Para responder a essa questão, precisamos entender o que a NBCTG 16 diz sobre estoques. A norma trata dos estoques como ativos que são mantidos pela empresa para serem consumidos ou transformados em produtos ou serviços. Vamos analisar as alternativas: A) "pela empresa por terem características homólogos as das aplicações financeiras, isto é, bens que valorizam em virtude da passagem do tempo." - Esta opção não está correta, pois estoques não são considerados como aplicações financeiras. B) "em registro no ativo não circulante, por serem elementos cujo o valor de aquisição precisa ser incorporado de forma gradativa aos bens finais." - Esta opção também não está correta, pois os estoques são registrados no ativo circulante. C) "na forma de materiais ou suprimentos a serem consumidos ou transformados nos processo de produção ou na prestação de serviços." - Esta opção está correta, pois descreve exatamente o que são os estoques segundo a norma. D) "na estrutura de capital de uma empresa para atender as obrigações contraídas com terceiros no longo prazo." - Esta opção não está correta, pois estoques não fazem parte da estrutura de capital. Portanto, a alternativa correta é: C) na forma de materiais ou suprimentos a serem consumidos ou transformados nos processo de produção ou na prestação de serviços.