Vamos analisar cada uma das opções para identificar a correta sobre a classificação do tecido epitelial: Opção A: O movimento ciliar de um conjunto de células de um epitélio é frequentemente coordenado para impedir que uma corrente de fluido ou de partículas seja impelida em uma direção ao longo da superfície do epitélio. - Esta afirmação está incorreta, pois o movimento ciliar geralmente ajuda a mover fluidos e partículas em uma direção, não impede. Opção B: As células do epitélio prismático são redondas e têm forma poligonal. - Esta afirmação está incorreta, pois as células do epitélio prismático são alongadas e não redondas. Opção C: O epitélio simples escamoso é um tipo especial de epitélio restrito ao revestimento das vias urinárias, e suas células variam sua morfologia dependendo do grau de estiramento. - Esta afirmação está incorreta, pois o epitélio simples escamoso não é restrito às vias urinárias; esse é um tipo de epitélio estratificado (transicional). Opção D: Normalmente, as células do epitélio pavimentoso simples atingem diferentes alturas, assim como os seus núcleos também costumam ter posições diferentes dentro da célula, formando, ao microscópio, uma linha contínua ao longo do epitélio. - Esta afirmação está incorreta, pois o epitélio pavimentoso simples tem células de altura uniforme, formando uma camada contínua. Opção E: As mucinas (misturas de glicoproteínas e proteoglicanos) têm importantes funções nas cavidades corporais, por exemplo, atuam como lubrificante bucal, como lubrificante vaginal e como barreira estomacal. - Esta afirmação está correta, pois as mucinas realmente desempenham essas funções. Portanto, a alternativa correta é: E.