Vamos analisar cada afirmativa: I. A conclusão é a parte final do texto, em que o sujeito enunciador retoma a tese primária ou central, já respaldada pelos argumentos desenvolvidos ao longo do texto. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois a conclusão realmente deve retomar a tese central e os argumentos apresentados. II. Na conclusão é irrelevante o fato de o sujeito demonstrar o que aprendeu com a reflexão que o percurso lhe proporcionou. Falso, essa afirmativa é incorreta, pois é relevante que o sujeito mostre o que aprendeu e como a reflexão contribuiu para a conclusão. III. É nessa etapa que o sujeito retoma de forma breve o discurso, favorecendo aspectos que mais lhe interessam. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois a conclusão pode destacar os aspectos mais relevantes do texto. IV. O sujeito enunciador não precisa reforçar ainda os valores que sustentaram e os valores que mobilizou durante o percurso que encerra. Falso, essa afirmativa é incorreta, pois é importante que o sujeito reforce os valores que sustentaram a argumentação ao longo do texto. Com base nessa análise, as afirmativas corretas são I e III. Portanto, a alternativa que contém todos os itens verdadeiros é: b) Apenas I e III.