Vamos analisar as alternativas uma a uma para encontrar a definição correta de doenças crônico-degenerativas não transmissíveis: a) "São doenças que se originam de um único fator, sempre desencadeada por um baixo nível de atividade física, e pode evoluir para graves problemas de saúde e até mesmo ao óbito." - Essa definição é muito restritiva, pois as doenças crônico-degenerativas não se originam de um único fator. b) "São doenças adquiridas através de relação sexual sem proteção." - Essa definição se refere a doenças transmissíveis, como DSTs, e não se aplica a doenças crônico-degenerativas. c) "São doenças de um conjunto de fatores pessoais e ambientais levando a um processo degenerativo da saúde, de origens geralmente multifatoriais." - Esta definição é mais abrangente e correta, pois reconhece que essas doenças têm múltiplas causas, incluindo fatores pessoais e ambientais. d) "São doenças que instalam nas pessoas que estão acamadas, devido ao longo período em que estão com baixo nível de atividade física. São doenças imuno-adquiridas, com forte influência genética, que podem ser desencadeadas a partir da prática de exercícios físicos." - Essa definição é confusa e não se aplica corretamente às doenças crônico-degenerativas. Portanto, a alternativa correta é: c) São doenças de um conjunto de fatores pessoais e ambientais levando a um processo degenerativo da saúde, de origens geralmente multifatoriais.