Para responder à sua pergunta, precisamos analisar as opções e entender qual é a principal classe química presente nos óleos voláteis das espécies do gênero Piper. a) Terpenoides - São compostos comuns em óleos essenciais e voláteis, frequentemente encontrados em plantas medicinais, incluindo as do gênero Piper. b) Saponinas - Embora sejam importantes em algumas plantas, não são a classe predominante em óleos voláteis. c) Cumarinas - Também são compostos encontrados em algumas plantas, mas não são a principal classe em óleos voláteis de Piper. d) Metilxantinas - São compostos que incluem cafeína e teobromina, mas não são a classe principal em óleos voláteis. e) Alcaloides - Embora sejam importantes em muitas plantas, os óleos voláteis de Piper são mais conhecidos por conter terpenoides. Considerando que os óleos voláteis de espécies do gênero Piper são amplamente reconhecidos por sua composição rica em terpenoides, a alternativa correta é: a) Terpenoides.