Vamos analisar as alternativas com base na citação e no contexto do ensino de Arte, especialmente em relação ao estudo dos músculos e sua função no movimento. A) A compreensão do funcionamento do corpo, com o intuito de melhorar o desempenho dos alunos da educação física. - Esta opção foca no desempenho físico, mas não necessariamente no contexto artístico. B) A melhor realização dos movimentos dentro de uma peça de teatro. - Esta alternativa se relaciona diretamente com a aplicação dos músculos em um contexto artístico, como a dança ou o teatro. C) A memorização dos nomes dos músculos, para que possam diminuir o número de fraturas. - Embora a memorização seja importante, o foco aqui é mais na saúde do que na aplicação artística. D) O entendimento da totalidade do corpo humano, com o intuito de preparar os alunos para atividades esportivas. - Novamente, essa opção se concentra mais em atividades esportivas do que em um contexto artístico. E) A compreensão e percepção da função do grau de tônus muscular empregado nos movimentos. - Esta opção é relevante, pois envolve a percepção do movimento, mas pode ser um pouco técnica demais para o contexto pedagógico em arte. Após essa análise, a alternativa que melhor se alinha ao contexto do ensino de Arte e à citação sobre a função dos músculos em transmitir movimento é: B) A melhor realização dos movimentos dentro de uma peça de teatro.