PERGUNTA 9 1. Quando Lévi-Strauss fala sobre “o cru e o cozido”, simbolicamente o cozido representa: a. Comidas que são servidas cozidas, como a...
1. Quando Lévi-Strauss fala sobre “o cru e o cozido”, simbolicamente o cozido representa:
a. Comidas que são servidas cozidas, como arroz-feijão.
b. O processo de transformação dos alimentos em comida.
c. Comidas que fazem bem para a saúde.
d. A calma necessária para o processo de cozimento.
e. Sociedades organizadas socialmente e com técnicas elaboradas de cozinha.
Respostas
Ed 
há 6 meses
Quando Lévi-Strauss fala sobre "o cru e o cozido", ele utiliza essa dualidade para discutir a transformação cultural e social dos alimentos. O "cozido" simboliza a transformação e a cultura, enquanto o "cru" representa a natureza e o estado primitivo. Analisando as alternativas: a) Comidas que são servidas cozidas, como arroz-feijão - Essa opção é muito específica e não abrange o simbolismo mais amplo que Lévi-Strauss discute. b) O processo de transformação dos alimentos em comida - Essa opção se aproxima do conceito de transformação, mas não aborda diretamente o aspecto social. c) Comidas que fazem bem para a saúde - Essa opção não está relacionada ao simbolismo que Lévi-Strauss apresenta. d) A calma necessária para o processo de cozimento - Embora o cozimento possa exigir calma, essa opção não reflete o simbolismo mais profundo. e) Sociedades organizadas socialmente e com técnicas elaboradas de cozinha - Esta opção é a que melhor representa o simbolismo do "cozido" como uma representação de sociedades que utilizam técnicas e organização social. Portanto, a alternativa correta é: e) Sociedades organizadas socialmente e com técnicas elaboradas de cozinha.
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Ed
há 2 anos
Na teoria de Lévi-Strauss, quando ele fala sobre "o cru e o cozido", simbolicamente o cozido representa o processo de transformação dos alimentos em comida. Portanto, a alternativa correta é a letra b) O processo de transformação dos alimentos em comida.
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PERGUNTA 8
1. Podemos considerar que o homem passa a ter uma relação cultural com o alimento no momento que ele passa de uma economia de predação para uma economia de produção, ou seja, quando passa a produzir seu próprio alimento, seja por plantio ou por criação de animais. Esse período que se inicia no Neolítico, cerca de 10 mil anos atrás, é caracterizado por:
I – Domesticação de animais para auxílio no transporte e para alimentação e cultivo de plantas, plantio de cereais.
II – Sedentarismo devido à diminuição das atividades físicas realizadas por estas civilizações.
III- Descoberta do fogo, domínio do sal e da caça de animais de médio porte.
IV – Aumento das técnicas de conservação e culinária, bem como organização do trabalho e urbanização.
Referem-se ao período mencionado no enunciado da questão, apenas as afirmacoes:
a. I, II e III.
b. I, II e IV.
c. I e II apenas.
d. Todas estão corretas.
e. Todas estão incorretas.
PERGUNTA 10
1. Sobre a estruturação histórica do sistema alimentar no Brasil, analise as alternativas e escolha a correta:
a. A alimentação atual depende das relações econômicas entre os países que possuem o monopólio dos alimentos, as nações da União Europeia (UE) e os Estados Unidos da América (EUA) que
b. A alimentação atual depende das relações econômicas entre os países que possuem o monopólio dos alimentos, as nações da União Europeia (UE) e os Estados Unidos da América (EUA) que
c. A alimentação atual depende das relações econômicas entre os países que possuem o monopólio dos alimentos, as nações da União Europeia (UE) e os Estados Unidos da América (EUA) que
d. A alimentação atual depende das relações econômicas entre os países que possuem o monopólio dos alimentos, as nações da União Europeia (UE) e os Estados Unidos da América (EUA) que
e. A alimentação atual depende das relações econômicas entre os países que possuem o monopólio dos alimentos, as nações da União Europeia (UE) e os Estados Unidos da América (EUA) que
Which statement correctly describes the influence of international trade on the exchange of food during the colonial period in Brazil?
a. The international market was controlled by European colonies.
b. Economic interests were one of the factors that interfered in the exchange of food during the colonial period in Brazil, when the country entered the market with the production of sugar that was taken by the Portuguese to Europe.
c. All European colonies became self-sufficient and had an infraeconomy thanks to the intercontinental trade of food products that connected the continents through the great navigations.
d. The Modern Era created large cities that became wealthy with the exportation of food produced in large estates with slave labor, which greatly reduced the cost of the product.
e. Food had little influence on international economies, as the products were sold to sustain the population living in rapidly growing metropolises.
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