Vamos analisar as alternativas para identificar a definição correta de surdez: a) Incapacidade de ouvir e processar sons adequadamente - Esta opção descreve corretamente a surdez, que se refere à dificuldade ou incapacidade de ouvir. b) Perda total de visão - Esta opção não está relacionada à surdez, pois fala sobre a visão. c) Incapacidade de enxergar adequadamente - Novamente, esta opção se refere à visão, não à surdez. d) Perda parcial de visão - Esta opção também não é relevante para a definição de surdez. e) Nenhuma das alternativas está correta - Como a alternativa (a) está correta, esta opção não se aplica. Portanto, a alternativa correta é: a) Incapacidade de ouvir e processar sons adequadamente.