. C) As afirmativas I, II e III estão corretas. - VERDADEIRO, todas as afirmativas estão corretas. D) Somente a afirmativa I está correta. - FALSO, pois todas as afirmativas estão corretas. Portanto, a alternativa correta é: C) As afirmativas I, II e III estão corretas.