Vamos analisar cada afirmativa: I - Nessa etapa, a educação física é reconhecida e garantida como um componente curricular obrigatório, presente nos currículos escolares, em toda a etapa do ensino fundamental. Verdadeiro, a educação física é um componente curricular obrigatório no ensino fundamental. II - Na fase dos anos iniciais do ensino fundamental (1° ao 5° ano), em muitas realidades, é o docente responsável pela turma, professor regente, pedagogo, que atua com o componente curricular da educação física, conforme garantido por lei. Verdadeiro, em muitos contextos, o professor regente pode ser responsável pela educação física nos anos iniciais. III - Quando tratamos dos anos finais do ensino fundamental, a atuação frente ao componente curricular da educação física deve ocorrer por um profissional licenciado na área de formação específica da educação física. Verdadeiro, para os anos finais, é necessário que a educação física seja ministrada por um profissional qualificado na área. Com base na análise, todas as afirmativas (I, II e III) estão corretas. Portanto, a alternativa correta é: E. I, II e III.