Para responder à sua pergunta, precisamos identificar qual legislação rege o processo administrativo no Brasil. O processo administrativo é regulado pela Lei nº 9.784/99, que estabelece normas básicas sobre o processo administrativo no âmbito da Administração Pública federal. Analisando as alternativas: a) A Constituição de 1988 e o Código de Defesa do Consumidor - A Constituição é fundamental, mas o Código de Defesa do Consumidor não regula o processo administrativo. b) O Código de Processo Civil e a Lei nº 9.784/99 - O Código de Processo Civil não é a principal norma para o processo administrativo, mas a Lei nº 9.784/99 é. c) A Lei nº 8.666/93 e o Código Penal - A Lei nº 8.666/93 trata de licitações e contratos, e o Código Penal não é aplicável ao processo administrativo. d) O Código de Processo Penal e a Lei da Liberdade Econômica - O Código de Processo Penal não se relaciona com o processo administrativo. e) O Código Civil e a Lei de Responsabilidade Fiscal - O Código Civil não regula o processo administrativo, e a Lei de Responsabilidade Fiscal trata de finanças públicas. Portanto, a alternativa que menciona a Lei nº 9.784/99, que é a principal norma sobre o processo administrativo, é a b) O Código de Processo Civil e a Lei nº 9.784/99.