Durante períodos de exacerbação da Doença de Crohn, é comum que os pacientes precisem de uma dieta que minimize a irritação intestinal e facilite a digestão. Vamos analisar as alternativas: A) Dieta rica em fibras - Geralmente não é recomendada durante exacerbações, pois pode aumentar a irritação intestinal. B) Dieta pobre em resíduos - Esta é uma recomendação comum, pois ajuda a reduzir a carga sobre o intestino e diminui a frequência de evacuações. C) Dieta vegetariana - Não é uma recomendação específica para exacerbações e pode não ser adequada para todos os pacientes. D) Aumento do consumo de laticínios - Isso pode ser problemático para alguns pacientes, especialmente se houver intolerância à lactose. Portanto, a alternativa correta é: B) Dieta pobre em resíduos.